この日は午前中から海浜幕張へ
ひと仕事を終えた所で時刻は14時手前
本来ならば海浜幕張界隈の未訪問店にてランチを頂きたいものの
この後また、戻ってからすぐのひと仕事が
その為、この日のランチは帰宅する道中で頂くべく
京葉道路のIC手前にありますこちら、
「旭川味噌ラーメンばんから 武石IC店」を訪問
以前は東京豚骨のラーメン店として営業するも
数年前より、現在の旭川味噌ラーメンに屋号が変わった同店
もちろん気になる店舗ではあったものの
北海道で味噌ラーメンと言えば、やっぱり札幌
対する旭川と言えば、醤油ラーメンの印象が強く
その逆張り感から、今ひとつ手を伸ばせなかった同店
幸いにも本日は、急ぎ帰宅する
という別の目的も作用したことから、ここ「旭川味噌ラーメンばんから 武石IC店」を初訪問してみることに。
京葉道路 武石ICから車で1分、旭川味噌ラーメンばんからをランチ訪問
海浜幕張での所用を終え、本日ランチに立ち寄るものとなった
旭川味噌ラーメンばんから 武石IC店
すでにお昼の繁忙帯を大きく過ぎ
お見せに着いた時刻は14時手前
以前の東京豚骨時代には、足を運んだ事もあり
チェーン展開するラーメン店ながら、相応に良い印象もあった同店
ただ、現在のブランドへ変更してからは初となるのですが
そんな店舗入り口前に到着すると、
まずお出迎えするのは
角煮なる、インパクトバツグンのラーメン
続いて、店内に入ると
正面に鎮座するのは、多数メニューが並ぶ券売機
トップに並ぶのは、もちろん旭川味噌ラーメンですが
その下には、以前の屋号で提供されていた、東京豚骨ラーメンも
てっきり味噌ラーメンの専門店に業態変更したものと思いきや
以前の豚骨ラーメンも、未だ健在だったとは露知らず
一気に豚骨ラーメン欲が高まるものとなりますが
やはり今日の所は、味噌ラーメンを食べるべきか
そんな味噌ラーメンについても、品数は豊富で
トッピング違いにて8～9種が並ぶ同店
1番人気となるのは先ほど目にした角煮味噌とのことですが
シンプルな濃厚味噌や、豚バラたっぷりなぶたみそも気になる所
更には、ストロングラーメンと名付けられた
もやしたっぷり、ニンニクマシ無料と
某ラーメンを彷彿とさせる品も限定にて頂けるとの事
その下に並ぶ、極ガーリック炒飯も気になったりと
資本系のラーメン店らしい、多彩な品揃えが魅力となる同店
その他、サイドメニューらも気になる名前をいくつと目にしますが、
過去の東京豚骨については訪問済みも
現在の旭川味噌については、これが初訪問
ここはお店のお勧めの声に従いながら
「角煮味噌」を頂いてみようと思います。
特大豚の角煮をトッピング、生姜香る味噌ラーメン 角煮味噌を食べてみた
食券購入後、迎え入れられた店内
1人での訪問となることから、カウンター席へ通されたのですが
この構造もまた、某豚骨ラーメン店の味集中カウンターを彷彿とさせる作り
これはオープン当初からのものなのか
それとも、コロナ禍以降の施策なのか
いずれにせよ資本系のラーメン店らしく
様々な部分に、独自？の創意工夫を感じる同店
そんな様子を伺いながら、注文から待つこと10分弱
こちらが、旭川味噌ラーメンばんから 武石IC店にて頂く
人気NO1メニュー、角煮味噌になります
写真で目にしていた通りの特大角煮・・・
よりは少し小ぶりに見えるも、まあ許容出来る範囲の角煮をトッピング
その他はもやしにネギと、シンプルな盛り付けですが
メニュー写真で目にしていた、生姜やキャベツは見当たらず
引きで全体を見ますが
こちらの通り、やはりトッピングについては
もやしと角煮、ネギになる様で
思っていた以上にシンプルなラーメンとなりますが
それを補い余るだけの存在感を、角煮が発揮している一杯
それではまず、スープから頂きますが
その見た目に反し、スッキリした飲み口の味噌
スープからは早くも生姜を感じさせ
別添えトッピングではなく、既に生姜がスープに溶け込むタイプ
味噌自体は甘めとなるのですが
それを引き金とし、しっかりと香る生姜の辛味
そんなスープと頂く麺の方は、
こちらのモッチリした中太麺
多加水麺が使用されており、もちもちな食感が特徴的
スープとの絡みも楽しめる麺となりますが、
そんな麺の食感にコントラストを与えてくれるのは、こちらのもやし
トッピング自体はシンプルながら
こちらのもやしはたっぷり目に盛り付け
モッチリ食感の麺に対し
シャキッと瑞々しい食感を与えるもやし
双方の食感の妙を楽しみながら
ふわりと香る生姜を楽しむ、そんな味噌ラーメンに
そうこうしながら、
次に頂くのはトッピングの主役
こちらの角煮になります
チャーシュー数枚分はありそうなサイズとなり
箸でなんとか持ち上がるほどの特大加減
とはいえ、しっかり柔らかく煮込まれており
脂の甘みと共に、染み入る出汁の味わいも楽しめる1品
そんな味噌ラーメンとなれば
ここに合うのは間違い無くニンニク
卓上の方には、ご覧の通り
ニンニクプレッシャーが常備されている同店
ということは、こちらを利用するニンニクがある・・・
ものと思いきや、肝心なニンニクは見当たらず
残念ながら、ニンニクの追加は諦めるものとし、
その他、卓上に並ぶ調味料から
こちら一味唐辛子をトッピング
生姜の辛味に加えて
一味らしいビシッと締まった辛みも追加
たっぷりもやしも頂き
最後までしっかり完食させて頂きました。
という訳で、現在のブランドへ変更されてからは
初訪問となった、旭川味噌ラーメンばんから 武石IC店
多彩な味噌ラーメンに加え、旧ブランドの
東京豚骨ラーメンも頂けるこちらのお店
本日は人気NO1メニューとなる味噌角煮を頂き
生姜香るスープに甘めの味噌、モッチリ麺との調和を楽しむ一食となりました
欲を言えば、ここにニンニクをトッピングしたかった所ですが
これはお昼のピーク帯を過ぎたためか、卓上には見当たらず
メニューを見る限り、別料金の注文という訳でも無く
この辺の分かりづらさが気になる所に
とはいえ、本日頂いた以外にも
様々なトッピング、更には東京豚骨も頂ける同店
そんな各品を食べ比べるべく
また機会あれば、足を運んでみたい所となりました。
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旭川味噌ラーメンばんから 武石IC店
■ あさひかわみそラーメンばんから たけいしICてん
■ 住所：千葉県千葉市花見川区武石町1-508-4
■ 営業時間：11:00～24:00
■ 定休日：無休