数日前の事、翌日のランチを探すべくインスタを散策
その際に見つけた気になる品となったのが、キッチンバー ボノボの新作？カレー
過去にも何度か足を運んでいる
千葉駅北口近くの、絶品スパイスカレーが味わえる同店
当然、そんな気になる品を目にしたら放置も出来ず
翌日早速、足を運んでみたところ、毎度ながらお休み？臨休？？に遭遇
その後、あらためて同店の現在の営業日を確認し直すと
どうやらランチに関しては週に3日のみの営業になるようで
確認を終えた後日、あらためて足を運ぶものとなりましたのがここ
千葉駅北口から徒歩5分
千葉公園へと向かう通りにある、キッチンバー ボノボとなります
という訳で本日のランチはここ
ボノボにて久々の絶品カレーを頂いてみることに。
千葉駅北口から徒歩5分、中央区弁天のキッチンバー ボノボをランチ訪問
店名としてはキッチンバーになるものの
これまで、ランチでしか足を運んだ事の無い、キッチンバー ボノボ
本日もまた、ランチでの訪問となるのですが
そんな同店のランチ、現在の営業は以下の通りで
以前とは異なり、火、木、土の週3日のみお昼の営業とのこと
そしてランチ帯では、以前同様にカレーの提供のみを行っている同店
以前に頂いてきたスパイスカレー各品も、どれも極上の美味しさとなる中
現在のランチで提供しているカレーは上記の2種
薬膳チキンカレーとタイ風グリーンカレーとのこと
どちらを食べたとして、恐らく滑ることの無い同店
それ程までの、圧倒的な信頼が於けるお店となるのですが
どちらを選ぶべきか2択を迫られてしまえば
やはり優勢を誇るのはチキンのカレーでしょうか
そんな訳で本日はこちら、キッチンバー ボノボにて
薬膳チキンカレーを頂いてみることに。
豊富なスパイスが織り成す五味の相乗効果 具沢山ぶりも嬉しすぎる薬膳チキンカレー
本日お店に到着したのは11：40頃
11：30が開店時刻となる同店
10分ほど遅れての入店となったものの、すでに店内には3久美が訪問中
カウンター3席にテーブル2卓と、決して広いとは言い難い同店
それだけに、すでに賑わいを見せている店内となるのですが
そんな中で注文を済ませ、待つこと10分弱
早々に提供となった本日のランチがこちら、
千葉駅北口近く、キッチンバーボノボにて頂く
「薬膳チキンカレー」となります
過去に頂いてきたカレー、いずれも具沢山となる同店
本日頂き、薬膳チキンカレーもまた
主役となるチキンがゴロッゴロ入っているのはもちろん
素揚げされた野菜なども添えられ、とにかく具沢山なのが魅力
もちろん、具沢山であるばかりが同店のカレーでは無し
早速その一口目を頂いていきますが、
サラリとしたカレーの中に広がる、多彩なスパイス
本日のカレーは薬膳がテーマになるようで
それを感じさせる、ほんのりした苦みや甘み
もちろん、甘さと苦さのみに留まることなく
旨味が広がるのはもちろん、優しい酸味や塩味、そして後味に広がり出す辛味
ホールタイプのスパイスも使用されており
これらを口に含むことで、また異なる味わいが楽しめたりと、頂く度に様々な味わいを楽しめる薬膳カレー
そんなカレーと頂くご飯の方は、
こちらの通り、インディカ米にて提供に
やや水分多めで炊かれたインディカ米となっており
サラリとしたカレーと頂くにも、その相性はもちろん文句なしの組み合わせ
そんなカレーのもう1つの主役となってくるのが、
こちらのチキン
一般的なチキンカレーで提供される量
その倍、いや3倍ともいうべき特盛にてチキンがゴロゴロ
ホロッとほどける柔らかな火入れがされており
当然、カレーと味わっていくことで、更に増す旨味も最高
そんなチキンのみならず、野菜がたっぷり頂けるのも同カレーの魅力
まずはこちら、素揚げされた茄子
油の旨味を潤沢に吸い上げ、とにかくアツアツで
そのまま噛みしめるだけでも満載の美味しさですが、やっぱりカレーと味わえばさらに増す旨味
そして、こちらも素揚げの野菜となっており
1／2カットの大ぶりなピーマンも投入
シャキッとした歯ごたえも楽しめ、これまたカレーとの相性も素敵すぎるほど
そして、これもゴロッゴロと言うべき
大ぶりカットとなる、素揚げのジャガイモ
いずれも薬膳たっぷりカレーを纏わせることで
素材の味わいを、より引き立てる具材が様々味わえてしまうカレー
また、チキンについてはカレーサイドのみで無く、
こちら、スパイスで味付けされたチキンも別途でトッピング
2種のチキンが味わえ、それぞれで異なる味わい
そして食感や旨味らを味わえる同カレー
なにより、最高過ぎるのが、
カレーの美味しさはもちろんの事
とにかく、とにかく具沢山過ぎる満足度の高さ
多彩なチキン、そして素揚げされた野菜も楽しめる上
ハーフカットのゆで卵やミニトマトもトッピングと
豊富な具材、素材を味わい尽くし、栄養バランスの面でも最高過ぎるカレーとなりました。
という訳で本日のランチは、千葉駅北口近く
中央区弁天にある、キッチンバー ボノボをランチ訪問
以前と異なり、週3営業となった同店のランチ
今回頂いたのは、事前にインスタで目にして気になっていた、薬膳チキンカレー
一口目から広がる、多彩なスパイスが織り成す味わい
苦みや甘み、塩味ら様々な味わいが広がるそれは、正に五味が築きあげる一体感
プラスして、オイル系の辛味もジワジワと広がっていき
辛さの度合いは決して高く無いものの、最後まで発汗を感じる体温の上昇も嬉しい同品
加えて、そんなカレーを支えるトッピングもまた豪華で
素揚げされた様々な野菜に加え、主役のチキンもゴロゴロとトッピング
食べ応えも大満足なら、美味しさは更に上を行く満足度
お値段も1200円とお手頃価格となる、超満足なランチカレーとなりました。
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KITCHEN BAR Bonobo
■ キッチンバー ボノボ
■ 住所：千葉県千葉市中央区弁天2-22-3
■ 営業時間：11:30 – 14:00（ランチは火、木、土のみ） / 18:30 – 23:00
■ 定休日：日、月曜日