午後イチで浜野方面へ向かう道中
そのどこかでランチを食べていこう・・・
と、車を走らせていたものの
これといった食べたいものが浮かばなかった道中
国道357号を下っている先で、ふと目に入ったのがこちらのお店
「喜多方ラーメン 坂内 蘇我店」になります
チェーン展開するラーメン店ではあるものの、他社とは一線を画す魅力のある同店
それ故か、お昼時ともなれば行列必至、駐車場が満車で入れないことも珍しく無い同店
そんな坂内が、今日に限ってかお昼時にも関わらず空車がチラホラ
となれば、店内もすぐに入店出来る事は間違い無し
ランチの行く先を決めかねていたものの、この光景が後押しするものとなりまして
本日はこちら「喜多方ラーメン 坂内 蘇我店」を訪れてみる事に。
アッサリながらも旨味の詰まったスープ、多加水麺との組み合わせも最高な喜多方ラーメン 坂内
日頃ならば繁忙帯となるお昼時ながら
恐らくはたまたま・・・と思われる状況が巡ってきた、喜多方ラーメン 坂内 蘇我店
同店と言えば、その名が示す通りの喜多方ラーメンのお店
アッサリしながらもコク深いスープ、それと頂く多加水で舌触りの心地良い縮れ麺
そして、坂内を語る上で欠かせないのがたっぷりチャーシュー
まあ個人的には、ここに加えての青唐辛子トッピングがマストでして
そんな同店のメニューは以下の通り
レギュラーのラーメンに始まり、やっぱり主役は焼豚ラーメン
加えて、ネギやワンタンらのトッピングも加えられる他
毎度醤油ばかりを食べており、手を伸ばせていなかったものの、味噌や塩といったバリエーションも存在
そんな味噌に関して、今回気になったのが
「青唐ねぎ味噌ラーメン」なる品
前述した通り、こちらで提供される青唐辛子のトッピング
これが辛党の私としては、まあ好みに刺さる刺激満載な次第で
そんな青唐を追加せずに味わえるのなら、もうこの味噌ラーメンで決まりだな
そんな確信めいたものを感じながら、店舗入り口へと近付いてみると
ここで待ち構えていたのは、次なる刺客
その名も、濃厚ごまみそラーメンなる品でして
こちらの品、芝麻醤を使用しているのだとかで
その風貌を見ると、担々麺にも映る美味しそうな一杯
ちなみにこちらも味噌がベースになるのであれば
前述した青唐辛子との組み合わせもきっと美味しいんだろうなあ
そんな妄想を膨らませながら、再度拡大写真で目にする濃厚ごまみそラーメン
ちなみに同品へは、青唐辛子はもちろん、ピリ辛ネギのトッピングもお勧めとの事
そんな立て続けに好みに刺さる品をお勧めされれば、もう耐えきれず
本日はこちら、濃厚ごまみそラーメンを青唐＆ピリ辛ねぎ追加で頂いてみる事に。
コクある旨味に辛味を引き立てる甘みも満載 最後まで大満足得た濃厚ごまみそラーメン
駐車場に空車が目立っていた、本日の喜多方ラーメン 坂内 蘇我店
その状況通り、店内もまた空席の目立つ時間帯となっていたようで
珍しい光景にはなるものの、そのお陰でサクッと入店出来た本日のランチ
注文を終え、待つこと10分少々で提供となった本日のランチがこちら
「喜多方ラーメン 坂内 蘇我店」にて頂く限定メニュー
濃厚ごまみそラーメン＆ピリ辛ネギ、青唐辛子トッピングとなります
元よりねぎがトッピングされるこちらのラーメン
本日は更に、ピリ辛ねぎも追加で注文
気付けばねぎ盛りがが如し、ネギ満載の一杯に
別皿で提供となる青唐については後半からの楽しみとしまして
まずはデフォのまま、スープを一口
甘みある味噌ベースとなるこちらのスープ
そこに芝麻醤が加わり、コクを増したところへ辣油がほんのりと辛味をプラス
優しい旨味の伝わり方は、坂内ならではとなりますが
それを覆う味噌や芝麻醤らの旨味、甘みも重なり、一口目からもしっかり感じるその美味しさ
スープと共に頂く麺はもちろん、
他のメニュー同様、同店らしい多加水の太麺にて提供
プルッとした舌触りの心地良い、こちらの麺
縮れがしっかりスープを持ちあげ、双方の一体感にも大満足
そんな味噌ラーメン、トッピングの多彩さも魅力の1つで
まずはこちらのねぎ
本日はピリ辛ねぎの追加も加わり、その量は山盛り状態
とは言え、味噌を主としたスープと共に味わうねぎも絶品でして
麺とは異なる、シャキッとしたその食感もまた楽しみな部分に
更に、坂内と言えば欠かすこと出来ない、
こちら、お馴染みのチャーシューも3枚入りで提供
1つのサイズこそ小ぶりとなりますが
しっとり脂の甘みも楽しめ、かつホロッとほどける柔らかさも他のメニュー同様に健在
更にこちらの品には、ねぎ以外の野菜も豊富となっており、
ねぎに比べ、少し控えめとはなっているものの
もやし、キャベツらも共に提供
スープとの調和が楽しい野菜各品は、まだまだ続いて行き、
ほんのり苦みを残す、こちらの小松菜
これもスープに甘みがあればこそ、双方の魅力を光らせる存在に
そして中盤からは、私にとってマストのトッピング
こちらの青唐辛子も全体へと広げていきまして
青唐が加わる事で、特有の辛味も帯びだしたスープ
味噌や芝麻醤らの持つ甘みは残しつつも
そこに加わる、青唐辛子特有のビビッと響く辛味もスープ全体へ
甘みのみでも十分楽しめる一杯となりますが
やっぱり辛党としては、この刺激が加わってこそ、更に増す旨味
多彩なトッピングにももちろん満足と
終始笑顔が続く、絶品味噌ラーメンを堪能させて頂きました。
という訳で本日のランチは、蘇我駅近く
国道沿いの人気店、喜多方ラーメン 坂内 蘇我店へ
毎度醤油ばかりを味わってしまう同店ですが
冬の訪れも感じ始め、本日は初となる味噌ラーメンを目当てに
当初予定していた通常の味噌に加え
限定メニューとして提供される、濃厚ごまみそラーメンを発見＆こちらをオーダー
一口目からしっかり感じる、甘みと旨味の調和
それを広げる麺の美味しさに加え、多彩なトッピングも提供
特に野菜のたっぷり加減は魅力溢れる限りで
ここに後半より加わる、青唐辛子の刺激で、更に高まる満足度を得る一杯に
そんな濃厚ごまみそラーメンにも大満足得たものの
当初気になっていたのが、同店の青唐ねぎ味噌ラーメンでして
というのもこちらのラーメン
青唐辛子の量を最大、5倍まで増加出来るのだとか
辛いものはもちろん大好きな私
中でも、青唐辛子ならではの刺激は好物中の好物
まだまだ寒い日が続き出すこれからの季節
次の訪問ではぜひ、青唐辛子まみれの刺激で体を温めてみたい次第となりました。
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喜多方ラーメン 坂内 蘇我店
■ きたかたラーメン ばんない そがてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区稲荷町3-1-10
■ 営業時間：11:00 – 23:00 / 日・祝日 11:00 – 22:00
■ 定休日：無休