先日ついに17周年を迎えた、作草部の麺処まるわ
私も長く通っているお店の1つですが、ついに17周年とは
それもこれも、美味いことはもちろん
多彩なメニューに加え、お客さんに飽きる間を与えない裏メニュー、限定メニューの数々あればで
通い続けて10年を越える私をして
未だに月1～2回は足を運んでしまうのも、気になるメニューが常にあればこそ
そんな同店、この12月もまた新たな裏メニューがスタート
そちらと合わせ少し前より気になっていた、とあるチャーハン
今回はこの2品を食べ比べるべく
モノレール作草部駅すぐ、麺処まるわを訪れてみる事に。
寒い冬にホッコリ温まる一杯 濃厚スープにに肉満載な肉そば塩
多彩なメニューに毎度悩まされる、麺処まるわ
ただ本日は久々、濃厚系な一杯を味わいたい気分に
同店のメニューでも様々な濃厚スープが並ぶものの
今日の気分はガツンと分かりやすい旨味が押し寄せてくる一杯
そんな希望の元、勧められた品となるのがこちらのラーメン
12月から提供の始まった裏メニュー
こちらに名を連ねる、肉そば塩となります
同店ならではの力強い豚の旨味が押し寄せるスープ
そこに加え、早くも沸き上がってくるのがにんにくの香り
そうそう、脳の中枢にズキュンと響く分かりやすさ
こういうのを待ってたんだとばかりに、早くもスープをひと口
その風貌からも想像していたものの
いざ口に運ぶスープは想像以上、分かりやすいウマさが口いっぱい広がる仕上がり
豚骨の旨味をベースにしながら、塩味との心地良いバランス
そこにガツンと旨味を加えるにんにくらの存在も感じる同品
本日私が求めていた
「分かりやすく美味い濃厚なヤツ」そのイメージにドストライクで刺さる一杯に
そんなスープと頂く麺の方は、
ここ、まるわではちょっと久しぶり
こちらの細麺での提供に
恐らく平打ちの太麺でもマッチしそうなこちらのスープ
とは言え、久々に頂く事もあってか、細麺でスルッと啜りながら旨味が調和する様は、これまた大満足
そんな同品ですが、トッピングの方はシンプル構成となっており
こちら食感豊かな細切りメンマ
そこに加えて、青ネギらを散らしつつ
やはり肉そばというネーミングであればこそ、
こちらのチャーシューがたんまり入っているのも特徴
チャーシューについては当然、幾度と食べてきた同店
とは言え、やっぱりこれをたっぷり味わえるというのは、それはそれで楽しみな限り
気付いた際には完食していたのはもちろんの事
スープの一滴までも余すこと無く、完飲し尽くす大満足の濃厚ラーメンとなりました。
前回に引き続き頂く、インスタ限定チャーハン 通常の3倍汗掻くREDチャーハン
そんな今月の裏メニューとなる肉そば塩
こちらに加え、今月のウチに食べておきたかったもう1つのメニュー
それが同店のチャーハンとなるのですが、前回頂いたわくわくチャーハン同様
通常メニューには無いものの、インスタ限定で公開されている裏メニューチャーハンがありまして
こちらの商品名は「REDチャーハン」とのこと
その名前より想像する限りでも、恐らく私の好みなチャーハンとなるのは間違い無し
なんにせよ、その正体は食べてみれば分かる訳で
全幅の信頼の元、頂くものとなったのがこちら
麺処まるわのInstagram限定裏メニュー
「REDチャーハン（中盛り）」となります
通常サイズのチャーハン（並）が300ｇとなる同品
並ではちょっと少ないものの中盛りでは450ｇだそうで
本日はこちらの品を、中盛りにてオーダー
空腹をこじらせて来たものの、これはなかなかな食べ応えを予見させるわんぱくぶりに
それでは早速、こちらのチャーハンを頂きますと、
普段頂く同店の他のチャーハン同様
ご飯はややシットリ目の仕上がりで、味付けもまたしっかり目
REDが表現していたのは、全体に広がる韓国唐辛子でして
強すぎること無いピリ辛加減で、チャーハン全体を包みあげる唐辛子
どことなくキムチチャーハンのような味わいに思える上
たっぷりのにんにくも使用されており、これまた同店らしいパンチある味わいに
そんなREDチャーハンの具材には、
前述した唐辛子、にんにくの他
玉子に刻んだチャーシュー、ネギも使用
定番とも言える具材にはなるものの
そもそもチャーシューの仕上がりが格別に美味い同店
そのチャーシューを具材として使用すれば当然
チャーハン自体の旨味も1ランク2ランクと高まるばかり
また、どことなくキムチチャーハンの味わいを感じつつも
実際にキムチを使っている訳では無い同品
その分、キムチチャーハン特有の水っぽさが無いのもまた高ポイントな要素に
ツヤッツヤにコーティングされたご飯
それを450ｇという大ボリュームで味わえる同品
出来たてならではの熱々に加え、ピリ辛とはいえ使用されるのは韓国唐辛子
REDという色味も加味されれば、通常のチャーハンより3倍汗掻く一杯となるのも間違い無しで
思わずシャア専用チャーハンと名付けたくなるものの
そうなると今度は、シャア以外食べられなくなるな・・・と思い留まるひと品に
そんなREDチャーハンにはもちろん
他のチャーハン同様、スープも共に提供
前回頂いたわくわくチャーハンの時も同様でしたが
以前の濃厚スープあらため、現在はスッキリ優しい味わいのスープを提供
ピリ辛ながらも大ボリュームのチャーハンを食べ続ければ
さすがに欲しくなる口直し
そこを担うにも十分過ぎるこちらのスープ
通常ではお値段900円となる同品ですが
本日は中盛りにサイズアップ、それでもお値段1,050円とリーズナブル
当然の如く、お腹も満腹まで満たされるものとなりまして
本日も大満足な一食を堪能させて頂きました
さて、そんな裏メニューに品を味わった麺処まるわですが
今月もまた、定休日ならびに営業時間が不規則になるとのこと
また、昨年末～今年の年始同様に
年末年始の1週間は29日のみがお休み、それ以外は全てランチのみ営業される様で
例年の如く、年末年始の限定メニューがあるのか否かは定かじゃありませんが
いずれにせよ、おせち等に飽きた中で味わうには、最高過ぎる同店のラーメン
この年末年始も重宝すること間違いなしな同店
営業日程については、上記を確認の上、足をお運び下さい
また、インスタ限定メニューについては
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麺処まるわ
■ めんどころまるわ
■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13
■ 営業時間：[火～土]11:00～15:00/17:00～21:30 [日祝月]11:00～15:00
■ 定休日：現在は不定休（カレンダーを参照）