本日は所用で船橋へ
ひと仕事を終えたところで、そのまま帰るかそれとも・・・
と、悩みながら駅近くを徘徊している中
ふと見つけてしまったのが、大きく書かれた「油」の一文字
以前は「戯拉戯拉」があった地に、昨年の11月オープンしたこちら
油そばの専門店、油カダブラというお店でして
オープン情報については過去に確認していた同店
ただ、スープの無い油そばだけに、どうしても期待値が薄めになりがちというか
もちろん、美味しいお店も存在するジャンルにはなる一方
どうしても「じゃ無い方」のお店が目立つ油そば
それだけに、これまで足を運ばずいた同店ですが
麺量も選べる油そばなら、スープも無い分ボリュームのコントロールも容易
そんな訳で本日は、晩ご飯前の間食がてら
ここ「油カダブラ」を訪れてみる事に。
昨年11月、船橋駅近くにオープンした油そばの専門店 油カダブラを初訪問
以前こちらで営業していたお店となる戯拉戯拉
同店にも何年か前に足を運んでいるのですが、とにかく昔の話で
確か店内が狭めだった、そんな印象だけは残っていたものの
あらためて店内に入り、ここで蘇ってくる過去の記憶
そうだ、カウンター席がとにかくギュッとしているこちらの店内
その真裏に券売機を設置しているものの、すでに券売機前にはお客さんも来店中
背中に触れるかどうか、ギリギリとなる距離感の中で対峙するこちらの券売機
提供されるのは、もちろんながらの油そば
ただ、さすが専門店ともいうべきバリエーションで
レギュラーの油そばから始まり、背脂に辛油そば、カレーにピリ辛にんにく
更には、ここ船橋といえばお馴染みなソース油そばや
煮干しの油そばも並んでいたりと、充実の品揃えに
いずれの品も麺量を200、または300から選べる他（一部は200ｇのみ）
特製トッピングも選択出来るシステムとなる同店
加えて、以下の通りのトッピングも別途注文が可能となるのですが
いかんせん初見では、デフォの各品にどんなトッピングが乗るのか
更には、特製トッピングの内訳についても確認出来ない現段階
この時点で、さすがに追加トッピングを選ぶのは無粋なものとして
ひとまず初見、基本の油そばか、それとも背脂か・・・
様々悩みはしたものの、この後の予定を考えるとにんにくはNGとなる本日
にんにく無しでも満足しそうな事から、特製カレー油そばを頂いてみる事に。
一口目から広がるカレー風味が絶品 味変も楽しめるカレー油そばに大満足
ここ「油カダブラ」を本日訪れたのは18時過ぎ
晩ご飯にはまだ早い時間帯となるものの、すでにカウンター席は私の時点で満席の盛況ぶり
カウンター席には、食べ方や味変に関する説明も記載されており、
一般的な油そばの場合、まずタレと麺を混ぜ合わせるものとなるものの
こちらのお店は提供時点で、しっかりタレを絡めているとの事
混ぜ合わせるひと手間無く、一口目から味わえる分
卓上の調味料各品を用いた、味変により最後の完成を迎えて欲しいとのことでして
また、こちらによれば同店店主さんが最も好きな品はカレー油そばとのこと
偶然ながらもイチオシともいうべき品を選んでいた私、こりゃ期待値も上がる訳で
そんな情報を目にしながら、更に待つこと数分
提供となった本日の晩ご飯・・・前の間食となる一杯
こちらがJR船橋駅近く
「油カダブラ」にて頂く、特製カレー油そばとなります
一見すれば、通常の油そばと差異を感じないこちらの品
とは言え、商品名がカレーとなるのだから、その「らしさ」がどこかに潜んでいるハズ
そんなカレーへの期待を込めつつ、麺を取りだしてみると
その瞬間から一気に駆け上がる、カレーの風味
事前の説明通り、すでにタレをしっかり絡めているこちらの麺
一口目を運んだ瞬間、同時に広がり出すスパイスらの芳潤な香りと旨味
カレーを纏った麺もモッチリした食感を楽しませる太麺
本日は200ｇと控えめボリュームでオーダーしたものの、早くもその選択を失敗に感じる美味しさに
初手から強くカレーが漂ったものの、それだけで終わらないの同店ならでは
豚骨ベースと思われる旨味に魚介の風味も加わり、カレーとの調和で旨味を高める組み合わせに
そんな油そばのトッピング各品ですが、
まず取り出したのは、こちら
油そばではちょっと珍しいキクラゲから
細切りされたキクラゲ、特有の食感が持ち味となる同品ですが
モッチリした太麺との食感の対比が面白いアクセントに
続いて頂くのは、
こちらのチャーシュー
本日は特製とあってか、3枚入りでの提供に
薄切りカットのロースとなっており
シットリした中に旨味もしっかりと感じさせる仕上がり
更に濃厚な旨味を魅せてくれたのが、
こちらの味玉でして
その色味からも察する通り、濃い目に味が浸透した同品
とは言え、玉子特有のまろやかさも感じ、カレーベースの同品との調和はやはり最高
更には、
こちらのメンマ、海苔と続き
器の中を食べ進めていった先からは、
この通り、ほうれん草の姿も発見
特製トッピングということもあってか
多種多様なトッピングを盛り付け、カレー風味で味わう同品
デフォの味わいでも十二分な美味しさを発揮するものとなった同品ですが
やはり、これだけ用意されればこそ、試してみたくなるのが味変
卓上に並ぶのは、昆布酢にレモン酢
マヨネーズに自家製辣油、胡椒に七味、そして醤油ダレの各品
この中で、カレーまぜそばにお勧めなのはマヨネーズだそうで
そのお勧めに従い、後半からはマヨトッピングを敢行
前半からグイグイ押し寄せていたカレーの風味
それを引き立てつつ、かつまろやかな後味を残すマヨでの味変
辛党の私としては、マヨの味変にも満足した一方
むしろ辛味を引き立てる自家製辣油らも面白そうに思う限りなのですが
いかんせん本日は、晩ご飯前という事もあり200ｇでのオーダー
更なる味変を試すよりも先に完食を迎えてしまう結果に
初回の訪問という事で量を控えめオーダーした、本日のカレー油そば
その選択を早々に後悔させる、さすが専門店というべき美味しさの1品に
また本日はにんにくを外したことから、候補より除外していた辛油そばや背油そばといった面々
これも当然、次回以降の訪問では味わってみたい品となること間違い無しで
なんにせよ、一度の訪問で虜となってしまった同店
今後も船橋でのランチ時には、候補となること間違い無しなお店となりました。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。
油カダブラ
■ アブラカタブラ
■ 住所：千葉県船橋市本町4-41-29
■ 営業時間：11:00 – 15:30 / 17:00 – 21:00
■ 定休日：日曜日