「もんじゃ焼きが食べたい」
そんな話になり、突如として決まった本日の晩ご飯
ただ問題となるのは、そんな本日が日曜日となること
ただでさえ営業するお店の少ないもんじゃ焼き
そこに輪を掛けての日曜営業となりまして
思いつく先を探した結果、辿り着いたのがここ
京成千葉中央駅から徒歩1分
富士見ではない、新宿側にある「お好み焼き もんじゃ 鉄板焼 さっとん」
本日はここ、さっとんにて
久々のもんじゃ焼きらを堪能させて頂くことに。
京成千葉中央駅から徒歩1分 土日はランチも営業、お好み焼き もんじゃ 鉄板焼 さっとん
本日足を運ぶものとなった、千葉中央駅すぐのお店
「お好み焼き もんじゃ 鉄板焼 さっとん」
以前にも足を運んだ事のある同店ですが、当初は夜のみの営業
現在は土日に限り、ランチ営業も行われており、以前に比べ訪問ハードルは低くなった同店
とは言え、そんなランチについてはまだ未食となる同店
そして本日もまた、ディナーでの訪問となりまして
今年早くも2回目となるもんじゃ焼き
楽しみにしながら、まず目にしていくのがこちらのメニュー
本日のお目当てとなるのはもんじゃですが
お好み焼きや焼きそばはもちろん、鉄板で調理される焼き物・おつまみも豊富となる同店
また、もんじゃ＆お好み焼きについても専門店らしく
個性豊かなトッピング、味わいを楽しめる品が揃うのも同店の魅力で
例を挙げてみると、アメーラトマトを使ったお好み焼き、もんじゃ
にんにくらも加わるスタミナ焼きなど、同店ならではの個性豊かな品が多数
そんな個性をより際立たせているのが、以下となるお勧めメニューで
千葉広しといえど、恐らくここだけ
となるのが、二大名物でもあるトムヤムクンもんじゃと、青唐辛子もんじゃ
また、数量限定とはなりますが
ワンコインで食べられるおつまみのステーキが頂けるのも同店ならでは
そんな各メニューを拝見しつつ、まず一杯目にはビールを
共に頂くお通しには
どんぐり、こと味付きとなるうずらのたまごも提供
また本日は日曜夜の訪問となることから
店内も賑わいを見せており、注文の品提供まで時間を有するそうで
とりあえず、その間を凌ぐおつまみとして頂いたのが、
早出しメニューよりチョイスしたこちら
アメーラトマトになります
そのまま食べたとして、一般のトマトよりも強い甘みとほんのり酸味味わえる同品
しかし、ここに岩塩を一振りして頂けば、元の味わいを凌駕する甘みを感じさせるアメーラトマト
早出しメニューのトマトですら、只者では済まされない同店
当然、この後に続く各品への期待は、大興奮すること間違いなしな展開に。
ワンコインステーキに各種焼き物に大満足も、トムヤムクンもんじゃの美味さは格別だった
日曜日の夜らしく賑わう店内
先に提供となったお通し、そしてトマトをツマミに頂く事10数分
もんじゃ前のおつまみとして、まず提供になったのがこちら
数量限定、ワンコインステーキになります
その名前の通り、500円で提供されるこちらのステーキ
鉄板で焼かれひとくちカットの品となりますが、塩に山葵、フライドガーリックもセット
お値段が500円という破格にも関わらず、
脂は控えめながら、肉感しっかり
強すぎない旨味を塩や山葵が補う、ひと品目のおつまみにはもってこいとなる一品
そちらをつまむ間に、続いて提供となったのがこちら
たっぷりの豚肉入り焼きそばとなります
キャベツや人参、もやしを具材としてふんだんに使用し
見た目としてはシンプル且つ、定番にも見える焼きそば
ただ、こちらの麺ですが
焼きそばとしては、少し珍しい平打ち麺を使用
この麺がたっぷりソースを絡めつつ、焼き目らに独特の食感をプラス
更に、豚肉を始めとした具材も盛り沢山で
見た目以上に十分過ぎる食べ応え、そして満足度を兼ね備えた一品に
更に続くおつまみには、
こちら、長芋のバター焼き
更にもうひと品、
玉ねぎのバター焼きもオーダー
2種の野菜バター焼きとなったものの
いずれも素材の味わいを濃厚に広げる品揃い
ほくほくした食感が嬉しい長芋
素材由来の甘みがふんだんに活きた玉ねぎ
いずれもバター＆醤油というシンプルな味わいながら
それで十分と思える程に、素材の強い旨味が活かされたおつまみもしっかりと堪能
そんな各品を経て、ついに提供となった本日のもんじゃ
それがこちら、
トムヤムクンもんじゃとなります
同店に大名物となるもんじゃ焼き
うち、青唐辛子については以前の訪問にて実食済み
対し、こちらのトムヤムもんじゃは初となりまして
今回は同品を頂いてみることに
カウンター席ながら、鉄板もしっかり設けられている同店
こちらにて調理を進めていき、仕上がった状態がこちら
普段調理をすることはまず無いのですが
実は過去にもんじゃ焼き店でも勤務していたことのある私
地味にもんじゃ、お好み焼きの調理が出来ることを見せつつ頂く
本日初となるトムヤムクンもんじゃ、その味わいはと言うと、
これがね、もうべらぼうに美味いのなんのって
調理をし始めたあたりから、ジワッと立ち上がっていた香り
そこにトムヤムクン特有の風味の良さを感じていたのですが
それがしっかりもんじゃの具材と調和し
更にはガンガンの加熱を加えられた事で生み上がる同品
トムヤムクン特有の刺激と旨味を楽しませつつ
そこに加わる、レモンの一絞りによる酸味が最高にマッチ
具材の方は、キャベツと大ぶりな海老たっぷりとなるのですが
そんな具材の存在などどこ吹く風、とにかくトムヤムクンの風味広がるもんじゃが最高
ただ、ここに他のトッピングが加われば
一層増すことが想像される、その旨味
ただ、すでに調理済みとなる現段階
ここから味わいを損ねず、且つ新たな楽しみを加えるべく選んだのが、
こちら、もんじゃの定番トッピング
ベビースターになります
ザクッとした食感を残したままで楽しめる、ベビースターのトッピング
これもまあ、想像通りというか大当たりな流れで
トムヤムクンの味わいをベビースターも吸い上げ
新たな食感、更にベビースター特有の旨味もプラス
最初からのトッピングであれば
ここへ更に、豚肉や青唐辛子なんぞ加えても美味いだろうなあ
などなど、一度味わったからこそ分かる
更なる楽しみも見出せる、そんな初体験もんじゃとなりました。
今回は先に焼きそばを頂いたこともあり、早々に満腹を迎えた同店
とは言え、トムヤムクンもんじゃの新たな楽しみ方も見つかる希少な体験も堪能
この経験を次回に活かし、更なるトッピングで唯一無二のもんじゃを極めるのはもちろん
まだ未経験となる、同店のランチでも足を運んでみたくなるなど、とにかく大満足の一食となりました。
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お好み焼き もんじゃ 鉄板焼 さっとん
■ おこのみやき もんじゃ てっぱんやき さっとん
■ 住所：千葉県千葉市中央区新宿2-2-5 藤ビルB1F
■ 営業時間：月・火・木・金 17:00 – 00:00 / 土日 12:00 – 15:00 / 17:00 – 00:00
■ 定休日：水曜日