本日は午前中から千葉北方面へ
当初は11時過ぎに終わる予定だったものの、この予定が前倒しとなる形に
結果、当初よりも早い時間にランチへ出向けるようになったものの
予定していた先はまだオープン時間に達しておらず
かといって、オープン時間までの時間潰しも見当たらず
予定そのものをゴロッと変更するものとなり、代替案のランチで向かったのがこちら
稲毛区長沼原の人気家系ラーメン
「横浜ラーメン 相馬家」となります
本日はここ、相馬家にて久々のラーメンを頂いてみることに。
広々とした駐車場が昼時には満車にもなる人気店 横浜ラーメン 相馬家をランチ訪問
オープン当初から定期的に足を運んでいる
ここ稲毛区長沼原の横浜ラーメン 相馬家
とは言え、今回の訪問は久しぶりとなるようで
遡って見た所、2～3年ぶりに同店を訪問
本日、お見せに着いた時刻は11時15分ほど前
まだランチ営業を開始しているお店も少ない時間ながら、ここ相馬家は10時オープン
また千葉市内でも数少ない、広々とした駐車場を完備しているのも特徴でして
車で無ければ足を運びづらい立地ながら、その欠点もしっかりカバーされたお店に
ちなみに本日も、まだお昼には早い時間帯となるものの
それでも席の半数以上が埋まる盛況ぶり
私が注文を終えた後には、更にお客さんの数は増え
気付けば店内に中待ち、更には駐車場も満車を迎える大盛況ぶり
そんな同店で頂けるメニューは以下の通りとなっており、
家系のラーメン店らしく、並、中、大と3種のサイズでラーメンを展開
これらに各種トッピングを加えるものとなる他
ここ相馬家でも、味噌ラーメンが頂けるのは大きな特徴に
先日も千葉の武蔵家にて味噌ラーメンを頂き、大ハマリしている昨今
そちらとの食べくらべで味噌を頂いてみる・・・
という流れも思い浮かびはしたのですが
やはり久々となる、ここ相馬家でのランチ
今日の所はチャレンジは試みることなく
久々となる同店のラーメンをデフォで注文
と、言いたいものの、やっぱり加えておきたいのがトッピング
ここは特選トッピングにて、並盛りを頂いてみることに。
飲み口ライトなスープに多彩なトッピング ご飯＆サビチャーも嬉しい相馬家の特選ラーメン
武蔵家各店と同様、ライスがサービスにて提供されるここ相馬家
加えてお昼前の早い時間帯となったことからか、ライスの隣りにチャーシューも発見
もちろんライスのお供となる定番、カッパことキュウリも共に頂くものとなりまして
そんなライスの準備を整え、待つこと数分
提供までにややオペレーションの乱れはあったものの、本日頂くランチがこちら
稲毛区長沼原の家系ラーメン店
横浜ラーメン 相馬家の特選ラーメン（並）となります
味玉にチャーシュー増量、ネギにメンマ
多彩なトッピングが器を賑やかす、こちらのラーメン
早速、スープの方から頂いていきますが、
たっぷりのネギを浮かべた、こちらのスープ
一口目を頂いてみると、思いの外に軽い口当たりが印象的
以前のスープがこうだったか？と問われれば
正直思い出せないほど、記憶が曖昧なのが自慢となる私ですので
以前のものとどうこうを比べることは難しいものの
想像していた印象より口当たりが軽く、飲みやすさをも感じるほど
続いて麺を頂いてきますが、
こちらは中太の平打ち麺での提供に
茹で加減は普通ながら、やや柔めの感じが好印象
スープも程良く持ちあげ、双方の調和を存分に楽しませてくれます
そんなスープ、麺と続いて次に箸を向ける先は、
こちらのチャーシューから
低温調理された、大ぶりカットとなる同店のチャーシュー
本日は特選トッピングとなるため、同品を2枚乗せての提供
ムッチリした肉感を楽しませつつ
スープと調和し、一層増す旨味をも味わえるチャーシューに
更に頂くのが、
こちら、カットも大ぶりとなるメンマ
メンマに対する好みは様々あれど
やっぱり大きなメンマはそれだけで正義と感じる私
程良い食感を残しつつ、噛みしめたところで広がる甘み
歯ごたえに味わい、双方より満足得られるメンマもまた最高の限りで
更に続くトッピングには、
スープを吸い上げ、旨味を存分に蓄えるほうれん草
これをご飯と共に味わうのも美味なるものの
本日の所は、ご飯サイドのおかずもてんこ盛り
敢えてほうれん草のみで贅沢に味わいますが
鉄分を多量に摂取しつつ、そして美味いなんて、もう罰当たりが過ぎるわ
更に本日の特選トッピングには、
美しい半熟仕上がりとなる、味玉付き
そのまま吸い上げるかの如く、味わうのもよし
スープと絡めつつ、双方の調和を楽しんでも良しと、縦横無尽の働きを魅せる品に
そんなラーメンを大方食べ尽くした所で
次に向き合うのはこちら
サービスのライスとなります
前述した通り、カッパに加えてサビチャーも付いた同品
更には特選トッピングという事で、スープを吸い上げた海苔も追加で投入
控えめに言って、美味い以外の選択肢が見当たらない同品ですが、
ラーメンをガッツリ平らげた、その直後であっても
まだまだ掻き立てられる、本日の食欲
ピリ辛に味付けされた、賽の目上のチャーシュー
そこに塩味と酸味をもたらすキュウリ、そしてスープの旨味を広げる海苔
三者三様の働きを魅せる各具材
これをまとめ上げるライスとの調和、これぞ家系と言わんばかりの〆ご飯をも堪能させて頂きました。
という訳で、久々の訪問となった
稲毛区長沼町の人気家系ラーメン、横浜ラーメン 相馬家
相も変わらず、大繁盛となった同店ですが
本日は11時手前の入店に付き、待ち時間0での訪問に成功
その後は、店内での中待ちはおろか
駐車場の空きを待つ車も待機するなど、その盛況ぶりは以前にも増して様で
物価の上がっている昨今でも、お値段は以前とほぼ変わらず
加えて、サービスのライスらも未だ継続してくれている同店
そこまでの食欲を持たない私には、フルに堪能するとは至らずも
ガッツリライスをラーメンと共にほおばりたい、そんな層には外す事出来ない人気店である事を、再確認する一食となりました。
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横浜ラーメン 相馬家
■ よこはまラーメン そうまや
■ 住所：千葉県千葉市稲毛区長沼原町700-4
■ 営業時間：月・火・木・金 10:00 – 23:00 / 土・日 8:00 – 21:00
■ 定休日：水曜日