本日は買い物がてらで南船橋のららぽーとへ
昨年オープンした北館、こちらでランチを頂く事に
同フードコートについてはこれまでにも利用してきたものの
それ以外にも飲食店が様々オープンした、こちらの北館
気になるお店はまだ多数となる中
本日ふと足を停めてしまったのが、こちらの食品サンプル
ららぽーとに来て、またもやハンバーグか・・・
とは思うものの、なんだかんだ大好きなランチメニューの1つ
しかもオープン記念のイベント？も開催されているとかで
結果、本日のランチはこちら
昨年10月オープンのお店
「いしがまやハンバーグ ららぽーとTOKYO-BAY」を初訪問してみることに。
船橋ららぽーと北館に昨年10月オープン いしがまやハンバーグにて初ランチ
という訳で、またもやハンバーグとなった本日のランチ
フードコート同様、昨年の10月に北館へオープンしたお店となる「いしがまやハンバーグ」
都内にも店舗のある同店ですが
恐らく千葉ではここ、ららぽーと内のお店が初出店
そんな同店で頂けるランチのメニューは以下の通りとなっており、
店名通り、石窯で焼き上げられるハンバーグがメイン
このハンバーグに加えて、ステーキ
牛ハラミ、切り落としの牛タン、そしてチキンらのセットを提供
もちろん、ハンバーグ単品でもオーダーが可能となる他
ハンバーグのダブル、トリプルといったコンビプレイも選択可能に
加えてトッピングも多数準備されておりまして
定番となるチーズや目玉焼きの他、淡路産の玉ねぎやアボカド、トマトら焼き野菜も注文可能に
いずれのコンビ、トッピングも気になる所ですが
やはり1番に飛び込んで来たのは、ハンバーグ＆ステーキのコンビネーション
しかも同メニューが現在、オープン記念特価とのことで
150ｇのステーキセットがリーズナブルに頂けるとの事
まあリーズナブルと呼ぶには、ランチながらお値段張る品となります
が、せっかくのららぽーとランチと言う事で、本日はプレミアムラージステーキ肉祭りを頂いてみることに。
塩で旨味引き立つアツアツハンバーグ 柔らかステーキもセットとなるプレミアム肉祭りを堪能
本日、お見せに着いたのは11時を少し過ぎた所
平日の同時間帯とあってか、まだ店内にはお客さんの姿は見えず
その後、徐々に賑わいを増しはするものの、まだお昼には早い時間帯
そうとあってか、提供までの時間も早々と行われていき、
まずはこちら、セットのサラダとスープから
ミネストローネながらにたっぷりコーン入りとなる同店のスープ
トマトベースとなる酸味の中に、コーン特有の甘みも楽しめる、少し真新しい組み合わせを楽しませる一杯に
そんな2品を頂き、更に待つこと10分弱
店舗中央の石窯が開き、それと共に提供となった本日のメインがこちら
いしがまやハンバーグにて頂く、プレミアムラージステーキ肉祭りとなります
メインとなるのはハンバーグながら
更にステーキ150ｇも並ぶ、こちらのプレート
加えて本日はトッピングの方から、
チーズ＆目玉焼きも追加でオーダー
彩り豊かな野菜に加え、卵とチーズが織り成すイエローも加わる色彩豊かな肉プレートに
そんなこちらのハンバーグ＆ステーキですが
提供時点でお店のスタッフさんが醤油ベースのソースを鉄板へと注入済み
そのままでも十分ソースが行き渡る仕上がりとなる一方
お好みで塩、もしくは追いソースにて各品を頂くことも可能に
とは言え、まずはそのままで味わってみたいハンバーグ
チーズとデフォのソースのみで味わってみますが
それであっても十分過ぎる旨味が広がる仕上がり
醤油ベースの和テイストなソースに肉の旨味
更にはチーズのコクも折り重なり、一口目からライスを掻き込みたくなる美味しさに
続いて、ハンバーグと共に提供されるステーキですが、
こちらもまた、見た目以上に肉質柔らかな素材を使用
サイズも150ｇと十分な食べ応えを持ち合わせており
肉の旨味に加え、脂の甘みも楽しめるなど、ハンバーグとはまた異なる角度となる肉肉しい味わいに
そんなステーキの旨味を更に引き出してくれるのが、
こちら、ソースと塩による味わいの変化
いずれも試すものとなりましたが
個人的な好みを挙げれば、塩に軍配が挙がった同品たち
ステーキのみならず、ハンバーグもまた塩との共演が見事でして
それもこれも素材自体の旨味が強ければこそ
塩の一振りによるシンプルな味わいが
素材のポテンシャルを一層高める、そんなマッチングを形成
そんな2品の肉料理と共に味わう、本日のライス
ステーキ＆ハンバ－グで300ｇ近いボリュームが想像されることから、
本日は久々、共に頂くライスも大盛りにてオーダー
たっぷりご飯を共に味わえればこそ
追加トッピングした目玉焼きらもライスの上へとスタンバイ
ステーキ＆ハンバーグ、更にチーズも添えることによって、多彩な味わい広がる本日のライス
もちろん、肉汁吸い上げるご飯もまた絶品と、大ボリュームのランチを盛大に堪能する一食となりました。
という訳で本日のランチは、船橋のららぽーとへ
昨年10月オープンとなった北館のハンバ－グ専門店、いしがまやハンバーグを訪問
メインとなるハンバーグ他、様々な肉料理を共に味わえる同店
本日はオープン記念での特別プライスとなる、プレミアムラージステーキ肉祭りを頂く事に
ハンバーグのみでも、しっかり食べ応えある同品
ここに150ｇのステーキも加わり、一層食べ応え増すワンパクランチに
また、共に頂くご飯はもちろん
提供されるプレート上には、多彩な焼き野菜も添えられる同店
先に頂いているサラダやスープでも、十分野菜を味わっているものの
火の入った状態で頂く野菜ならではの、また異なる旨味や素材の持ち味も合わせて堪能
普段使いするには、やや贅沢なランチとなりましたが
たまに足を運ぶららぽーとランチであればこそ、存分に楽しむ一食となりました。
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いしがまやハンバーグ ららぽーとTOKYO-BAY
■ いしがまやハンバーグ ららぽーとTOKYO-BAY
■ 住所：千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーと TOKYO-BAY 3F
■ 営業時間：11:00 – 21:00
■ 定休日：ららぽーとと同じ