ただでさえ休みの多い日曜ランチ
加えて本日は、昼過ぎに荷物を受け取ったりと出発すらも遅れる展開に
すでに13時に到達するものとなる中、午後の予定を踏まえ本日向かったのは千葉中央
同駅から徒歩5分ながら、ちょっと目立たない立地となるこちらのお店
「ビストロ フクモト」となります
本日はこちらで久々となるランチを頂いてみることに。
京成千葉中央駅から徒歩5分 絶品オムライスを始めとした洋食店 ビストロ フクモト
本日ランチに足を運ぶものとなった、ビストロ フクモト
京成千葉中央駅から徒歩5分ほど、中央区新宿にある同店
かつては同店のオムライスにどハマりし、幾度と足を運んだ他
名物となるハンバーグや、リーズナブルな日替わりランチなども楽しんで来た同店
ちなみに現在のメニューは以下の通りで、
前述した日替わりランチに始まり、デミソースで頂くハンバーグ
二種のソースから選択ができるオムライスにシーフードドリア
そして、ビーフシチューハンバーグといった各品をランチにて提供
そんな同店にて、本日提供される日替わりランチは、
こちら、名物となる和牛ハンバーグ
ここに加えて、豚ロースのしそ巻きカツが付いた2品を頂けるとの事
久々となる同店ランチだけに、オムライスが気になっていたものの
やっぱり食べたくなってしまう、日替わりランチ
結果、本日はオムライスを見送るものとなりまして
代わって前述した、日替わりランチを頂いてみることに。
コク深いデミソースで頂く和牛ハンバーグにしそ巻きカツも味わう、大満足の日替わりランチ
本日お見せに着いたのは13時を過ぎた頃
日曜とは言え、すでにランチの繁忙帯を過ぎた様子となる店内
先客は1組のみとなり、オーダー後すぐに調理がスタート
まず最初に提供となったのは、こちらの2品
ランチのセットとなる、スープとサラダから
久々の訪問となる同店ですが、同じプレートで提供されるこれら2品
その盛り付けは以前と変わらずのままとなり、ちょっと嬉しさを感じつつ
頂くスープはコンソメ仕立てとなる丁寧な味わい
これもまた、久々ながらにホッコリさせられる次第で
そんな前菜2品を経て、いよいよ提供となった本日のメイン
こちらが千葉中央駅近く、ビストロフクモトにて頂く
本日の日替わりランチ、和牛ハンバーグ＆豚ロースしそ巻きカツとなります
まずメインのプレートですが、
デミソースたっぷりで提供となる、こちらのハンバーグ
下にはインゲンをそっと忍ばせ、小脇にはカットされた豚ロースしそ巻きカツも並ぶプレートに
早速メインのハンバーグから頂いていきますが、
いわゆる肉汁が溢れるタイプでは無いものの
丁寧に挽かれた和牛をメインとした、昔ながらスタイルとなる同品
共に頂くデミソースも自家製となっており
コク深い大人味を残すのが同店の特徴でして
本日はそんなハンバーグと共に頂くご飯も大盛りにてオーダー
その選択が大正解だったことを示すかの如く
ご飯がとにかく欲しくなる、そんな旨味広げるソースとハンバーグの調和
そんなハンバーグに加え、本日オーダーしたのは日替わりランチ
同店の日替わりの特徴となるのは、おかず2品が頂ける点でして
そんな本日の日替わりでは、もうひと品
こちらの豚ロースしそ巻きカツも共に提供
コク深いハンバーグに相反して、アッサリ仕立てとなるこちらのしそ巻きカツ
脂の少ないロースを使用し、紫蘇＆梅のハーモニーでサッパリした後味が特徴
デミソースが濃厚なだけに、少し物足りなさを残す所はあるものの
2品目のおかずも付いているお得感が勝る、こちらのランチプレート
しそ巻きカツを頂いた後には、
たっぷりのソースを纏ったハンバーグへ再度戻れば、再び蘇る濃厚な味わい
その余韻を存分に味わうべく、左手に持ち替えるご飯も進む次第で
メインを味わう合間には、
こちらのインゲンを挟み込んだりと、しっかり野菜も摂取
ハンバーグ、しそ巻きカツ、ハンバーグ
そしてインゲンと楽しみを交差していき、
最後の最後、またもや戻る先となるのがハンバーグとご飯
大盛りご飯と呼ぶに相応しい山盛りでの提供となりましたが
それをもアッサリと食べ干せてしまう、ソース＆ハンバーグのハーモニー
食後にはドリンクもセットとなる、同店のランチ
お値段1,300円とお手頃価格ながら、大満足得る各品を堪能するものとなりました。
という訳で本日のランチは、久々訪問となったビストロフクモト
同店のオムライスにハマり通っていたお店だけに、本日もそちらを・・・
と思いつつ、誘惑に負けて頂くものとなった日替わりランチ
とは言え、そんな日替わりランチでも十分過ぎる満足を得る各品に
しかしながら、やっぱり未練の残る同店のオムライス
以前とはソースの異なる提供となるのも楽しめる要素となるようで
また近々、同店のランチを再訪しつつ
今度こそは・・・のオムライスを頂いてみたい久々の訪問となりました。
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ビストロ フクモト
■ ビストロ フクモト
■ 住所：千葉県千葉市中央区新宿1-2-10 IMIビル 1F
■ 営業時間：11:30 – 15:00 / 17:30 – 22:00
■ 定休日：水曜日、第三火曜日