本日のランチは京成千葉中央駅方面へ
当初は水曜日のみランチ営業する、あの店を訪問・・・
と予定していたものの、少し出遅れるものとなった本日
お店に到着した時点で、すでに店内は満席を迎える繁忙帯に突入済み
これはさすがに無謀だったかと判断するものとなりまして
予定をガラッと変更、別のお店にてランチを頂くことに
そんな代替案として、本日出向いた先がここ
同じく京成千葉中央駅を富士見側へと出た、ロータリーすぐ
中華料理のお店「山海宴」
本日はここ、山海宴にて久々のランチを頂いてみることに。
特大過ぎる酢豚が人気の中華、京成千葉中央駅すぐ 山海宴をランチ訪問
前述した通り、少し出遅れるランチとなった本日
多くのお店が繁忙帯を迎える時間となりまして
本日の二軒目として足を運んだ、ここ山海宴
こちらも当然、お昼真っ只中らしい忙しさを見せる事に
とは言え、元々はモンテローザ系列の魚民があった同地
店内の広さもまた、千葉中央の駅前エリア随一となる同店
その広い店内を誇ればこそ、いかなる繁忙帯であろうとも
なんだかんだ空席を見つけることが出来るのも、ここ山海宴ならではの魅力でして
そんな同店のランチメニューは以下の通り、
まずは中華系の定番各品で
青椒肉絲や豚肉キクラゲの玉子炒め
海老チリに麻婆豆腐、回鍋肉などなど
続くページは麺類とご飯ものになりまして、
これも中華系では定番となります、五目や海鮮のあんかけ焼きそば
担々麺やタンメンも麺類メニューに名を連ねる一方
ご飯もに着いては、五目に高菜、エビチャーハンなど
そして五目あんかけご飯らも頂く事が出来るランチメニュー各品
そんな中でも、ここ山海宴と言えば・・・な、名物ランチがこちら
黒酢仕立ての1本酢豚になるのです
他のランチメニューについては、他店でも並ぶ品が多く
そこまで特別感を得るものはない、こちらのメニュー各品
その中で唯一とも言うべき、異才を放つのがこの1本酢豚で
本日は久々、そんな同店の酢豚を頂いてみることに。
黒酢の酸味、香りを立ち上げる特大豚肉 カリッと＆柔らかな仕上がりの黒酢酢豚を堪能
本日お店を訪れたのは、12：30を回った頃
すでにお昼の繁忙帯真っ只中となる同店
とは言え、とにかく広いこちらの店内
まだまだ十分な空席もある上、中華料理店らしく調理が早いのも魅力で
混雑を見せる店内ながら、注文より待つこと10分少々
提供となった本日のランチがこちら
千葉中央駅すぐの中華料理店
山海宴にて頂く、黒酢仕立ての1本酢豚となります
1本酢豚という聞き馴染み無いネーミングですが
その言葉を象徴するかの如く、塊の1本肉で提供となる同店の酢豚
黒酢を主体としたタレを前身に纏い、その黒光りする様がまあ食欲そそる訳で
小脇にブロッコリーやトマトらも添え
中華ながら、フォーク＆ナイフが提供されるのも同品のサイズ感があればこそ
そのサイズ感を一層分かりやすくするのが、
この通り、縦にしてみた際でして
フォークであればこそなんとか持ち上がるものの
その重量故、箸では持ちあげるのが難儀になるほどのズッシリした仕上がり
そんなボリューム溢れる酢豚にはなるものの、これまた黒酢仕立て故なのか
フォークとナイフを用いれば、スッと一口大にカットする事が可能に
外側はしっかりパリッと焼き上がっているものの
内にいくほど柔らかさをも兼ね備えている、こちらの豚肉
味付けについては黒酢が主体となりますので
油断して口に運べば、思わず噎せかねないほどの酸味が特徴
その酸味の置くには甘みも宿しており
両者が包み込むことで、柔らかな豚肉の味わいも深まるばかり
やや酸味が立つ味わいとなりますので、好みによってはご飯との相性で意見分かれそうな部分はあるものの、
そこはどういった仕上がりであれ、やっぱり豚肉
カリッとした食感と内に秘める旨味を味わっていけば、なんだかんだご飯との相性もバッチリ
一般的な酢豚の場合、メインとなる豚肉他
玉ねぎやピーマンら彩り鮮やかな野菜も共に添えられる一方で
ここ山海宴の黒酢仕立ての1本酢豚はその名の通り
1本サイズの豚肉、その1品を味わい尽くす肉オンリー仕様
この潔さもまた、肉好きとしては嬉しいおかずとなるのですが
そうは言いつつも、やっぱり気になる栄養バランス
それをしっかり補ってくれるかの様に、
こちらの定食には、サラダもセットとなる他
ご飯を頂けばこそ、やっぱり欲してしまうスープ
こちらもまた、溶き卵に豆腐らを加えた具沢山な一杯が提供
主役となる豚の食べ応えを含め、満腹感も十分得られる満足の一食を堪能させて頂きました
という訳で本日のランチは、久々となる千葉中央駅前の中華
山海宴を訪問し、同店名物とも言える黒酢仕立ての1本酢豚を頂くことに
以前からも黒酢の酸味が立った品ではあったものの
これを久々味わた故か、前にも増して酸味の強さを感じるひと品に
とは言え、そんな黒酢を用いていればこそ
そのサイズ感ながらも、柔らかに仕上がっている一本豚肉は流石な次第で
今回頂いた酢豚以外にも、定食に麺類、ご飯ものと様々並ぶ同店
提供の早さはもちろんのこと、とにかく広い店内となるのも同店の魅力
満席続きでランチNGを受けやすいお昼時のど真ん中であれ
ほぼほぼ入店できる、その受け入れの広さもまた嬉しいお店となります。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。
山海宴
■ さんかいえん
■ 住所：千葉県千葉市中央区本千葉町2-5 今関ビル B1F
■ 営業時間：11:00 – 14:30 / 17:00 – 23:00
■ 定休日：日曜日