ここ数日、ランチでのカレーが続いておりまして
久々にラーメンをお昼に頂きたくなった本日
今日の気分だとガツンとしたラーメンだろうか
こりゃ久々に杉田家でもいいかな
そんなことを思い浮かべながら歩いていた、中央区富士見
その道中でふと、気になる限定メニューを見つけてしまったのがここ
「中華そば こばやし」になります
ガツンと豚骨らを楽しむ杉田家と比べ、もはや対極にも等しい同店
ですが、ここで目にしてしまった限定メニューがとにかく気になった訳で
結果、ガツンと杉田家は別日へと先送り
本日はこちら、中華そば こばやしにてランチを頂くことに。
中央区富士見の人気店、中華そばこばやしで見つけた限定メニュー 大粒蛤？？
なんなく浮気し、立ち寄るものとなった
中央区富士見の中華そば こばやし
気付けばオープンから2年が経過する同店
私も開店当初から足を運んでおりまして
上記に並ぶ醤油と塩、2種の中華そばを始め
季節毎の限定メニューについても、これまで様々堪能してきている同店
そんな中で、本日見つけてしまった限定メニューとなるのがこちら
大粒蛤、とのこと
お値段は1800円と少し値が張るものの
恐らくは、それに見合った大粒ぶり、そして満載の蛤が楽しめるであろう同品
そんな予想を繰り広げながら、早速店内券売機へ向かってみますと
ここで目にしてしまった、まさかの衝撃
大粒蛤、売り切れだ・・・と？？
杉田家を裏切ってまで、足を運んだ本日のランチ
この衝撃は大きすぎたものの、かといってすでに店内へと入店済み
今更ながら引き下がるわけにもいかず
ここは久々、同店中華そばの塩を頂いてみることに
そんなメインをプッシュする傍ら
ふと目に留まったのが、期間限定「追い麺」なるボタン
その価格と雰囲気からして、替え玉に味付けを施した
いわゆる和え麺的な存在を彷彿とさせる同品ですが
これが何故にか、期間限定というのも気になる次第に
そこで本日は、特製中華そば塩と共に、こちら追い麺も頂いてみることに。
乾物らの旨味広がる絶品スープで頂く塩中華そば 限定追い麺は腹パン必至
入店時点で先客4組となった、この日の中華そば こばやし
とは言え、多くのお客さんには既に商品が提供済み
タイミングも良かったようで、待ち時間は10分弱と短め
入店から早々に提供されるものとなった、本日のランチ
こちらが中央区富士見の中華そば こばやしにて頂く
「特性中華そば 塩」となります
オープン当初以来となるので、およそ2年ぶりでしょうか
久々にオーダーするものとなった、同店のレギュラーメニュー
とは言え、多彩なトッピングは他の品同様
目で見ても楽しませてくれる、こちらの盛り付け
そんな各品を吟味しつつ、まずレンゲを伸ばしスープから
醤油と塩とで、だいぶタイプの異なる同店の中華そば
こちらの塩は、動物性の旨味と乾物系ら
多彩な素材が織り成す上品な旨味が魅力となる一杯
カエシのキレある味わいが特徴となる醤油に対し
スープ側の旨味を強く感じさせ、優しい塩味と甘みを与える油との相乗効果が見事
2年ぶりに味わう同品ですが、その魅力は変わらずでして
あらためて口にすれば尚のこと、この塩がとにかく好み
そんなスープと頂く麺ですが、
こちらは他のメニューとも共通となる細麺での提供
しっかり茹できった麺ならではの舌触り
そして小麦の風味も広げつつ、スープの持ち上がり方も文句なしとなる麺に
そしてトッピングへと移っていき、
まずは2種盛られるチャーシューから
一方はしっかり火入れされつつ、脂の甘みを楽しむタイプ
そしてもう一方は、
低温仕立てのチャーシューとなり
こちらについては、素材の持つ旨味を噛みしめながら味わうタイプ
2種のチャーシューそれぞれが、異なる魅力を持ち合わせ
双方のいずれもが、負けず劣らずの満足度を残す2品に
更に続くトッピングの数々には、
乾物の旨味が広がるスープであればこそ
そこに溶け込むことで一層、磯の旨味を高めるバラ海苔
そして、これもまた特製トッピングならではの
プリップリ食感を楽しませる皮
そこにサイズ感程良い餡を包んだワンタンもトッピング
更にはこちら、
コリッとした食感を楽しませるメンマ
とろりと半熟に仕上がり出汁の旨味楽しませる味玉と、至れり尽くせりな各品に
そんな特製トッピングの数々を楽しみ、だいぶ満足を迎えてしまった本日
しかし、ここから更に続くのが以下の品となりまして
限定の名に惹かれ、思わず頼んでしまったこちらの追い麺なる品
その風貌は想像通り、味付け状態で提供される替え玉
いわゆる和え玉となる、こちらの追い麺
提供の際にも、味付け済みとなるのでそのまま味わっても良し
好みでスープを加えながらでも、と説明される同品ですが
ひとまずはそのまま、麺の方から頂くことに
しっかり油らを絡めているこちらの麺
説明通りの味付きとなっており、麺の食感や甘みをダイレクトに味わえるひと品に
ほぐしたチャーシューらもトッピングされ
そのまま味わったとして、十分楽しめる一杯となりますが
やはり先に頂いた、中華そばのスープが美味ければこそ
残ったスープを追い麺にも加え、更に頂きたくなるのが人の性
とは言え、想像以上のボリュームで提供される、こちらの追い麺
恐らくはデフォと同様、150ｇはあると思われる同品でして
先に頂いた中華そばについても、本日は特製トッピングでのオーダー
そちらを完食してからの、更なる追い麺となり、その食べ応えぶりに四苦八苦するほど
なんとか完食こそ果たしはしたものの、とにかく腹パン
食べ過ぎたことこの上ない、そんな1食となりました
そんなこんなのランチを頂くものとなった、今回の中華そばこばやし
当初は大粒蛤を目当てとしたものの、そちらは売り切れとなり巡り会えず
代替案として久々、中華そばの塩を頂くものとなりましたが
その美味しさは以前に味わった品そのまま、私の好みとなる一杯に
とは言え、やはり大粒蛤を期待していた本日のランチ
次の機会でそんな大粒蛤に果たして巡り会えるのか否か、またのチャンスを伺いたい次第となりました。
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中華そば こばやし
■中華そば こばやし
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-16-26 マルエイビル 1F
■ 営業時間：11:00～15:00 17:00～売り切れまで / 日曜 11:00～16:00
■ 定休日：月曜日