前日の夜、飲んでいる最中に
突如として訪れた、味噌ラーメンを食べたい欲求
普段、ラーメンは数多く食べているものの
あまり好んで食べないのが味噌ラーメン
ただ、飲んでいる最中の影響なのか
それとも、体内に蓄積される味噌が切れたことへの警報なのか
いずれにせよ、突如として味噌ラーメンを食べたくなったものの
この日、滞在していた西千葉駅界隈にはめぼしい味噌ラーメンが存在せず
※ すでに北京亭は閉店
結果、味噌ラーメンへの昂ぶる欲求は翌日に持ち越し
向かった先は、JR千葉駅
同駅西口から徒歩3分
私の中では千葉TOPクラスの味噌ラーメン
「北海道ラーメン 温」を
久々、ランチ訪問するものとなりました。
JR千葉駅から徒歩3分 同エリア屈指の絶品味噌ラーメン、北海道ラーメン 温
という訳で、本日向かった先は
JT千葉駅西口近く、北海道ラーメン 温
その店名からも察する通り
いわゆる札幌系の味噌ラーメンが頂ける同店
同スタイルのお店が、千葉にそう多く無いとは言え
私の中では千葉TOPクラスに認定している味噌ラーメン
まあ、そもそも味噌ラーメンを食べる機会自体
あまり多くもないので、同店の訪問も2～3年ぶりに
しかも前日夜から積み重なった味噌ラーメン欲のあまり
本日は、オープンの10分前にお店へ到着
まさかの同店で、シャッター待ちをするほど、楽しみにしての訪問
そんなこんなで迎えた開店時刻
久々に訪れた北海道ラーメン 温ですが、メニューについては以下の通り
オープン時の5年前と比べ
数十円のネアありはあるものの、メニュー内容は変わらず
オープン当時と変わらぬラインナップを貫き
それでも代わらず営業出来ていることこそ、商品の魅力に対する裏付けに他ならずで
ただ、押し寄せる物価高騰は同店にも弊害を残しており
以前はランチ帯に無料サービスだったご飯、こちらは廃止とのこと
まあ、目的は味噌ラーメン一択となりますので
本日も迷うこと無く、辛みそチャーシュー麺を頂いてみようと思います。
コク深いスープに心地良い辛味、生姜のアクセントも活きた、絶品辛みそチャーシュー麺
前述した通り、本日は
開店時刻10分前にお店へと到着
いくら週末とは言え、少し焦った訪問になったものの
開店時刻を迎えた時点で、シャッター待ちは私を含め既に3組
その後も2組のお客さんが入店となり
11時を過ぎたばかりの店内は、早くも大賑わい
久々に訪れるものとなった同店ですが
土曜日とは言え、こんなに大盛況だったのかと驚かされる程
そんな店内にて、注文より待つこと10分少々
立ち上がる香りで、早くも食欲沸き立つ一杯
こちらが、千葉駅近くの人気店
「北海道ラーメン 温」で頂く、辛みそチャーシュー麺になります
北海道ラーメン、の名称通り
札幌のクラシカルな味噌ラーメンを継承した一杯
となればもちろん、具材の方にも
しっかり焼き色付いた野菜がトッピングされるのですが、
まずはやっぱりスープから
ひと口頂くだけで、一気に湧き上がる味噌の風味
遅れて豚骨主体の旨味、そして辛味
スープを飲みきった後には
ふんわりと生姜が香る、THE味噌ラーメンと呼びたくなる一杯
クラシカルながらも、いつ食べても笑顔が溢れる
バランスの採れたその安定感は、オープン時から変わらない絶品ぶりに
続いて麺を頂いていきますが、
使用されているのはもちろん
札幌ラーメンと言えば、の西山製麺
縮れ麺がたっぷりスープを絡め
旨味を持ちあげてくる、最高の組み合わせ
麺もまた、程良く食感を残す固さで茹で上げられ
麺の風味も感じさせながら、スープの旨味を広げてくれます
そして、味噌ラーメンと言えば欠かせないトッピング
シャキッとした食感を残し
スープに香ばしさをももたらす、もやしに玉ねぎ達
ココにはしっかりにんにくも広がっており
これらの具材を広げる事で、スープにも増していくガーリック感
そんなスープ、野菜に対するアクセントとなるのが、
さらにシャキッとした食感を残す
こちらの青ネギ
麺と共に頂いても良し
もやしらと共に食べても増す美味しさと、縦横無尽に大活躍
そんなスープの中で、ほっと一息をつかせるのが
こちら、たっぷり入ったわかめの存在
わかめをそのまま頂いても美味しく味わえますが
やっぱり、スープと共に頂く事で
その美味しさもまた増すばかり
味噌汁を食べている様な安心感も残し
お得感を倍増してくれるトッピングに
そして、お待ちかねとなるのが
本日は追加トッピングを含め
総勢3枚が盛り付けられる、こちらのチャーシュー
箸で持ちあげようとすれば、崩れそうになる程
とにかく柔らかに仕上げているのが同店の特徴
チャーシュー自体にも味付けは染み入っていますが
それを覆い、美味さを増すスープとの一体感こそ最高
ここ最近、、チャーシューに対し食傷気味だったものの
ここ北海道ラーメン 温に来てしまえば、やっぱり頼まずにいられないトッピングに
そしてもう1つ、ここのラーメンで好みの具材となるのが
こちらの大ぶりなメンマ
シャキッと心地良い食感を与えながら
ジュワッと染み出る旨味の詰まった味わい
メンマを大切にしているラーメン店に
悪いお店は、まず無い
と勝手ながらに思い込んでいますが
その思い込みを真に感じさせてくれる、そんな味わい深さをも感じるメンマに
そして、各品を一回りしていけば
あとは無心になって麺を啜るのみ
麺の心地良い食感に、共に持ち上がるスープの旨味と辛味
更には、食感のアクセントを多々残す野菜達
にんにくに生姜もたっぷりと感じ
栄養補給にも文句なしとなる一杯
なにより、前日から引き摺っていた
「味噌ラーメン食べたい欲」を120％の形で満たす、理想の一杯となりました。
という訳で本日のランチは
千葉駅西口近く、北海道ラーメン 温を久々に訪問
早い時間から大盛況となる同店にて
念願だった辛みそチャーシュー麺を実食することに
過去に何度と味わってきた同店ですが
やはりその美味しさ、存在感は衰え知らず
たっぷり野菜にチャーシュー
当然の如くスープも絶品と、理想の一杯を堪能させて頂きました。
そんな味噌ラーメンばかりが注目される同店ですが
実はこちらの醤油ラーメンもまた絶品でして
味噌ラーメンが食べたい時にばかり訪れるあまり
醤油ラーメンにありつく機会の少ない同店
とは言え、その美味しさもまた格別となる
味噌ラーメンに負けず劣らず、お勧めしたい一杯である事だけは、忘れず伝えさせて下さい。
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北海道ラーメン 温
■ ほっかいどうラーメン はる
■ 住所：千葉県千葉市中央区新千葉2-8-10 第三雄秀ビル 1F
■ 営業時間：11:00 – 15:00 / 18:00 – 23:00
■ 定休日：日曜日