本日のランチは、またもや千葉駅へ
少し前より色々チェックしていた新情報の中に
千葉駅西口すぐで、週2営業しているスープパスタ専門店を発見
幕張の駅前にお店を構えるパスタ屋さんとなるのですが
今年の4月頃？から、水＆木曜日限定で、千葉駅西口に間借り営業している様で
店頭で目にしたメニューも
すでに美味しい事を感じさせてくれる品ばかり
となれば、これはもう足を運ばずにはいられず
本日のランチはこちら
「スープパスタ & 冷製パスタ専門店エビータ千葉駅西口店」を訪れるものとなりました。
千葉駅西口にて週2営業のスープ＆冷製パスタ専門店 エビータ千葉駅西口店
という訳で、本日向かったのは
千葉駅西口に直結するビル、ウェストリオ
こちらにある「バブルス」というお店で
週に2日、水＆木曜日のみ営業している「スープパスタ & 冷製パスタ専門店エビータ」へ
事前に調べた情報より
11：30オープンということは確認済み
当然の如く、開店時刻ジャストにお店へ到着
案内された席の方で、早速メニューを見ていきますが、
冷製＆スープパスタのお店という事で
提供されているのは、それぞれ２種のパスタ
冷製の方は、しらすとフレッシュトマトのペペロンチーノに
赤海老とフレッシュトマトのジェノベーゼ
一方のスープパスタは、豚しゃぶと春野菜の味噌ペペロンチーノ
海老好きによる海老明太子クリームパスタと、いずれも甲乙つけがたい各品揃い
そこに輪を掛け、週替わりパスタも提供されており
こちらは冷製ホタテの明太子
と、その名前だけでも美味さが想像付く各品
これからの時期を思えば、やっぱり食べたい冷製パスタ
ですが、まだ夏本番を迎える手前
そんな今であればこそ、むしろ先々に手が伸びづらくなる
スープパスタを食べておくべきか
どちらを選んだとして、満足することだけは間違い無し
ならばここは、豚しゃぶと春野菜の味噌ペペロンチーノスープパスタを頂いてみることに
また、同店では＋350円でサラダ＆ドリンクが付くとのことで
こちらのセットも、合わせて頂いてみようと思います。
山盛り豚しゃぶに絡むガーリック効いた味噌スープ 〆のリゾットまでも大満喫
開店と同時に入店するものとなった
千葉駅西口すぐ、エビータ千葉駅西口店
私の入店後にもお客さんは続くものとなり
分かりづらい立地＆週2営業ながら、その認知度は高まっているご様子
そんな店内で、注文から待つこと5分ほど
まず提供となったのが、こちら
セットのドリンク、そしてサラダとなります
意外というとアレかも知れませんが
お値段350円のセットながら、ボリューム溢れるこちらのサラダ
器の大きさもさる事ながら
レタスを中心とした野菜に加え、カリカリチーズや飛子、しらすもトッピング
多彩な食感入り乱れるサラダとなり
すでにテンションは浮き足立つばかり
そんなサラダから、更に遅れること10分ほど
提供となった本日のメインがこちら、
エビータ千葉駅西口店にて頂く
豚しゃぶと春野菜の味噌ペペロンチーノスープパスタになります
こちらもまた、一目で分かるたっぷり過ぎる豚しゃぶ
肉好きならば、間違い無く嬉しい、その豚肉満載っぷり
ふわりとした食感を想像させる
エアリーな豚がこれでもか、とひしめくスープ
まずはそんなスープからひと口頂いてみますと、
甘みを感じさせる味噌をベースに
ペペロンチーノ仕立てというべき、ガッツリニンニクの風味も満載
味噌にガーリック
そして豚しゃぶと来たら、こりゃもう美味いに決まってる訳で
とは言え、パスタを頂いてこその本命
お次はアツアツスープよりパスタをすくい上げひと口
同店ではお箸も提供されておりまして
まずは食べやすさを考え、お箸にてパスタをひと口
そのスタイルは、ほぼラーメンの如くとなるのですが
やはり様相こそラーメンでも、頂いているのはパスタ
麺のみを持ちあげ頂いても
なかなかスープが絡んで来ないことが判明
やはり、スープパスタとはいえ
ここはフォークで頂くのが、美味しく味わう手段となる様ですね
そんなパスタは後ほど、フォークに持ち替え頂き直すものとして
その前に頂いてみたのが、
こちら、たっぷり入った豚しゃぶ
その様相通り、フワッとした柔らかな仕上がりで
豚の中にもしっかり染み入る、味噌＆ガーリックの味わい
この豚をおかずに、ご飯も頂けそうな程
柔らかな豚肉を、スープがしっかりコーティング
しかも、嬉しいことに
このスープの中には、とにかく豚肉が盛り沢山
例え専門店であれ、具材少ないパスタが多い中
たっぷり豚しゃぶが入る、その姿だけでも喜ばしい一杯に
そんな豚しゃぶだけに留まらず、
こちらのパスタには春野菜も盛り沢山
キャベツと玉ねぎが中心となっており
そのいずれもが
スープを吸い上げ、美味しさを増す野菜たち
後半からはしっかりフォークに持ち替え
パスタを頂いていくものとなりますが
やはりフォークで絡める事によってこそ
しっかりスープが絡まるパスタ
味噌の甘みにペペロンチーノらしさを合わせ持ち
アツアツスープで美味しさを高め合うパスタ
そして、パスタをひとしきり食べ終えたものの
それでもまだ、スープの中に
ワンサカと残り、引き上げられる豚しゃぶの数々
日頃より、少し物足りなさを感じがちなパスタですが
それを感じさせない、十分な満足も得られる一食となりました
そんなスープパスタを食べ干し
そろそろお会計へ・・・と、立ち上がろうとした所
このタイミングで、お店の方からひと言
『もし宜しければ、〆のリゾットご飯がありますよ』とのこと
そりゃもう、〆ご飯があるなら当然とばかりに
同ご飯をリクエスト、
残ったスープにこちらのご飯をブッコミ
リゾットスタイルで頂く所までが、同店ではセットだそうで
そんなご飯を遠慮無く、スープの中に投入
これについても、もう当然説明不要
味噌とペペロンチーノの旨味が満載となるスープ
そこにご飯を投入する上に、残った豚しゃぶらもトッピング
俄然スープの旨味が行き渡るご飯を味わえば
お腹の方も、大満足に到達
本日はサラダ＆ドリンクをセットで付けているものの
そちら無しであれば、お値段はパスタのみで1200円とリーズナブル
美味しさ、ボリュームにはもちろん
お値段の面でも大満足を得る一食となりました。
という訳で、千葉駅北口にて
週2営業するパスタ屋さん、エビータ千葉駅西口店での初ランチ
冷製、スープパスタの専門店となるこちら
それぞれ二種、更には週替わりの冷製パスタも提供
本日はスープパスタの方より
「豚しゃぶと春野菜の味噌ペペロンチーノ」を頂き
パスタ、スープとの一体感はもちろんのこと
たっぷり入る豚しゃぶに野菜
更には〆で頂くリゾットと
いずれにも十分過ぎる満足が得られる一食に
また本日は注文に至らなかったものの
これからの季節、重宝すること間違い無しな冷製パスタ
周りのお客さんは、これら冷製パスタをオーダーしている様で
それもまた、見事な盛り付けに美味しそうなビジュアルを確認済み
週2営業となる為、なかなかチャンスは少ないものとなりますが
次の機会にはぜひ、これら冷製パスタも頂いてみたいお店となりました。
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スープパスタ & 冷製パスタ専門店e’vita『エビータ』千葉駅西口店
■ エビータ ちばえきにしぐちてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区新千葉１丁目４−２ ウェストリオ1 2-4階
■ 営業時間：11:30～14:30
■ 定休日：金～火曜日