前日の大雨が嘘のように、キレイに晴れ渡った週末土曜日
せっかくの晴天という事で、少し足を伸ばしたランチを敢行
ここの所、新店情報が多く見つかる市原市を本日の候補として
気になるお店が複数ある中、本日の行き先となったのがこちら
JR五井駅、館山道の市原ICから
それぞれ車で5分ほどとなる新店、ラーメン感動の鶏 虜というお店
6月12日にオープンしたばかりとなる同店ですが
かつてはご近所の中央区登戸、そして蘇我へと移転した「麺やていじ」の新店なのだとか
前述した２店はいずれもお気に入りで
幾度と足を運んで来たお店の１つ
そんな同店の閉店から数年、
ここ市原市に新たなお店としてオープンしたとの事
という訳で本日のランチはここ
「ラーメン感動の鶏 虜」を訪れるものとなりました。
JR五井駅から車で５分、市原市島野に６／１２オープンの新店、ラーメン感動の鶏 虜
事前の情報があまり見当たらず
勝手ながらに「11時オープン」と予測し、出向くものとなったラーメン感動の鶏 虜
開店の数分前にお店へと到着したものの
駐車場は店舗前に５台のみ、とのこと
私が着いた時点でも、すでに４台が停まっており
残る1台のスペースにギリギリ飛び込むことに成功
なおこちらの駐車場ですが、
店舗前の道路は交通量が多いわりに幅は狭めとなりまして
車での訪問が必須となる立地としては、駐車場も狭めとなるので
車を停める際には注意を払いながらの停車をお勧めします
そんな駐車場に車を停めること数分
予想通り11時ちょうどに開店を迎え、それと同時に入店
早速カウンター席でメニューを見ていきますが、
前述した「麺屋ていじ」同様
こちらでも看板メニューは鶏白湯ラーメンに
デフォの鶏白湯から始まり
黒マー油の黒白湯、そして私がどハマりした赤白湯
その他、淡麗系ラーメンには
鶏だし、赤鶏だし、鶏だしの塩といった3品も提供
それともうひと品、意味深なネーミングとなる
「彼が愛した担々麺」なんて品も頂ける同店
なお現状のメニューでは特製トッピング等は無く
各種トッピングは個別での注文になるご様子
初回での訪問となるので、本来なら鶏白湯・・・なのでしょうが
前述した通り、かつてのていじで私が大好物だったのが赤白湯
そんな赤の復活を前にしたら、まず頼まずにはいられず
本日は赤白湯ラーメンを選択、ここに味玉とチャーシューを追加トッピングし頂いてみようと思います。
ていじイズムを感じる鶏の旨味を引き立てる辛味 トッピングにも大満足な赤白湯ラーメン
前述した通り、私が到着した時点で
早くも駐車場が満車となった市原の新店、ラーメン感動の鶏 虜
開店と同時に5組が入店するものとなりますが
オープンからすでに10日ほど、オペレーションに不慣れさは感じず
スムーズに注文、また先の支払いを済ませ
そこから待つこと10分少々
提供となった本日のランチはこちら、
ラーメン感動の鶏 虜にて頂く
赤白湯ラーメン、レアチャーシュー＆味玉トッピングとなります
追加トッピングしたチャーシューについては
レア、バラ、鶏の3種から1つを選択可能とのこと
いずれも気になるところでしたが本日はレアを選択、
ただ、レアチャーシューについては、デフォでも盛られていたようで
以前の「ていじ」では毎度
特製トッピングを頼んでいた故、この辺は確認不足でした
まあ、好きなチャーシューが1枚から2枚に増量なら
特に負担に思うものでもなし
早速、スープの方から頂きますと、
ベースとなるのは鶏白湯ながら
サラリとした仕上がりが特徴となる同店
とは言え、その中に詰まった鶏の旨味は相当なもので
重たさは感じさせずも、しっかり鶏の濃厚な旨味が伝わる一杯
そんな旨味を引き立てる、程良い塩味
そしてビビッと響く辛味、この組み合わせが私にとっては至高のスープ
そんなスープと共に頂く麺ですが、
どうやら麺も以前のお店と同じ様で
全粒粉入りの細麺を使用
パツッとした食感で歯切れも良く
スープもしっかり持ちあげ、言うこと無しの完璧な布陣に
そんなスープの方に加わる個性的なトッピングが、
こちらの鶏そぼろ
一見すれば担々麺を彷彿とさせますが
やはり、それとは異なる鶏そぼろならではの食感
以前のていじであれば、このスープに〆ご飯となる
「おいリゾット」を加え、このそぼろと共に頂くのですが
現在のメニューを見る限り、まだ
「おいリゾット」の提供は行われておらず、これも復活が待ち遠しい所に
続いて頂くトッピングですが、
こちらも追加でオーダーした味玉
しっかりと半熟加減を保ちながら
黄身に染み入る旨味も十分過ぎる美味しさに
もちろん、スープを浸しながら頂けば
その美味しさは更に引き立つばかりとなる味玉
そしてお次は、
追加トッピング含め、2枚入りとなったレアチャーシュー
サイズは大判となり、しっとり柔らかな仕上がり
レアチャーならではの旨味も十分に楽しめるのはもちろん
旨辛スープを絡める事で、その美味しさを更に高める品に
更にこちらのトッピングには、
上記の通り、辛ネギもドッサリと盛り付け
スープ側の辛味とは、また異なる味付けとなり
シャキッとした食感と共に流れる辛みも心地良いこちらのネギ
そのまま頂いてももちろんながら
麺と共に頂く事で、食感の妙の楽しめるトッピングに
そんな各品を食べ進めましたが
やっぱり格別、好みドストライクとなるのがこのスープ
おいリゾットこそ、まだメニューには無かったものの
このスープを最大限味わうなら、〆のご飯くらいは頂こうか・・・
と思い悩んでいたタイミングで、次のお客さんが来店
しかしながら駐車場は満車で入店出来ず、困っている様でして
そんな様子を目にしてしまえば、追加のご飯は頼めず
急ぎ席を譲る・・・いや、駐車場を譲るべくお店を後にすることに
最大限にスープを堪能することは出来ずでしたが
それでもなお、十二分な満足を得られる旨辛な一杯となりました。
という訳で本日のランチは市原市島野
五井駅から車で5分ほどの新店、ラーメン感動の鶏 虜を初訪問
今月12日にオープンした新店とは言え、
元々は登戸、蘇我とで営業していた同店
今回は私の好物でもあった、赤白湯を久々に頂き
コクあるスープながら重たさ無く、且つ心地良い辛味も宿す同品を堪能
麺に各種トッピングでも大満足の一食となり
あとはここに〆のご飯が復活すれば、超満足すること間違いなしな一食に
とは言え以前のお店と異なり、少し距離ある市原市だけに
前のように通うことは難しいながら、今後も機会ある度、足を運びたい新店となりました。
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ラーメン感動の鶏 虜
■ すしラボ
■ 住所：千葉県市原市島野2063-2
■ 営業時間：11：00～14：00/17：30～20：30
■ 定休日：5日、15日、25日他不定休