夜から急遽、都内へと出掛けるものとなり
再び千葉に戻ってきたのは、12時少し手前
ここから晩ご飯・・・と言ってはみたものの
この日は不幸にも日曜日
ただでさえ、深夜営業するお店が減ってきた昨今
日曜の夜に営業しているお店といえば、思いつく先も僅か
しかも、臨時休業を引く才溢れる私だけに
一縷の望みを掛けて向かった先は栄町
望みは繋ぐか否か・・・
！！！繋がった
という訳で本日は深夜からの晩ご飯
こちら、栄町の韓国料理店「コリア」を訪れるものとなったのです。
千葉・栄町で25年来通う韓国料理店 コリアを久々の深夜訪問
という訳で、本日向かった先は
栄町で私が25年通う韓国料理店、コリア
同店最大の特徴は24時間営業と言う所で
ならば当然、日曜深夜でも営業しているのでは？？
と思われるものの
1つだけ抜け穴となっているのが、同店の定休日
24時間営業する同店ではあるものの
毎月、第1＆3月曜日は定休日となりまして
その影響もあり、その前日の日曜日については
深夜営業をせず、そのまま定休日に突入
過去にこの「定休日前ルール」に幾度と引っ掛かってきた事から
この日もまた、日曜ながらに不安視して訪れた同店
いずれにせよ、とりあえずは営業を確認し
安心に胸をなで下ろしながら店内へ
案内されるや否や、まず提供となるお通し各品
韓国料理店では多彩なお通しが出てくる
と言う常識を学ばせて貰ったのも、ここコリアからでして
そんなコリアのメニューについてですが
この日は深夜という疲れもあってか
あろうことか、メニューの撮影を失念
とは言え、過去に訪問した際とメニュー自体に変更は見当たらず
以前に撮影したものを代わりに掲載させて頂きますと、
まずはこちらが、焼肉各品
そして韓国鍋料理のメニューとなりまして
全てのメニューが500、1000円刻みと
少し雑な価格設定でも知られる同店
まあそこは、深夜手数料と思って割り切り
なんだかんだ25年近くも通っている次第でして
そんな雑・・・キリの良い価格設定は
一品料理各品にも適応されるものとなっており、
1000円にしては安い、と思える品もあれば
これで2000円・・・と注文の手が止まってしまう品も少なからず
ちなみに上記メニュー写真は2年前のものとなり
現在の価格については、上記よりも若干の値上げが想定されまして
まあ、そんなこんなのコリアですが
せっかく都内まで出向いて、ようやく戻って来た深夜の帰宅
ここは明日に備え、まず元気を取り戻す事が一番
韓国料理を代表する元気印と言えばそう、
二人前からの注文となる上カルビ
こちらをガッツリと堪能し、本日最後のエネルギチャージへと向かう事に。
なんだかんだ絶品だった上カルビにスンドゥブ 何故かお焦げの出来ない石焼きビビンバもご愛敬
ちょっと雑な価格設定となる上に、お肉も二人前からの注文と
多少、解せない部分はあるも、日曜深夜に他の選択肢も無く
ひとまずオーダーするものとなった、二人前の上カルビ
こちらはお店の方が焼き上げてくれるものとなり、
なんだかんだいいつつも、さすがは上カルビな肉質
加えて、漬けダレがまたウマそうな訳で
焼き上がっていくに連れ、序盤に感じた憤りもなんのその
結局ウマけりゃ全てが覆りそうな展開に
そんなこんなで焼き始めから数分
仕上がったこちらが、本日の上カルビ
いやぁ、そりゃウマいって
肉質は当然柔らかく、脂の加減も良好
重たさが無く、それでいてしっかり甘みを残すバランスには大満足で
加えて際立ったのが、焼き始めから気になっていた漬けダレ
ネギににんにくがたっぷり入ったタレに浸かった、この上カルビ
焼き上がった状態を、そのまま口に運んだとしても
存分にその美味しさが味わえる訳ですから、この辺はさすが本場スタイルと大満足の結果に
さて、そんな焼肉を頂きつつも
深夜とは言え空腹をこじらせている本日
次なる手で、お腹を埋めるべくオーダーしたのが
こちらのスンドゥブ
昼に頂くにはアツアツ過ぎるスンドゥブも
深夜、そしてエアコンギンギンの店内では、むしろ最高のご褒美
そんなスンドゥブを迎えたことで
いっきに色めき立つ、本日の食卓
これが深夜0時過ぎに頂けるんだから
栄町コリア、やっぱり最強過ぎる…
さて、話を戻しまして
先ほどのスンドゥブへ
しっかり辛さを宿すスープに、アサリら魚介出汁
それを吸い上げる野菜、そして豆腐の美味さは格別な1品に
もちろん、スンドゥブだけじゃ無く
先に焼き上げていた上カルビもまた然り
そのまま頂くだけで無く
ナムルやキムチらと合わせる事でも、味わいを変える各品
そんな焼肉、スープときたら
やっぱり食べておきたいご飯もの
そしてここが、韓国料理店であればこそ
食べておきたいごはん、その筆頭となるのが
この石焼きビビンバに他ならずで
たっぷり盛られた具材にご飯
そしてアツアツの石鍋を用いて作る、こんがりお焦げ
パリサクにフンワリ、Wの食感を楽しむご飯と共に
多彩な具材をまとめて味わってこそ、石焼きビビンバの醍醐味
そう願いながら、じっくりご飯を鍋肌で育て
お焦げ作りに専念してみたものの・・・
・・・全然出来ん
鍋の温度が低いのか
それとも・・・鍋の温度しかないよなぁ
いずれにせよ、楽しみにしていたお焦げには出会えず
まあそれはそうとて、結局ウマいビビンバなのは変わらずで
ただ、お焦げが作れないという事は、だ
これ石焼きでは無い、普通のビビンバを頼んでも良かったんじゃね？
そんな疑問が浮かぶ所はありますが
まあ、そうは言いつつ深夜に頂く禁断のビビンバ
そこに先ほどの上等過ぎるカルビを乗せたらもう
背徳感は満載ながら、それを凌駕する満足感が溢れ出す
禁断過ぎる深夜食堂を満喫するものとなったのです。
という訳で本日は晩ご飯
日曜深夜に向かった先は、栄町の韓国料理店コリア
雑な価格設定が気になりつつも、20数年通い続けている同店
本日は上カルビ、そしてスンドゥブにビビンバと
深夜ながらに全力の食欲を発揮し
身も心もすっかり満たされる一食となりました
また今回は、焼肉メインとなる献立ながら
本格的な韓国料理各品が頂けるのも同店の魅力
チヂミやプルコギ、チゲ各品はもちろんのこと
ケジャンやポッサム、更には豪快過ぎるヒラメのお刺身らも並ぶ同店
まあお値段については、結局雑な所となるのですが
同点に目を瞑りさえすれば、大満足間違いなしな韓国料理店となります。
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コリア
■ コリア
■ 住所：千葉県千葉市中央区栄町22-1
■ 営業時間：24時間営業
■ 定休日：第1・第3月曜日