ここ数日のランチが、ラーメンとカレー続きだと気づき
そろそろ他の何かが食べたくなったものの
これと言ったアイディアも思い浮かばず
本日のランチを探すべく、Twitterを徘徊
すると、なんともまあ魅力的な品が飛び込んで来たのですが
しかしこれは・・・と躊躇すること30秒
いや、魅力を感じてしまった以上
もうこれは車を走らせ、向かうしか無いと判断
そうこうしながら、車を走らせること30分
辿り着いた先は、佐倉市志津
同京成志津駅のすぐ側となります
こちら、らぁめん ひろりんになります
結局ラーメンかいｗ
とツッコみたい所は山々でしょうが
そんなツッコミを受けたとしても食べてみたい
魅力的な限定メニュー
こちらを頂くべく、本日のランチはここ
「らぁめん ひろりん」を訪れるものとなったのです。
SNSで目にした魅力的なラーメンを求め、京成志津駅近く らぁめん ひろりんをランチ訪問
散々、ラーメンとカレー以外に
と決めながら、Twitterでの情報収集を行っていたものの
結局、そんな決意を吹き飛ばすほどに
魅力を感じる限定メニューを見つけてしまった、この日のらぁめん ひろりん
とは言え、こちらのお店を訪れるのは微妙に久しぶりで
前回訪れたのは今年の3月、実に半年ぶりにお店を訪問
参照：京成志津駅すぐ、らぁめん ひろりん 上品な甘みとコクが広がる酒粕豆乳みそらぁめん⇒
まあ、その間もプライベート等で
店主さんとは親しくさせて頂いておりまして
なので、そこまでの久しぶり感を受ける事も無く
ひとまずは店内にてメニューを拝見
ここ、らぁめん ひろりんの基本メニューと言えば
ネギ油の有無で風味が変わる、2種のしょうゆらぁめん
そしてレモンが香り
女性店主らしさの詰まったまぜそば
更には、醤油同様に
二種のテイストが選べるしおらぁめん
ご飯を〆に味わいたくなるみそらぁめんに
豆乳みそらぁめんと、いずれもが魅力的なレギュラーメニュー
ですが、本日私がお目当てとしたのは
上記したレギュラーメニューいずれでもなく、
この日の限定メニューとしてSNSにアップされていた
「あっさりひんやり淡担麺」こちらに他ならず、でして
そんな訳で本日はこの限定メニュー
「あっさりひやし淡担麺」を頂いてみる事に。
ふんわり乳化したスープに広がる担々麺テイスト 冷たくも激ウマなあっさりひやし淡担麺
本日オーダーした、限定メニュー
「あっさりひやし淡担麺」ですが
こちらはその名の通り、限定となるものの
この日の翌日からはまた、別の限定を予定しているとかで
まだ暫くは暑い日が続く予報となる事から
今後も提供を考えてはいるものの
そのタイミングに付いては、まだ
不規則になってしまうそう、との話に
いずれにせよ、ちょうどこの日SNSを目にしていて
気付けてしまったことがラッキーであったのは間違い無し
そんな担々麺、あらため淡担麺の仕上がりを見ていると
これまた手間の込んだひと品となりまして
ますます楽しみが増え続ける中
注文から待つこと10分少々
こちらが、佐倉市志津の「らぁめん ひろりん」にて頂く、
あっさりひやし淡担麺となります
一見すれば豆乳テイストの担々麺を彷彿とさせ
最初に目にした際にも、てっきりその系統と思っていたこちらの品
実はスープにブレンダーを使用し乳化させており
いわゆる泡系状態で提供となる、そんな冷たい担々麺なのだとか
この一手間によって、油のしつこさが軽減され
同品の現す「あっさり」を表現することが出来た様で
早速、そんなスープを頂いてみますが、
いやぁもう、これが一口目からしっかり美味い
一口目に広がるのは、アッサリしながらも強く伝わる旨味
その後にジワッと遅れて広がる、確かな辛味も存在しまして
担々麺としてのキレある辛さを感じさせるも
冷たいスープとして、バランスの良い旨味も混在
冷やし担々麺を提供するお店は増えて来ているものの
そのどれにも被らない、ひろりんならではの独自たる美味しさを堪能させてくれます
そんなスープに絡む麺もまた最高で、
しっかり茹で、麺の風味を全開で感じさせながら
それでいて冷たく締められ、いずれものバランスがとにかく丁寧
これも恐らく、スープに合う加減を幾度も調整したかのようで
現スープと頂く、麺の美味しさも存分に味わえる組み合わせに
そんな麺とスープの取り合わせだけで
早くも大満足を受けてしまったものとなるのですが
これらと共に頂くトッピング各品もまた
両者の相乗効果を盛り上げる品ばかり
まずはこちらの白髪ネギ
丁寧なカットで細く整えられ
ふんわりした食感を楽しみながら、スープとの一体化も味わえる所に
そんな優しいスープに対し、
しっかりとした旨味と食べ応えを与えるのが、
こちらの肉味噌たち
コレもたっぷり盛られている上に
チャーシューも二種をトッピングと
スープ自体はしつこさのないアッサリテイストながら
それだけで終わらない、十分な肉感、食べ応えも与える各品
そんなスープを頂く中で
大きなアクセントとなってくるのが、
こちら、三つ葉の存在感
ほんのりした苦みを残す事により、
より一層スープの深い旨味や甘みを、広げる役割を果たす薬味に
そんな各種トッピングと共に麺を啜れば
これまた、新たなハーモニーを築くこと間違い無し
麺に肉味噌、白髪ネギ
そして各素材に絡まるスープとの一体感
コレこそが担々麺の醍醐味であり
且つそれを、冷たい中で味わいながら、しかも満足ある旨味も残す所に
更に、同品には隠れたトッピングも混在し
麺の下から顔を覗かせてきたのは
こちらの穂先メンマ
最近では提供するお店の減った同メンマですが
なんだかんだ、私が一番好きなタイプのメンマでして
根本から先までで、多彩な食感が味わえる上
染み入る旨味にも満足を残して貰う1品に
そして仕上げには、
こちらの味玉も忘れちゃイケない1品
外側はしっかり目の固さを残すものの
中には十分過ぎる旨味も染み入り、スープとの一体感も最高
器を彩る様々なトッピングにはもちろん
麺とスープ、双方の存在だけでも十二分に満足出来る、激ウマ冷やし担々麺となりました。
という訳で本日のランチは、少し足を伸ばし
佐倉市の京成志津駅、そのすぐ近くとなる「らぁめん ひろりん」へ
不定期ながら、この夏の限定メニューとして提供される
「あっさりひやし淡担麺」を頂いてみる事に
口当たりこそあっさりしているものの、旨味は強く
冷たいスープながらに、全く不足を感じない美味しさ
そして担々麺らしい辛味もしっかり宿し
麺はもちろん、各種具材とのバランスにも歓喜する、好みドストライクな一杯に
なおこちらの品について、暑さ続く間は提供されるそうですが
そのタイミング等については、若干不定期になるとの事
詳細については、お店のSNSにて随時更新されますので
気になる方はそちらを確認の上、足を運んでみて下さい。
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らぁめん ひろりん
■ らぁめん ひろりん
■ 住所：千葉県佐倉市上志津1656-54
■ 営業時間：11:30～14:30
■ 定休日：月、木曜日、他不定休