本日のランチは、先週訪問ならず
となった新店を目指すべく、再度おゆみ野方面へ
ちょうど1週間前の週末に訪れた際は
訪問時間がお昼時ちょうどだったこともあってか
店舗前に20名近い待ちの列が出来ていたことにより
訪問を断念し、近隣にある別のお店を訪問
そんな前回の反省を活かし。早めに出発したものの
距離があるおゆみ野だけに、予定を押してしまい11時過ぎに到着
本日のお目当てとなる新店、それがこちら
おゆみ野ショッピングセンター内に
9／12オープンした、らーめん鐵 おゆみ野店となります
以前は常勝軒というラーメン店があった同地に
先月オープンしたばかりのらーめん鐵
自家製麺と背脂たっぷりのスープが特徴で
末広街道沿いの蘇我本店、千葉中央店に続き、市内3店舗目となるこちら
本日はそんな新店
「らーめん鐵 おゆみ野店」を訪れてみる事に。
オープン直後に満席、行列と早くも人気店 9/12オープン、らーめん鐵 おゆみ野店
オープン時刻となる11時には間に合わなかったものの
10分ほど遅れでお店に着くものとなった、らーめん鐵 おゆみ野店
いくら土曜日とは言え、まだお昼には早い時間
さすがに今日こそ、待たずに入店出来るだろう
と、予測を立てながらお店へ向かったものの
まさかの事態、すでに10名ほどの外待ちが
ただ、あらためて確認してみた所
どうやら店内入ってすぐが券売機となっている様で
満席、という訳では無く
入店時に券売機で食券を購入するために並んで居る様子
そもそもが広い店内となるこちら
さすがに開店10分で満席は無いか、と一安心・・・
したと思いきや、列が徐々に進んでいくと思ったものの
私の前で、ちょうど満席を迎えたご様子
その後すぐ、私の後にも列が続くものとなりまして
結果的には開店10分で店内は満席、外待ちが出来る形に
いくら新店とは言え、これ程の人気店だとは露知らず
とは言えラーメン店、そこまでの待ち時間にならないことを期待し外待ちすることに
そうこうしながら、外待ち開始より15分
このタイミングでようやく、店内へと案内されまして
まずは列に倣い、券売機からチェック
過去に訪問している蘇我本店、千葉中央店と
同じ各品が提供されているこちらの店舗
1番人気となる味噌チャーシュー麺から始まり
醤油ラーメンに味噌ラーメン、そしてつけ麺各品
つけ麺についても、醤油に味噌が並ぶ他
海老辛味噌つけ麺も頂ける、らーめん鐵
ここで1番人気を狙うのならば味噌チャーシューとなるのでしょうが
前回訪問している蘇我本店でも、同品を頂いている事を思い出しまして
ならば本日は味噌では無く、醤油を選択
トッピングについては迷いつつも、全乗せ醤油ラーメンを頂いてみることに。
山盛りトッピングに背脂も満載 らーめん鐵 おゆみ野店で頂く、全乗せ醤油ラーメン
食券の購入後、注文のタイミングで
背脂の量を選択する事が出来る、ここらーめん鐵
普通、多め、超多めの3択となるのですが
通常となる普通であっても、他店の倍量以上の背脂を提供する同店
背脂を目的として訪問しているとは言え
超多めはさすがにやり過ぎと判断、本日は多めを選択する事に
そんな注文を終え、ようやく案内されるカウンター席
到着から入店までに15分、そして店内で待つこと10分
ようやく迎え入れるものとなった本日のランチ
こちらがらーめん鐵 おゆみ野店にて頂く
全乗せ醤油ラーメンになります
様々なトッピングが並ぶ、同店の券売機だけに
細かな選択に悩んだ結果、いっそのこと・・・と選んだ全乗せ
全乗せと表現するだけに、
様々なトッピングが盛られることは想定していたものの
大ぶりなチャーシュー3枚に始まり
ネギにコーンにもやし、メンマに味玉、そして海苔と
想定していた以上に
圧倒的過ぎる全乗せとなった、こちらの一杯
まずスープから頂いていきたいものの、
レンゲを差し入れようにもこの通り
スープが殆どすくえないほど、バリケードを張る各トッピング達
また一般的に、これ程のトッピングが盛り付けられると
懸念されるのが、スープの温度低下でして
ただこちらのお店は、前述した通り
スープにはたっぷりの背脂をもトッピング
これらがスープ全面で膜を張ることによって
多彩なトッピングが盛られようと、スープの熱を逃がさないのが大きな強み
とは言え、現状でスープに辿り着くには
まず麺、そして具材を減らす事が必要と判断しまして
ここはまず先に、麺の方から頂くことに
自家製麺を提供しているこちらのお店ですが
こちらラーメンには太縮れ麺を使用
ワシッとした食感に確かな歯ごたえを宿しており
背脂をたっぷり絡めながら啜れば、しっかりスープも絡まる麺
共に頂くスープ、本日は醤油での注文となりますので
濃厚且つ塩味が強い事で知られる同店の味噌に比べ、かなりあっさりテイストとなる醤油
塩味も柔らかな味わいとなっているものの
それに物足りなさを感じさせないのが、たっぷり盛られた背脂の甘み
総合的に甘みを強く感じさせる所となりますが
これもまた、醤油ならではの楽しみ方となるのは間違い無し
続いて、盛りに盛られたトッピングへ移り、
まずはこちらのもやしから
スープをしっかり絡めながら
麺との食感のコントラストを楽しませる存在に
続いて頂くのは、
こちらの大判なチャーシュー
本日は全乗せでのオーダーとなる事から
同サイズのチャーシューが3枚も入った豪華仕様
それぞれシットリ柔らかな仕上がりとなっており
脂の甘みも味わえ、当然ながら食べ応えもバツグン
更に頂いていくのが、
こちらのネギ
これまたしっかり味付けされてのトッピングとなり
スープ側の脂とは、また異なる甘みを楽しませてくれる存在に
更には、これまたたっぷり盛りつけ
メンマになりまして
柔らかめな食感が特徴となり
甘みある味わいをもたらし、スープとも調和するトッピングに
更には、
味玉、コーン、そして海苔と
とにかくトッピングの種類、量共に豊富過ぎる全乗せ
想像を優に越えるボリュームとなり
最近の調子を鑑みると、少しやり過ぎたか？と調子に乗ったことを反省するほど
とは言え、後半からは味変も用意されており、
ここからはおろしニンニク、そして豆板醤を投下
全体的に甘みを推してきたスープになりますが、
上記の2種卓上調味料が加わる事で
ビシッと締まった辛み
更にはおろしニンニク特有のコクと旨味もプラス
前半を背脂、スープらの甘みで進めてきたからこそ
後半に入ってからの辛さ増しが、より引き立つ所に
そうこうしながら、麺、そしてトッピング諸々を完食しますが
それでもなお、スープの中には
コーンやもやし、ネギらの姿が盛りだくさん
これらを頂きつつ、共に背脂も注入される全乗せ
久々、満腹の一歩手前となる腹9.5分目を迎える1食となりました。
という訳で本日のランチは
2週目にしてようやく訪問成功となった、らーめん鐵 おゆみ野店
前週も行列を成していた同店ですが
今週もまた、開店直後に満席を迎える大盛況ぶり
駐車場が広い、おゆみ野ショッピングセンター内だけに
車を停めるには不安は無いものの、その盛況ぶりは相当なものとなりまして
そんな同店で今回は、醤油ラーメンを全乗せにてオーダー
大量背脂に始まり、チャーシューにコーンにネギにもやしにと
想像を優に越える多彩さ、そしてボリューム
更には食感豊かで食べ応えも備えた太麺との調和と
その美味しさには大満足する一方で
久々に食べ過ぎを感じる程の、超満腹に到達する1食に
ただ私の場合、千葉中央、蘇我の本店でも食べられるお店となるだけに
ここおゆみ野まで足を伸ばす機会は、そう無いかな・・・とは思いますが
駐車場の広さはもちろんの事、ボックス席を完備しており
子供連れでもでも利用しやすい造りは、ファミリー層にも重宝しそうな新店となりました。
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らーめん鐵 おゆみ野店
■ らーめんてつ おゆみのてん
■ 住所：千葉県千葉市緑区おゆみ野中央2-3-1
■ 営業時間：11:00 – 00:00 /日・祝日 11:00 – 22:00
■ 定休日：無休