午後から西千葉にてお仕事もあり
あまり遠出の出来ない本日も、近所でランチを頂くことに
食べたいものは色々候補に浮かぶものの
そんな中での最有力候補に挙がった先がここ、
もはやお馴染みのお店の1つとなる
「中華蕎麦ごとう」になります
鶏をベースにした、醤油に塩
そしてつけ麺各品が並ぶ同店のレギュラーメニュー
加えて、ここ「中華蕎麦ごとう」の魅力と言えば
毎月毎に、約1ヶ月提供される限定メニュー
これが今月もまた魅力的な雰囲気漂わせるものとなり
そんな限定を求め、本日は同店を訪れてみることに。
JR千葉駅から徒歩7分、中央区富士見の中華蕎麦ごとう 今月の限定メニューは・・・？
JR千葉、京成千葉中央両駅から
およそ徒歩7分となる、こちら中華蕎麦ごとう
この日は土曜日とあって、すぐご近所となる
中央公園から賑やかな音楽も流れる中、お店の方へ到着
前述した通り、レギュラーメニューも様々取り揃う同店ですが
本日もまた、限定メニューを目当てに訪問
そんな今月の限定となるのがこちら、
喜多方らーめんになります
あっさり目のスープに、モッチリした麺
そしてたっぷりチャーシューもトッピングとなる喜多方ラーメン
これを頂くのはもちろんながら
ここで挙がってくる、もう1つの選択肢
それがお隣に並ぶサイドメニューの限定
背脂醤油玉子かけご飯でして
こちら、今年の年始にだったか頂いた際に
ジャンク過ぎるウマさに悶絶した、そんなご飯
これが久々、同店で頂けるとなれば
もう外す事出来ない、マストなサイドメニュー
ただ、こちらをオーダーするとなると
ラーメンの方へトッピングしての完食が厳しくなるのでは・・・という難題が浮上
せっかくの喜多方らーめん、ここにはチャーシューを増量したいものの
背脂の誘惑には抗うことが出来ず
本日はトッピングを諦め、通常の喜多方らーめんをオーダー
併せて背脂醤油玉子かけご飯も頂いてみようと思います。
甘みに酸味広がるスープにもちもち麺 絶品チャーシューに加え背脂玉子かけご飯も最高だった
開店直後にお店を訪れるものとなった
千葉富士見の中華蕎麦ごとう
普段であれば早い時間からも賑わう同店ですが
この日は土曜日とあってか、まだ先客はおらず
と言いつつも、その後には続々とお客さんが続き
毎度のお昼時らしい賑わいを見せていく流れに
そんな店内にて、注文より待つこと10分弱
こちらが、中華蕎麦ごとうにて頂く限定メニュー、
喜多方らーめん＆背脂醤油玉子かけご飯になります
まずメインとなるラーメンですが、
クリアに透き通ったスープ
そこに4枚のチャーシューを浮かべる、喜多方ラーメンらしさ全開の1品
まずはスープより頂いていきますが、
コクはあるのにあっさりとした味わい
その奥からは、豚清湯らしい特有の風味も詰まったスープ
優しく広がる旨味に加えて
豚らしさも存分に伝わって来る、こちらのスープ
ホッとしながらじっくりと味わい
そんなスープと共に頂いていくのが、こちらの麺
多加水の平打ち麺となっており
このツルッとした喉ごしがまた堪らない麺
そんな麺とスープの組み合わせに
更なる楽しみを与えてくれるのが、
シャキッとした食感たまらない葱
そして、喜多方ラーメンと言えば
欠かすこと出来ない、こちらのチャーシュー
柔らかな仕上がりながら、しっかり染み入る旨味
炙った芳ばしさも加わってくる、このチャーシューがまた絶品でして
しかもデフォながらに4枚入りと
これまた贅沢なトッピングとなるのも嬉しいポイント
更には、葱と共に麺を頂くことで
ツルッとした特有の舌触りを楽しみながら
葱との食感のコントラストを楽しめるのも大きな魅力
様々なご当地ラーメンを提供してきた同店ですが
こちら喜多方ラーメンもまた、他の品に負けず劣らず絶品な一杯に
さて、そんなラーメンと共に
本日もう1つの楽しみとしていたのが、
こちら、背脂醤油玉子かけご飯になります
背脂といっても、普段頂くそれとは異なり
しっかり可食部位である肉も付いた、こちらの脂部位
それを豪勢にご飯へとトッピングした上
生卵、そして醤油と葱も添えたジャンクなご飯
先に頂いた喜多方ラーメンは、
どちらかと言えば上品な口当たりの一杯となりましたが
こちらのご飯、黄身を崩せばこの通り
分かりやすくジャンクで、且つ想像しやすい旨味を垂れ流す一杯
そんな黄身をしっかり背脂に絡めつつ、
ネギも添えながら、ご飯と共に頂けば
思わず笑顔が溢れる、バカになりそうな美味しさに
脂身とご飯、その組み合わせだけでも十分ながら
黄身のまろやかさに醤油の塩味も加わる事で、至福のひと時が到来
ご飯を頂く合間には、喜多方ラーメンのスープを楽しんだりと
これまた最高の組み合わせを楽しめる、そんな2品の食べ比べとなりました。
という訳で本日のランチは
各線千葉駅から徒歩7分、中華蕎麦ごとうを訪問
この10月より始まった、新たな限定メニュー
喜多方ラーメンに加え、背脂醤油玉子かけご飯も共に頂く事に
上品な味わいの中に、豚の風味も残し
麺にチャーシューと、絶品素材が詰まったラーメン
共に頂くご飯の方は、お世辞にも上品とは言えないものの
それであればこそ伝わる、ダイレクトな旨味を堪能出来る1食に
ちなみに、本日頂いたラーメンについては
今後1ヵ月近くの提供を予定しているとの事
対する、ご飯の方に関しましては
短期での期間限定メニューとなりますので、同点についてはご注意下さい。
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中華蕎麦 ごとう
■ちゅうかそばごとう
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-9-14 松井ビル 1F
■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00
■ 定休日：火曜日