10月の3連休もようやく終わり
また今月抱えていた大仕事も、ようやく一段落
本日から、年末までの目標であった
「千葉市内の未訪問ラーメン店を開拓」
こちらの作業に再度挑むものとなりまして
そのお目当てとして、本日向かった先がここ
幕張豊砂駅から徒歩3分に
今年5月オープンした「豚骨ラーメン 頑武流」というお店になります
こちら、海浜幕張にある免許センターの向かいとなり
以前は「美ら海ラーメン」というお店が営業していた場所
オープン時から情報は聞きつけていたものの
場所が場所だけに、免許更新のついでに行こう
と予定しており、ようやく迎えたこの誕生月
ですが、ここで重大な間違いが見つかったのです
「免許の更新、今年じゃなくて来年じゃん」
要するに、敢えて足を運ばない限り
こちらを年内に訪れる目的も見当たらず、という事実が判明
そんな訳で、来年の免許更新に先達て
本日はここ、豚骨ラーメン 頑武流を訪れてみるものとなったのです。
幕張豊砂駅から徒歩3分、免許センター向かいの新店 豚骨ラーメン 頑武流を初訪問
今年の5月にオープンを確認していたものの
なかなかタイミング無く、ようやくの初訪問となった「豚骨ラーメン 頑武流」
店舗は同ビル2Fとなるのですが
階段前にて早くもメニュー看板を発見
その店名からも察した通り
こちらで頂けるのは、家系を彷彿とさせる豚骨醤油になる様ですが
同ラーメンのみでは無く、中華そば
更には醤油つけ麺らも頂けるとの事
更に店舗へと進み、店内の券売機を見ていきますと、
メニューは更に豊富に取り揃っており
期間限定となる濃厚担々麺
その他、塩豚骨もあれば
餃子やご飯ものが頂ける、ランチセットなども発見
予想を越えて、メニューの選択肢が増えた豚骨ラーメン 頑武流ですが
そうは言いつつも、主軸となるのは豚骨醤油で間違い無し
あとはトッピングの組み合わせで悩む所となり
本日は安直に券売機左上より選択、特製ラーメンを頂いてみようと思います。
とろりとした豚骨醤油に定番トッピングも勢揃い 豚骨ラーメン 頑武流で頂く特製ラーメン
本日、お見せに着いた時刻は11：30を少し回った所
お昼時にはまだ早い時間となりますが
店内のカウンター席にはすでに3組が来店
私の入店後には団体さんも訪れるものとなり
お昼を前にして、早くも大賑わいを見せだした店内
そんな店内にて、注文より待つこと10分弱
こちらが、豚骨ラーメン 頑武流にて頂く
特製ラーメンとなります
特製の他、チャーシュー麺に
頑武流ラーメンといったトッピングも並ぶ同店
恐らく頑武流ラーメンが、真の全部乗せといった雰囲気で
こちら特製は、その一歩手前を想像させるトッピング各品に
ひとまず、スープの方から頂いていきますが
調理行程を目にしていた辺りで恐らく・・・
と感じた通り、ライトな口当たりの豚骨醤油
甘みを感じさせる、サラッとした口当たりのスープとなり
カエシもバランス良く感じられる、食べやすい味わいに
ネガティブな印象は感じさせず
広く万人受けする、そんな印象の豚骨醤油に
共に頂く麺の方は、
このスープならそうだよね
と、想像した通りの中太麺にて提供
本日のオーダーは全て普通となりますが
麺はデフォでも柔らかめな茹で加減で提供
ツルッとした舌触りが特徴的となるので
普段頂く家系とは、また異なる印象を受けますが
まあこれも、免許センター前という立地で
幅広い層に向けての提供ならば、アリに感じる組み合わせに
その他トッピングを見ていきますと、
本日は特製でのオーダーになるからか
まずはこちら、味玉の半分カットが提供
黄身はトロッと仕上がっており
味染みもしっかり、美味しく味わえる仕上がりに
続いて、同タイプのラーメンでは欠かせない
こちらのほうれん草
スープ自体の濃度が高くは無いので
スープを染み入らせても、そこまでのオカズ感には届かずですが
併せてご飯をオーダーしているのであれば
トッピングの海苔共々、ご飯と一緒に食べていきたくなるのは間違い無し
そしてチャーシューについては、
サッと炙ったバラが2枚入り
強くインパクトを残すものとはならずも
お値段980円の特製トッピングで2枚入りなら、十分納得な所に
そしてラストは味変ですが、
胡椒や一味の他、
おろしニンニクと豆板醤らを提供
もちろん、ラストに加えていくのは
おろしニンニクと豆板醤の紅白コンビ
甘み強めなスープに対し
2つの角度から刺激を与えるコンビの投入によって
軽めだったスープに対し
2種の刺激、そしてパンチもプラス
家系、との記載こそ無かったものの
それを彷彿とさせる、そんな一杯となりました。
という訳で本日のランチは
千葉市内のラーメン店、全制覇を目指し「豚骨ラーメン 頑武流」を訪問
家系ナイズされた豚骨醤油に始まり
中華そばや塩豚骨、つけ麺らも提供する同店
今回は特製ラーメンを頂くものとなりましたが
良い意味でも期待を裏切らない、安定感を得られる一杯に
お値段980円の特製トッピングながら
チャーシューにほうれん草、海苔に味玉と多彩な具材も堪能
ラーメン好きがわざわざ足を運びお店か、
となれば疑問を受ける所にはなりますが
免許の更新がてら、足を運ぶランチとなれば
十分に満足させて貰える、そんな印象のお店となりました。
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豚骨ラーメン 頑武流
■ とんこつラーメン ガンブル
■ 住所：千葉県千葉市美浜区浜田2-33 グルメ大江戸ビル 2F
■ 営業時間：11:00 – 22:00
■ 定休日：月曜日