先日、突如として舞い込んできた新店情報
お店の場所は、緑区のおゆみ野中央となりまして
以前は「JUNK NOODLE FACTORY」というお店があり
こちらは私も何度と通っていた、お気に入り店の1つ
でしたが、そんな同店が昨年突如の閉店となり
あれからだいぶ時間も過ぎる形に
これまで特に新たな情報は無かったものの
この11月に来て突如、同地に新店がオープンするとの話に
しかもこちらの新店、前述した
「JUNK NOODLE FACTORY」からのリブランドになるそうで
いずれにせよ、お気に入りだったお店の新店とあらば
これはもう後回しには出来ず
そんな訳で本日は、車を走らせ緑区おゆみ野中央へ
京成おゆみ野駅から、車で5分ほどとなるこちら
「JUNK NOODLE FACTORY」跡に
この11月5日オープンの新店「STYLISH LIFE NOODLE」を訪れる事に
なお、同店の駐車場については
以前のお店と同様となっており
店舗のお隣に上記の通り6台ほどのスペースを確保
もちろんこちらへ車を停め、早速お店を訪れてみるものとなりました。
京成おゆみ野駅近くに11／5オープンのラーメン店、STYLISH LIFE NOODLE
11／5にオープンと聞いてはいたものの
なんやかんやと予定が立て込み、遅れること数日
週末になりようやく時間も作れ
足を運ぶものとなったおゆみ野の新店、STYLISH LIFE NOODLE
本日お見せに着いた時刻は12時少し手前
駐車場こそ十分な空きがあったものの、店内は到着時点で満席に
店外で10分弱を待ち、お店の方へと案内される流れとなりましたが
中で目にする光景はと言えば、
以前のお店同様、
いや前にも増してカフェのような感を受ける店内
STYLISH LIFE NOODLEという店名通り
卓上に並ぶ調味料すらもスタイリッシュとなるものの
そこはやはりラーメン店
カウンター席の裏手にはしっかり
様々な調味料を取り揃え、味変を楽しませてくれるご様子
さて、そんな同店で提供されるラーメンですが、
以前のお店とは、ガラッと方向性が変わり
現在の店舗では、家系ならぬハウス系とも呼ぶべきラーメンが頂けるとのこと
提供されるラインナップは大きく分けて4品となり
通常のらーめんに、背脂らーめん
まぜそば、そしてつけ麺らが並ぶ他
各種ラーメンにはトッピングや特製盛も提供
初回となるだけに、まずは普通のらーめん
と行きたい所ではあるのですが
やはり、同店ならではの個性を感じそうなのは
背脂の様な気がしてならずで
つけ麺、まぜそばも当然気にはなるものの
本日の所は、背脂特製らーめんを頂いてみようと思います。
店名通りスタイリッシュながら、濃厚スープに薫香チャーシュー満載 背脂特製らーめん
店外にて10分ほど待ち
更に入店から10分弱を待つものとなった、STYLISH LIFE NOODLE
ちょうどお昼時となった上に
カウンター中心となる店内に、複数名で訪問する団体さんの姿も
まあ多少の待ち時間は覚悟の上となる時間帯ですので
注文からのんびり待たせて頂き、提供となった本日のランチ
こちらがSTYLISH LIFE NOODLEにて頂く
背脂特製らーめん（＋ほうれん草トッピング）になります
家系のラーメン店同様、注文の際には
麺の固さ、油の量、味の濃さの確認がある同店
初回となる本日、ここは当然の如く
全て普通にてオーダーさせて頂く事に
特製トッピングを頼んでおいてなんですが
白髪ネギに刻み玉ねぎ、そしてほうれん草と、とにかく具沢山な一杯
加えて、立派な海苔にチャーシューも複数枚と
視覚で得る情報だけで、早くもお腹が満たされてしまいそうなほど
まあ、当然この情報程度でお腹が膨れる訳も無く
早速スープから頂いていきますが、
そのひと口で、十二分に伝わって来る濃厚な旨味
豚、更には鶏も主体となるこちらのスープ
粘度高めな舌触りで、双方の旨味がダイレクトに響く味わい
加えてここに、背脂もトッピングされ
鶏油と共に二種の油がもたらす、甘みの広がり方も味わえるスープに
そんな重厚スープと頂く麺は、
これまた同ジャンルらしい、平打ちの中太麺
本日はデフォでオーダーした麺になりますが
茹で加減としては固めな食感となり、個人的にはもう少し柔らか目を欲する所も
この辺りは次回以降の訪問時に
柔らか目をオーダーして、その食べ比べを楽しめる機会を得られた様で
そんな麺は、当然の如くスープをしっかり持ちあげ
濃厚な旨味を背脂と共に、がっつり口内へと広げていくものとなります
続いて頂くのが、こちらのチャーシュ－
提供時点、そしてスープをひと口頂いた段階でも
グッと押し寄せる薫香を放ち、その主となるのがこのチャーシュー
シットリとした仕上がりで、肉感も強く
香りと共に、その旨味も伝わって来るこちらのチャーシュー
ただ、この薫香がチャーシューだけでなく
スープにも移るほどに強いのもまた特徴でして
その香りの強さ故に、好みも分かれそうではあるものの
間違いなく、同店の大きな特徴と呼べる、そんなトッピングに
更に頂いていく、その他のトッピングには
まずこちら、たっぷりの盛り付けとなるほうれん草
こちらの特製にはデフォでもほうれん草が入っていたようで
それに気付かず、更なる追加トッピングを敢行
スープを吸い上げた美味しさについては言わずもがな
ここぞとばかりに鉄分も摂取できる、野菜不足には有り難いトッピング
そしてこれもまた、同店ならではの特徴となる
たっぷり盛られた白髪ネギ
スープ側には刻み玉ねぎも浮かぶものとなりますが
それとの食感の妙を楽しませるのが、こちらのネギ
更に強く印象を残したのが、
こちらの海苔でして
本日は特製トッピングとなる事から
上記の海苔が5枚入りでの提供に
一見すると分かりづらいものの、この海苔がまた
どえらくしっかりした食感強い海苔でして
香りこそ強くは無いものの
ガシッとした食感を感じさせ、スープとの食べ合わせを楽しませてくれます
そんな背脂ラーメンも後半からは味変へ突入
卓上からチョイスしたのは、
定番となるこちら
おろしニンニクに豆板醤の紅白コンビ
いずれも少量ずつでの追加となりますが
スープ本来の獣骨感を楽しみつつ、そこに辛味とコクのアクセントをプラス
そして何故か最後になりがちな、
こちらの味玉も頂きフィニッシュ
家系ならぬハウス系ラーメンと呼ぶに相応しい
同店ならではの個性を感じる、そんな背脂ラーメンとなりました。
という訳で本日のランチは
緑区おゆみ野の新店、STYLISH LIFE NOODLEへ
以前のお店同様、スタイリッシュでオシャレな空間ながら
提供されるラーメンは、濃度ガッツリな背脂特製らーめんというギャップを堪能
他店とは異なる、同店らしい要素を随所に感じ
スープに麺はもちろん、トッピング各品までを楽しませて貰える一杯となりました
また本日頂いた品以外にも、普通のラーメンはもちろん
つけ麺、そしてまぜそばも提供される同店
各品との食べ比べにも挑んでみたく
また別の機会に足を運びたい新店となりました。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。
STYLISH LIFE NOODLE
■ STYLISH LIFE NOODLE
■ 住所：千葉県千葉市緑区おゆみ野中央3-23-2 ベルおゆみ野 1F
■ 営業時間：10:00 – 14:30
■ 定休日：水曜日