年始早々、友人からの連絡があり、何事かと思いきや
「栄町にらしからぬお店がオープンしている！！」との情報が
あらためて情報を調べてみた所、まさか過ぎる場所にまさか過ぎるお店がオープンしていたようで
とは言えこの時点ではまだ三が日、恐らく営業開始は1月7日過ぎでは・・・と推測
そんな予想の元、迎えた1月7日
勝手ながら本日より新年の営業がスタートするのでは、と予測し向かった先がこちら
モノレール栄町駅からもすぐとなる、特殊浴場・・・が数並ぶ通りの一本裏
以前は「韓国居酒屋 サラン」があった地に昨年12月20日オープンのお店「Cafe Bon Bon 花論珈琲茶房」となります
という訳で本日のランチはここ、Cafe Bon Bon 花論珈琲茶房を訪れてみる事に。
千葉・栄町に煌びやかすぎるカフェ Cafe Bon Bon 花論珈琲茶房が昨年末オープン
昨年6月、千葉中央に移転オープンした韓国居酒屋のサラン
参照：千葉中央に6/6オープンの韓国居酒屋 サラン 大ぶりレバー満載、牛レバもやし炒め⇒
こちらが以前営業していた地に、12月20日オープンした新店がここ、Cafe Bon Bon 花論珈琲茶房
こちらの店名にある「花論珈琲茶房」について調べてみた所、札幌に本店を構えるカフェ？になる様でして
店舗数こそそこまで多くは無いものの、埼玉にもお店があったりと、複数店舗を展開しているカフェになるご様子の同店
ただ、そちらには「Cafe Bon Bon」の記載は見られず、直営では無いFC店になるのか
詳細は分からないものの、いずれにせよ千葉駅界隈や千葉中央ならともかく
ここ栄町にて目にするには、なんとも形容しがたいオシャレな外観のカフェ
しかし、それは外観のみに留まらず
いや、中に入ってこそ驚きの連続というか、驚きなんて生優しい言葉では収まらないそのインテリアときたら、
・・・なんだこの異空間は！？
息を呑むとか驚きを表す言葉は数あれど、そのどれもが甘っちょろく思える様な異質の店内
もはや美術館か、高級ブランドショップかと見間違う様な、その店内
案内された先のテーブルもまた、私如きが足を運ぶに場違いと言うべき造りで
ここが栄町かどうかが小さな事に思える程
何もかもが煌びやか過ぎる、その店内
終いには、飾られている絵すら
上記の通り、本物？のアクセサリーを身につけていたりと、もう何が何やら
あまりに場違いなお店を訪れたことに肩身を狭くしつつ、ひとまず対面する同店のメニュー
その雰囲気からして、さぞ・・・なメニューを想像させますが
なんというか、こちらは落ち着いた雰囲気
いや、カフェと呼ぶにちょうど良いメニュー構成になる様で
フードメニューとして胎教されるのは、スキレットのチーズカレーやオムライス
ガパオライスに石焼きで提供されるパスタ各品、そしてチキンドリア
その他、軽食としてトーストやパニーニ
ランチであれば、上記メインにプラス420円でサラダ、もしくはハーフケーキのセットが付けられるとのこと
そんなケーキ、スイーツメニューには、
まだオープンから日が浅いこともあってか、全メニューは提供されていないものの、ミルクロールやガトーショコラら3品が頂ける同店
またスイーツのメニューには、ワッフルやフレンチトースト
ショコラパフェや瀬戸内レモンのパフェらも発見
そして最後はドリンクメニューとなっており、
ブレンドコーヒーにストレートコーヒー各品
アレンジコーヒーとなるカフェショコラやアイリッシュらも提供
そのお隣にはアルコール類も並んでおり、ランチのみでは無くお酒も楽しめそうな雰囲気に
価格帯もリーズナブルとまでは言わずも、その雰囲気から察するような敷居の高さは感じない同店
そんな各メニューから本日は、石焼きカルボナーラをドリンクセットにて頂いてみようと思います。
広々過ぎる空間に豪華なインテリアの中で頂く、石焼きカルボナーラ
この日、お店を訪れた時刻は11時を少し過ぎた所
まだ開店直後とあってか、店内の先客は3組程
ただ、どの席も広々とした空間というか
1人で利用するには不釣り合いな程に、広すぎるテーブルを設けている同店
そのため、お客さんの数以上に人がいる
そんな気配を感じさせる所もありまして
なんによせ、私如き小市民には落ち着かない空間
そんな店内にて、注文から待つこと15分少々で本日のランチが到着
こちらが、千葉・栄町の新店
「Cafe Bon Bon 花論珈琲茶房」にて頂く、石焼きカルボナーラになります
その名の通り、石焼きビビンバならぬ石焼き鍋で提供となる、こちらのカルボナーラ
パスタはフェットチーネタイプとなっており、器の中にはチーズ他、卵黄もトッピング
恐らくは鍋の余熱で掻き混ぜることにより、完成を迎えるであろう同品
提供の際、特に説明はなかったものの、一刻を争う料理になる事は想像出来るものとなりまして
写真撮影もそこそこ、急ぎ掻き混ぜた結果がコチラ
まあなんというか、シンプルにカルボナーラと呼ぶべきか
そんなパスタを早速頂いてみますと、
使用されているのはフェットチーネながら、パスタ自体は柔らか目の食感
それこそうどんのような柔らかさに仕上がっており、パスタではあまり見かけないタイプの食感に
そんなパスタに絡むのはチーズ主体のソース、そして卵黄でして
両者の織り成す味わいは定番に思えるも、アツアツ石鍋で仕上げられる効果なのか、イメージするよりも濃厚に感じるパスタの味わい
また、食べ進めるに連れて一体感を増していくのが、
提供時にはただの卵黄だったものの、熱を帯びてパスタに調和する卵の存在
こちらが広がる事によって、よりコクを増した味わいを生み出すこちらのパスタ
そんなカルボナーラの具材には、
少量ながら、ほうれん草とベーコンもトッピング
加えて黒胡椒も振られており、時折感じるスパイシーさもアクセントに
また、食べ進めていく中でも、なかなか温度の下がらない石鍋
その効果もあってか、最後までパスタをアツアツで頂けるだけで無く、
トッピングされるチーズの一部が香ばしさを増したりと、食べる部分によって変化を楽しめるのも魅力の1つに
とは言え、やっぱりパスタであるのは間違い無しでして
この後にスイーツを頂くことが前提ならともかく、パスタのみだと男性的にはボリューム面で不足を感じる所も
まあこちらの店名にもある通り、ここはカフェになる訳でして
メインに加え、スイーツまでを頂くことが前提と思えば、納得のボリューム加減となりました
という訳で本日のランチは、千葉栄町の新店
「Cafe Bon Bon 花論珈琲茶房」を初訪問する事に
昨年末、突如栄町にオープンとなったコチラのお店
外観もさる事ながら、店内に入りその驚きはひとしお
豪華絢爛と呼ぶに相応しい内装で迎え入れられる中、本日は石焼きカルボナーラを頂く事に
その名の通り、石鍋によりアツアツ状態で頂く、こちらのカルボナーラ
チーズに卵黄らが徐々に広がる事で、変化を見せるパスタとなりまして
個性的な食感の麺共々、楽しませて貰える1食となりました
ただ、やはり先に目にしていた店内の雰囲気が先行することもあってか
雰囲気と比較した際に、どこか物足りなさを感じてしまう部分も
とは言え本日はパスタのみを頂くものとなり、これ以外にもスイーツら各品が頂ける同店
これらも合わせて頂くものとなれば、また異なる印象を頂くのかも・・・といった次第に
そうは思いつつも、やはりその雰囲気含め男性1人では入りづらい雰囲気となる店内
また何かのきっかけがあれば再訪しつつ、次回はスイーツ各品まで頂いてみたく思います。
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Cafe Bon Bon 花論珈琲茶房
■ カフェボンボン かろんこーひーさぼう
■ 住所：千葉県千葉市中央区栄町17-6
■ 営業時間：11:00 – 21:00
■ 定休日：水曜日