今年に入ってからも様々食べ歩いているものの、ふと気付いたのが
「あるものをまだ食べていない」と言う事実
冬という事もあってか、ここ最近は特に味噌ラーメンが増えている反面
そう・・・今に至ってまだ食べていなかったのが、家系ラーメン
ただ本日は日曜日
思いつく家系ラーメン店は様々あれど、どこも日曜だけに混雑必至
そんな中、ワンチャンあれば・・・と向かったのがここ
千葉駅から徒歩5分ほど
千葉・富士見にある「ラーメン武蔵家 富士見店」となります
お昼時ともなれば行列必至となる同店
しかも本日は日曜だけに厳しいか・・・
と思いきや、店の前を通った所、外待ちの姿は無し
急ぎ近隣に車を停め、こちらラーメン武蔵家 富士見店を訪れるものとなりました。
今年初となる家系ラーメンを求め、ラーメン武蔵家 富士見店をランチ訪問
今年に入り、最初となる家系ラーメン
こちらを求め向かった先となるのが、千葉駅近くのラーメン武蔵家 富士見店
幸いにも外待ちの姿は無い上、日曜ながらに空席もチラホラとなる店内
そんな様子を確認し、まずメニューの方から見ていきますが
ここ最近、同店を訪れる際に頂く機会が増えたのがつけ麺
これが個人的には好みドストライクに刺さるひと品でして
そんなつけ麺に、当然本日も興味を惹かれるものの、やっぱり今日の所はラーメンがお目当て
そんなラーメンサイドに舵を振り切り、
今度はトッピング各品での組み合わせを検討
やっぱり外せないのはほうれん草、そしてチャーシュー
加えて本日は、ガッツリ空腹で迎えた正午過ぎ
そんな現状のスキマをキレイに埋めてくれる組み合わせとなれば・・・
全部乗せに相当するMAXが最適解、こちらを中盛りに増量して頂いてみようと思います。
濃旨スープに中太麺、スープを吸い上げる各種トッピングも絶品揃いのMAX中
日曜日のお昼時にしては珍しく、空席も目立つ本日の武蔵家富士見店
当然の如く、カウンター席にて注文の品を待つことに
その間、新しいスタッフさんでしょうか
お客さんの器を下げるべく、厨房とホールを行ったり来たり
もちろん当然の光景にはなるのですが・・・
この新しいスタッフさん、私の後ろを通る度に毎回ぶつかるんだよなぁ
なんだろう、自分が知らず知らずに太ったのか
それともカウンター席が、以前に増して狭くなったのか
なんとも気になる所はあるものの、そうこうしながら待つこと数分
提供となった本日のランチ
こちらがラーメン武蔵家 富士見店にて頂く、MAX中盛りとなります
トッピングにほうれん草、味玉、チャーシュー
そして海苔もたっぷり盛り付けられて提供となる同品
普段は並盛りでのオーダーになる中、本日は中盛り
久々となる家系ラーメンをガッツリたらふく頂くスタンバイは完璧
早速スープから頂いていきますが、
序盤はトッピングの影響もあってか
少し温度低めにも感じるこちらのスープ
とは言え、家系らしい濃厚な豚骨の旨味
更にカエシがもたらす程良い塩味に、鶏油特有の甘みもバッチリ
一口目には温度が低く感じはしたものの、食べ進める中で適温に馴染み始めるスープ
それに伴い、しっかりと増してくる旨味
そんなスープをじっくり味わいつつ、
次ぎに頂くのは、こちらの中太麺
同店らしい短く啜りやすさを感じるこちらの麺
スープも程良く持ちあげ、その濃厚な旨味を十分に楽しませてくれます
そんなスープを吸い上げることで、美味しさが激増するのが
こちらのほうれん草
本日はMAX盛りでのトッピングとなり、その量も通常より多め
旨味広がるスープを吸い上げればこそ、オカズにもなる家系最強のトッピング
そんなほうれん草の合間に頂くのが、
こちらのチャーシュー
通常タイプを頂くのは久々ですが、肉感に脂の甘みと双方が広がる1枚
スープに浸し、その旨味を纏わせることで、より高まるチャーシューの美味しさ
本来ならば、これをご飯と頂くのがセオリーとなる同店
ただ本日は、ラーメンをガッツリ味わうべく中盛りをオーダー
ご飯と味わうチャーシューやほうれん草らの美味しさもさることながら、
やはりライスの最適解となるトッピングは、こちらの海苔
スープ×海苔の組み合わせでも至高ながら、これをご飯と味わえば無双の美味しさ
そんなご飯を頼まなかったことを悔いつつも、その分を満たすべく十二分の量で頂く麺の美味しさもまた格別な次第で
そんな各品を味わい、半ばを過ぎた頃
ここから飛び出すのは、もちろん味変
家系でセレクトする味変と言えば、欠かせない2品
おろしにんにくと豆板醤を加え、コクと旨味をプラス
わかりやすい形で美味しさを増すものとなったスープ
そして仕上げに頂くのは、
こちら、トロッと仕上がった味玉
程良く染み入った出汁の旨味
中から飛び出す黄身のコクをスープと共に味わい、本日のラーメンもフィニッシュ
今年初となる家系ラーメン
さすが武蔵家富士見店という、大満足の一食となりました
という訳で本日のランチは、武蔵家富士見店へ
ここしばらく、つけ麺ばかり頂いていた同店ですが、久々に今回はMAX中盛りをオーダー
濃厚スープに負けじと存在感を放つ麺
スープの旨味を吸い上げ、美味しさ滾らすトッピング各品
本日は麺を主役として存分に味わうべく、ご飯のオーダーをせずでしたが、いずれもご飯が欲しくなるトッピング揃い
いつ食べても安心・安定の美味しさを届けてくれる同店、今年もなにかとお世話になるであろう家系ラーメンとなりました。
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武蔵家 富士見店
■ むさしや ふじみてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-14-6 山田ビル 1F
■ 営業時間：11:00 ～0:30
■ 定休日：無休