早くも3月へと入り、今年も1／6が終了
暖かい日が増えては来たものの、週明けからはまた寒気が流れ込むとかで
来週から再度寒くなると言われりゃ、暖かい今のウチに色々と済ませておきたい雑用
こちらを千葉駅周辺で済ませ、その足でランチに向かった先となるのがここ
中華蕎麦ごとうとなります
なんだかんだ、毎度お馴染みとなってきた同店ですが、ちょうどこの日から新しい限定メニューが提供開始とのことで
本日はそんな限定を求め、ここ中華蕎麦ごとうを訪れるものとなりました。
2月から提供始まった味噌ラーメンに続き、新たな限定メニューも 中華蕎麦ごとうを訪問
正月明け一発目から足を運び、事あるごとに通っている中華蕎麦ごとう
参照：千葉駅近く中華蕎麦ごとうで頂く年始の恒例限定メニュー、鴨チャーシュー中華そば＆ご飯⇒
レギュラーメニューもさることながら、定期的に並ぶ限定メニューが好み揃いとなる同店
そんな同店では2月よりこちらの品、
味噌らーめんの提供も行われており、専用トッピングも多数
辛みそににんにく、チャーシュー増しで頂く味噌らーめんも、さぞ美味しかろう
そんな想像を膨らませてくれるものとなるのですが
本日はこの味噌らーめんとは別途、ちょうどこの日からもう1つの限定メニューが提供を開始
それがこちら、
ホイブラーメンとなります
二種のチーズを浮かべた、こちらのラーメン
このチーズを麺に絡めながら食べるのがお勧めになるのだとか
ちなみに商品名にあるホイブというのが、何を指すのかは分からないものの
商品名隣に並ぶのはノルウェーの国旗
で、ここ中華蕎麦ごとうの店主さんといえば、店内を見ても分かる通りの浦和レッズファン
レッズでノルウェーと言えばそう、マリウス・ホイブラーテン
・・・なにがどう繋がるかはさておき
ひとまず食欲をそそること間違いなしな、こちらの限定メニュー
スープに浮かぶチャーシューも絶品に見えることより、本日はこのホイブラーメンをチャーシュー増しにて頂いてみることに。
鶏×豚スープに二種のチーズ絡まる麺が絶品 チャーシューも激ウマだったホイブラーメン
開店直後となる11時にお店へ到着するものとなった、本日の中華蕎麦ごとう
入店のタイミングでは先客がいなかったものの、その後は続々とお客さんが来店
テーブル、カウンター席と徐々に埋まっていく中、注文から待つこと10分ほど
提供となった本日のランチがこちら、
中華蕎麦ごとうにて頂く限定メニュー、ホイブラーメン（チャーシュー増し）となります
ベースとなるスープは鶏と豚だそうで、こちらも当然その美味しさを想像させる色合い
ですが、そこに浮かぶ二種のチーズ
更には、増量で追加しているチャーシューもまた美味そうなその風貌
このチーズも徐々にスープの熱で溶け出している様で
これを麺に絡めながら頂く、まるでチーズフォンデュの様なラーメン
脂の甘み、旨味をその見た目からも感じ取れる
このチャーシューもまた、増量した判断が正解だったと早くも確信するほどに
そんな各トッピングが気になるものの、やっぱりまずはスープ
トッピングに埋められる器
そのわずかなスキマにレンゲを差し入れ一口頂くと、じんわり伝わる二種の獣骨が奏でる旨味
濃厚とは言わずも、ハッキリと伝わる層ある旨味
ここにチーズも加わると思えば、一口目からにやけが止まらない美味しさに
そんなスープと頂く麺の方は、
こちらの細ストレート麺にて提供
グッと押し寄せる鶏豚の旨味をしっかり持ちあげつつ、小麦の風味も感じさせる麺
とは言え、この麺にチーズを絡めてこそ、同品の真骨頂になる様で
2種並ぶチーズ、まずはチェダーを絡めながら麺を頂くと・・・
思わず「ウホッ」と、ゴリラのような感嘆の声が溢れるその美味さ
チーズを絡める事で、よりスープとの調和も増す麺
分かりやすく深まり続ける旨味の層に、想像を越えた美味しさを感じ、思わず天を見上げてしまうほど
そんなホイブラーメンのトッピングには、
前述した通り、2種のチャーシューも提供
まずはお馴染みとなる、こちらの低温チャーシュー
しっとりした食感の中に、存分の旨味を感じるその仕上がり
そしてもういっちょ、
そのビジュアルからも「好き」が溢れる、こちらのチャーシュー
その予想を裏切らない、いやヌルッと上回ってくる肉感と旨味の調和
更には脂の甘みも存分に味わえるものとなり、肉を味わう満足感にただただ溺れる美味しさに
そんなチャーシューを本日は追加トッピングにてオーダー済み
丼の周りに並ぶだけで無く、スープの中からも姿を見せるなど、とにかく肉三昧にも浸れる一杯
しかし、そんな肉フェスにセッションを仕掛けてくるのが、
やっぱりチーズと絡む麺との組み合わせ
二種のチーズ、いずれで食べても絶品となる上、チーズを纏うことで増すスープとの一体感こそ最強となる同品
普段、チーズトッピングを率先して選ばない私をして、最高と呼びたくなる麺とチーズ、そしてスープの調和を楽しむ一杯となりました。
という訳で本日のランチは、千葉駅近く 中華蕎麦ごとう
こちらで提供開始となった限定メニュー、ホイブラーメンをチャーシュー増しにて頂く事に
前述した通り、チーズとスープ、そして麺との調和が最高となる一杯
それに合わせ、トッピングされるチャーシューもまた格別の美味しさとなり、大満足の末に完食
ただこちらの限定メニュー、普段の限定よりも更に短期間の提供になるとの話でして
予定では、提供開始となる3／2から1週間ほど・・・との事に
残り数日ではありますが、期間に間に合うようであればぜひ味わって欲しい一杯となります。
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中華蕎麦 ごとう
■ちゅうかそばごとう
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-9-14 松井ビル 1F
■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00
■ 定休日：火曜日