千葉市内にも歴史の長い中華屋さんは数あれど、その中でも私にとって、頭一つ抜けた存在となるお店
それが、中央区都町にある「永楽亭」となります
ただ近年は建物の老朽化による取り壊し、という話も後を絶たない同店
永楽亭のお隣で定食屋さんを営まれていた「しのぶ」も、建物の老朽化から昨年末を以て閉店に
となれば、同じ建物にお店を構える永楽亭も・・・
と不安を抱えていた昨今
とは言え、今のところはまだ営業を続けている同店
ただいつまでも、当たり前の様に迎え入れてくれるとは分からなくなってきた今、1食でも多く同店を味わいたく
本日のランチは、ちょっと久々
こちら中央区都町にある永楽亭を訪れてみるものとなったのです。
中央区都町にお店を構える絶品中華、永楽亭をランチ訪問
これまでにも幾度と足を運び、様々なメニューを食べ比べて来た、中央区都町の永楽亭
過去に食べ比べて来たいずれの品も、絶品揃いとなる同店
そのメニューに並ぶネーミングもまた、想像を掻き立てるものばかりとなっており、
ニラレバ炒めや青椒肉絲、回鍋肉などの定番が並ぶと思えば、
豚肉のカレー炒めやイカの辛子炒め、細切り肉の味噌炒めなど、想像付きづらい品も多数
中でも、同店の名物と言うべきか
ここ永楽亭を知る人、その多くが必ずリピートしてしまう品となるのが、茄子の辛子炒め
かく言う私も以前は、茄子を好んで食べないというか
どちらかと言えば苦手に分類していた食材でして
そんな茄子を、初めて「美味い」と感じたのも、ここ永楽亭で出会った茄子の辛子炒めでして
同品を口にしてから以降、茄子に対する苦手意識すらも失わせてしまうほどの逸品に
そんな一品料理だけで無く、ご飯ものそして麺類も豊富な同店には
表の看板でも掲げられているとおり、ちゃんぽんや皿うどんが頂けるのも特徴の一つ
もちろん、通常のラーメンを始めとした麺類も豊富に取り揃う他
ここで一度は食べて欲しいお勧めの品となるのが、醤油豚骨スープで頂くパーコーラーメン
その他にも千葉を代表する夏季メニューと呼んで差し支えない、冷やし系も頂けるなど
とにかく、お勧めしたい品が目白押しとなるのが、ここ永楽亭
そんな数多くの名物が並ぶ同店だけに、毎度なにを食べるか悩むのも定番
ただ本日は、久々となる同店だけに、これまた久々に味わいたくなったのがパーコーラーメン
幸いにも本日は3人での訪問となりまして
茄子の辛子炒め、青椒肉絲にスープ餃子、ここへパーコーラーメンも加えて頂くことに。
激ウマ過ぎる炒め物の数々にスープも絶品、唯一無二の中華が味わえる永楽亭
本日お店を訪れたのは、開店直後となる11：30
のハズだったのですが、それよりもどうやら早くオープンしていた同店
到着時点で、すでにカウンターは満席
テーブル席も残り1席となる賑わいぶりに
ちなみにこの日は、店主さんのワンオペとなる様で
注文も含め、時間が掛かることを理解しつつ、なんやかんや待つこと20分ほど
まず先に提供となったのが、こちらの2品
永楽亭と言えば欠かすことの出来ない、茄子の辛子炒めと青椒肉絲
そこに加え、冬の限定メニューとして並んでいたのが、
こちらのスープ餃子でして
これまで焼き餃子は食べて来たものの、こちらス－プ餃子は初めての品
たっぷりの野菜に加え、5個の餃子が浮かぶ土鍋での提供となりまして
プルッとしたもちもちの皮
中の餡はニラ多め肉感も楽しめる1品
何より絶品だったのがそのスープでして
ごま油の香りを立ち上げながら、野菜らの旨味も広がる優しい味わい
竹の子やネギ、キクラゲら具沢山なスープ餃子を味わい、更に待つこと5分少々
ここで提供となったのが、本日のメイン
永楽亭にて頂く、パーコーラーメンとなります
背脂浮かぶ豚骨醤油のスープ
その中央に鎮座するのは、もちろん主役となるパーコーそのもの
スープに浸った旨味溢れる衣と、揚げたてサクサク食感残す部位
二種の食べ比べも楽しみとなるものの、まずはスープから一口
前述した通り、豚骨を主体としたこちらのスープ
醤油もバランス良く合わさり、浮かぶ背脂共々に旨味をしっかり感じる味わい
このスープ単体で味わったとしても満足ながら、やはり楽しみなのはこれを吸い上げたパーコー
と、早くもパーコーに手を伸ばしていきたいものの、その焦る気持ちを抑えながら
続いて頂くのは、こちらの麺
細縮れ麺での提供となっており、メニュー多い店らしく様々なスープにフィットするタイプ
もちろん、こちらの豚骨醤油で味わっても過不足を感じないバランスで楽しませてくれます
そんな麺も一口頂き、いよいよ箸を伸ばす先となるのは
お待ちかねとなった、こちらのパーコー
ネギをたっぷりトッピングし、カリッとした衣の食感
その中から姿を見せるのは、ワシッと歯ごたえ残す食感豊かな豚肉
衣にも味付けは備わっており、そのまま食べても十分な美味しさ
ですが、衣のサクッと食感を味わった後には、ガツッとスープを吸わせ頂いてこそ、その本領が発揮される訳で
より濃厚に旨味を吸い上げてきたパーコーの美味しさは、もはや格別
麺と頂いても絶品なのはもちろんの事
この吸い上げた旨味を、ご飯と共に味わったとしても、さぞ美味しかろうと想像を掻き立てる品に
とは言え、十分過ぎるボリュームある品が並ぶ本日のランチ
さすがにここへご飯を加えるほどの余裕は見当たらずで
今日のところは麺と共に味わい続けるパーコー
そんな同品のトッピングには、
こちらの通り、もやし
更にはメンマも加わる上に、
昔懐かしい、固茹でスタイルの卵も添えての提供
パーコーラーメンにスープ餃子
そして毎度お馴染みな茄子の辛子炒めに青椒肉絲と、全ての絶品料理を味わい尽くす、大満足の一食となりました。
という訳で本日のランチは、久々の訪問となった都町の永楽亭
数ある名物が並ぶ同店だけに、どこに手を伸ばすか毎度悩まされるばかりで
本日のところはパーコーラーメンを主役へ据えるものとなりましたが、まだまだ食べたい品は盛り沢山
もちろん全てのメニューを食べ尽くした訳でも無く、当然ながら気になる未食メニューも並ぶ同店
とは言え前述した通り、建物の老朽化に関する話も幾度と耳にするばかりで
あと何度この地で味わえるかは定かではありませんが、可能な限り足を運び続けたい、そんなお気に入り店の一つとなります。
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永楽亭 都町店
■ えいらくてい みやこちょうてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区都町1-9-2
■ 営業時間：11:30 – 14:00 / 18:00 – 01:00
■ 定休日：木曜日