ちょうど昨年の今頃
千葉駅近くをふらりと歩いていた際に見つけた、喫茶 道というお店
お店自体はそれ以前からも存在しており、もちろん私も訪問済みだった同店
ただ、その時に目にしたのはリニューアル？された同店の新メニューでして
こちらのランチメニューが、麦とろを中心とするも
とにかく品数の多いランチとなり、秒で目を奪われる豪華な一食に
参照：喫茶 道で頂く麦とろランチ 多幸感に包まれる駅チカ最高の1食⇒
その後も何度か足を運んでいた同店ですが
今年の2～3月頃に、人員の都合だったかで一時お店を休業
その後、新設されたインスタアカウントらによれば、4月よりリニューアル
更には新メニューを引っ提げて、店名も喫茶からダイニングへと変更されたのだとか
そんな新情報を見つけて以来、これまでに3度同店を訪問し・・・
たものの、毎度ながらの間の悪さか、果てまた呪いの影響か
私が足を運ぶ度、都度臨時休業やランチお休みの日に遭遇するものとなりまして
結果、リニューアルから1ヶ月半が経過した本日、ついにその姿を目にすることに
という訳で本日のランチはこちら
喫茶、あらためDININGにリニューアルされた、千葉駅すぐの「DINING 道」を訪れる事に。
千葉駅すぐ、喫茶道がリニューアル 4月オープンのDINING道をランチ訪問
3度目の正直ならぬ、4度目の訪問
ようやくオープンしている姿を確認するものとなった、千葉駅北口すぐのDINING道
前述した通り、こちらのランチで過去に何度も食べて来たのが麦とろランチ
麦とろそのものが好物ではあるのですが、その周りに並ぶおかずの数が、とにかく豪勢な同店
そんな麦とろ、そしてカレーも以前と変わらず提供する中、
今回のリニューアルによって、新たに加わった新メニュー
それがこちら、飲める煮込みハンバーグセットとのこと
飲めるハンバーグと言えば、まず思い浮かぶのはあの焼肉店
ただ、あちらのハンバーグは、そのレアな柔らかさがもたらす「飲める」でして
かたやこちらのハンバーグは煮込みとのこと
煮込みつつも柔らかなハンバーグというのは、なかなか目にしないタイプで
当然、そんなハンバーグを目当てに本日は同店をランチ訪問
ちなみに現在はランチのみで無く、カフェ＆ディナーの営業も行われているそうで
カフェ営業の時間のみ、ハンバーグの提供は無いものの
代わりにナポリタン、欧風カレーを始め、各種ドリンクが提供
そしてディナー帯では、オムライス
その他、黒板メニューとしてフードやドリンク各品も提供とのこと
こちらのオムライスも気になりはするものの、提供は夜のみ
ひとまず本日は当初の予定通り、飲める煮込みハンバーグセットを頂いてみる事に。
ずんぐりしながら柔らかなハンバーグ、共に頂くソースも絶品となったDINING道
本日、お店を訪れたのは12:00少し手前
お昼の繁忙帯より早くの入店を目指し、到着するものとなった同店
とは言え、既にカウンター席他、テーブル席にも数組が来店中
まだお昼のピーク帯前ながら、すでに賑わいを見せている店内
それだけに、提供までにも時間を有するものかと思いきや
注文を終え、5分少々と早くも提供となった本日のランチ
こちらが、千葉駅北口すぐ
DINING道にて頂く、飲める煮込みハンバーグセットとなります
メインとなるのは、当然煮込みハンバーグ
しかしながら、セットと命名されるこちらのランチ
サラダに小鉢2品、そしてスープも合わせての提供と
麦とろランチほどでは無いものの、やはり品数豊富で色彩豊かな様は、リニューアル前同様に
そんなサラダの方も、
葉物野菜のみに留まらず、フルーツトマトやフライドオニオンらを散りばめた品に
こういった一手間というか、差し色1つが加わるだけで、食欲沸き立ってしまう単純な私
そして、共に頂くご飯ですが
とろろこそ付いてはいないものの、こちらも麦ご飯にて提供
ムチッとした麦の食感が好きな私としては、この組み合わせもすでに嬉しいポイントに
そんな各品を確認し、あらためて頂くメインのハンバーグ
たっぷりのソースと共に提供となりまして
ちなみにこちらのハンバーグですが、提供の際
『柔らかなくなっているので、スプーンでどうぞ』だそうで
まあ飲めるハンバーグと言われている訳ですから
柔らかいであろうことは、なんとなく想定の範囲内
とは言え、箸では無くスプーンで食べるほどの柔らかさとは・・・
こういう事か！！
スプーンを差し入れた、最初の触感
ここにはハンバーグらしい固さというか、はじき返す弾力を見るものとなったのですが
それを越え、中央へと到達すると、一気にホロッと崩れる柔らかさ
とは言え煮込み、中までしっかり火入れされたハンバーグとなり、お肉だけで無くカットされた玉ねぎの存在も確認
ハンバーグ自体への味染みは、そこまで強くないのが特徴で
恐らくこれも、柔らかさを保持するための煮込み時間に抑えられている故でしょうか
そんなハンバーグに対し、旨味を後乗せしてくるのが
こちらのソース
いや、これは最早スープと呼んでも差し支えないかも
恐らくベースはワイン、そしてトマト
ここに加え、しっかりとした強い旨味が多量に合わさっており、ハンバーグとはもちろん、スプーンでそのまま味わっても美味しい仕上がりに
当然、このハンバーグにソースであれば、ご飯と味わっても申し分無い美味しさでして
麦ご飯の上にピットインさせ、ご飯と共にスプーンで掻き込みたくなる各品
本日は普通サイズのご飯でオーダーしましたが、こりゃ大盛りでも良かったかな
また、そんなメインにばかり目が行くものの
副菜らも充実しているのが、ここDINING道のランチ
中でも異彩を放っていたのが、こちらのスープでして
野菜を中心とした旨味が詰まったスープとなる上
その中には、具材も野菜がたっぷり
スープとしては、ちょっと珍しい具材となるサツマイモ他、
恐らく、好きな人なら嬉しいであろう存在、キノコ各品もたっぷり
メインについてはもちろんの事
サラダに小鉢だけで無く、スープに至るまでもが多彩な素材に彩られる、満足の一食となりました。
という訳で本日は、今年4月にリニューアル
喫茶あらため、DININGとなったDINING 道を4度目にしてようやく訪問
従来からのメニューに加え、新たに加わったのが飲める煮込みハンバーグセット
その名の通り、煮込みながらも驚きの柔らかさを誇る、こちらのハンバーグ
共に頂くソースも、甘みと旨味を兼ね備えた仕上がりで
ハンバーグはもちろん、ご飯も存分に楽しむ一食となりました
ちなみに、先ほどチラッと触れた、同店のディナーメニュー
ここに並ぶオムライスには、このハンバーグソースが使用されているのだとか
ハンバーグに並び、オムライスもまた私の好物の1つでして
ディナーだけに、なかなかタイミングは難しいものの、機会あればぜひ食べてみたい品の発見ともなりました。
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DINING 道
■ ダイニング みち
■ 住所：千葉県千葉市中央区弁天1-1-1 1F
■ 営業時間：11:00～15:00 / 15:00～17:00 / 18:00～24:00
■ 定休日：不明