先日、ランチ帰りにドラクエウォークがてら
千葉駅界隈をウロウロしていたところ
少し前に、友人と足を運んだ中央区新田町のお気に入り店「和のか」
その店舗前に新しい？お店の看板を発見しまして
スープが味わえる？風の新店？カフェ？？がオープンの準備をしている
といった話を耳にはしていたものの、オープン日が分からず、すっかり忘れていたこちらのお店
しかし、この日同店の前を眺めていると、そこで目にしたのはランチメニュー
そして、そのランチに並ぶ品となるのが・・・ハヤシライス
しかもしかも、こちらのハヤシライス
牛肉ゴロゴロとの一文まで添えられる、私好みドストライクな品
となれば、もう足を運ぶ以外の道筋は見えずで
本日のランチはこちら、千葉駅近く・中央区新田町の新店
「SOUP’S ON（スープスオン）」を訪れてみる事に。
千葉駅近く、中央区新田町に9月？オープン 11月よりランチも始まったスープスオンを初訪問
後ほど目にしたインスタによると、オープンしたのは9月になるのか
そして11月からランチ営業が始まった？と思われる、ここSOUP’S ON
店舗の名前から、スープの専門店かと思いきや
店名にある「スープスオン」というのは、英語で「ゴハンできたよ」を意味するのだとか
なので、特段スープの専門店として営業している訳では無く
お店の形態としては、カフェダイニングになるとの事
そして、そんな同店で頂けるランチメニューが以下の品となりまして、
ランチで提供されるメニューは全部で3品
昔懐かしいタイプとなる、思ひでナポリタン
ベーコンとジャガイモの明太クリームパスタ
そして、私が一撃で胃袋を捕まれた品となる
千葉（せんば）牛の特製ハヤシライスといった3品を提供する同店
なお、全メニュー共に店名らしく日替わりスープ
そして、サラダもセットになるとの事
またこちらのお店、ランチ営業は11～15時となるのですが
11時のオープンから17時までは、カフェタイムとしても営業
その間には、ドリンクの注文に加えて、ディナーで提供される料理の一部
更には、お酒も味わえるとかで、昼飲み目的での利用も可能に
そんなカフェ帯のメニューでもまた、魅力的な品が見つかるものとなりまして
上記に並ぶレバームースやパテカン
カルパッチョやビストロの唐揚げらも頂けるとのこと
その中で、特に目を惹く品となったのが、
こちらに並ぶ、漢の夢のナポリタン
ランチメニューにも名を連ねていたナポリタン
ただ同品は、昔懐かしいシンプルタイプになる様で
一方、こちらカフェメニューに並ぶナポリタンは
ソーセージ、ベーコン、ミートボールと、正に漢の夢が詰まった一皿
そんなナポリタンも気になる同店ですが
まずは目的の品、千葉牛の特製ハヤシライスを頂いてみる事に。
日当たり良いオシャレな店内で頂く、千葉牛のハヤシライスがとにかく激ウマだった
本日お店を訪れたのは、12時少し手前
近隣はオフィス街となる同エリア、それだけにまだ先客は1組となる同店
しかしながら、12時を越えた所からお客さんは次々来店
5分もした頃には、私を含め3組が入店となった、こちらスープスオン
注文を終え、まず提供となったのが以下の2品
ランチのセットとなります、本日の日替わりスープ
そしてサラダの2品に
まずスープの方ですが、
こちら本日は、生姜とキャベツのスープになるとの事
そのネーミングを、ドストレートに表現した一杯となっており、
優しい口当たりに始まり、一気に広がる生姜の風味
一口目から体温が上がりそうな生姜の香り広がるスープ
具材のキャベツも柔らかに煮込まれ、甘みが溶け出すこちらのスープ
一方、サラダの方は、
レタスを中心に盛り付け、カットしたトマトもトッピング
甘酸っぱいドレッシングと共に味わうものとなり、スープ同様野菜をたっぷり味わえる各品に
そんな前菜を頂き、待つこと数分
続いて提供となった本日のメインがこちら、
中央区新田町の新店
「スープスオン」にて頂く、千葉牛の特製ハヤシライスとなります
商品説明にも牛肉ゴロゴロとありましたが、
その表現に嘘偽り無し
ゴロッとした牛肉をたっぷり盛り付けたハヤシライス
ソース側の色味についても、牛の旨味が溶け出している
その様を十分に感じさせる濃厚な色味で、黄色み帯びたサフランライスとの対象も美しい同品
まずはそんなハヤシライス、ソースから味わっていきますと、
想像していたよりも、更に強く広がる牛の旨味
一口目から、これでもかと溶け出す肉感が広がる絶品ソース
そこに玉ネギらもクタッと溶け込んだものとなっており
甘みとコク、そこにほのかな酸味を感じる、好みドストライクな美味しさに
続いては、そんなハヤシライスの主役
こちらの千葉（せんば）牛を一口
説明にもA5の黒毛和牛とありましたが
その説明無くとも分かる、圧巻の肉々しさ
決して柔らかでホロホロといったタイプではないものの
しっかりした歯ごたえであればこそ伝わる、噛みしめる程に広がる牛の旨味
そこに相乗効果で重なり合うのが、ソースの旨味
2種の牛がもたらす旨味を共に味わう、贅沢な味わいに
そんな濃厚な牛の旨味を前にして
共に味わいたくなるのは、ご飯となるのが必然
共に頂くご飯は、サフランライスで提供となる同品
上品な香りの中に、ほんのり残る苦み
これが甘みとコクを併せ持つソースと調和することで、一層深みを増す味わいに
牛の旨味もより輝きを放つものとなりまして
ここがオシャレなお店である事を忘れ、ガツガツと勢いつけて食べ進めたくなるほど
なにより、食べ進めていく中で感じたのが、
説明にもあった通り、ゴロゴロ入った牛肉の存在感
ハヤシライス好きを公表している身として
これまでにも見つける度、様々食べ歩いてきたハヤシライス
しかしながら、ここまで肉感詰まった品は恐らく初
ハヤシライス大好きな私をして、唸らされる美味しさ初ランチとなりました。
という訳で本日のランチは、千葉駅近く
中央区新田町の新店、カフェ＆ダイニングスープスオンへ
2種のパスタ、そしてハヤシライスをランチにメニューオンする同店
もちろん頂いたのが、大好物でもあるハヤシライス
A5の黒毛和牛である千葉牛をゴロッとトッピングし
ソースにも牛の旨味が存分に溶け込む、同店のハヤシライス
濃厚ながらもご飯とのマッチングが最高で
食べ応えあるゴロゴロ牛肉にも大満足得る一皿に
しいてあげるとすれば、ソースの量に対しご飯がやや抑えめというか
おそらくはライス型のサイズが決まっている故、ご飯の量もそれに合わせて・・・なのでしょうが
ソースの濃厚さに加え、たっぷり盛られた牛肉もあればこそ
このご飯を更に増量して食べられる、そんな選択肢もあれば最高な同店
加えて、カフェメニューで目にした「漢の夢のナポリタン」も気になるなど
今後もリピートすること、間違いなしな新店初訪問となりました。
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カフェ＆ダイニング SOUP’S ON
■ カフェ＆ダイニング スープスオン
■ 住所：千葉県千葉市中央区新田町11-21 浅井ビル 2F
■ 営業時間：11:30 – 22:00（ランチは～15:00 以降カフェタイム ディナーは17:00～）
■ 定休日：月曜日