先日、オープンから1ヶ月遅れながら足を運んだららぽーとを始め
なにかと話題のお店のオープンが続いている船橋市内
本日もまた、船橋へと足を運ぶ事となり
お目当てとしたお店となるのがこちら、
「カレーだしっ！ カレー塾 船橋店」という新店になります
こちら、12／15にオープンしたばかりの新店となるのですが
一部カレー好きの中では話題になっていた、ホリエモンがプロデュースするカレー店とのこと
すでに都内にも数店が出店している「カレーだしっ！」
その千葉県1号店として、こちら船橋にお店がオープンしたとのこと
まだオープンから間もないお店とあって、店舗前にはお祝いの花も飾られているのですが
その中にはもちろん、ホリエモンの名前も発見
ひとまず本日はここ、カレー塾・カレーだしっ！船橋店にてランチを頂くことに。
JR船橋駅から徒歩10分に12/15オープン ホリエモンプロデュースの カレー塾・カレーだしっ！船橋店
オープン初日は予定もあり、当日の訪問は叶わず
オープンから3日目にして初訪問となった、カレー塾・カレーだしっ！船橋店
12/15にオープンしたばかりの新店となる為か
店舗前にはプレオープンに関する注意書きもありまして
現状ではまだ、メニューを厳選した営業が行われているとの事
とは言え、事前情報で知り得ていたのは
「出汁を基調としたカレーが食べられる」という話のみでして
その他メニューに関する知識無く、初訪問となった同店
お店に入り、まずは券売機にてメニューを見ていくと、
メニューを厳選したプレオープン期間との話ながら
すでに4種のカレーが並ぶこちらの新店
前述した、お出汁を基調としたカレーとなるのが
メニュー左上に位置する「おそば屋さんのだしカレー」だそうで
その他、海老だしカレーに激辛となるチキンカシミールカレー
そして、塾長カレーの4品を提供
これらに加え、トッピングは以下の通りとなっており、
チキンカツにうずらやお魚のフライ
唐揚げにロースカツ、ヒレカツに玉子などなど
お値段はいずれも100～300円とリーズナブルですが
その分、サイズを小ぶりにした状態で提供しているご様子
そんな各品が並ぶ、船橋の新店「カレー塾・カレーだしっ！船橋店」
通常の私なら、激辛の名に促されチキンカシミールカレーを選ぶであろう展開
ただ、数日前から続く胃痛を未だ引き摺るものとなりまして
本日は優しさを処方して貰いたく、おそば屋さんのだしカレーを頂いてみることに。
ほんのり和出汁に鰹節らで和テイスト満載 カレー塾・カレーだしっ！船橋店のだしカレー
本日お店に着いたのは11時を少し回った所
店内はカウンター席他、テーブル席も完備され、1人でも足を運びやすい造り
私が入店した時点では、先客1組のみとなっていた店内
その後に2組が続くものとなり、徐々ににぎわいを見せていく流れに
そんな様子を伺いつつ、注文から待つこと10分弱
提供となった本日のランチがこちら
カレー塾・カレーだしっ！船橋店にて頂く初ランチ
「おそば屋さんのだしカレー（ロースカツトッピング）」となります
その商品名からして、和出汁を基調としたシンプルカレーを想像させた同品
ですが、実際の品は想像以上に和テイストを盛り込んでいるようで、
カレーの上には、たっぷりの鰹節をトッピング
更には、玉子の黄身を落としている他、
これまたおそば屋さんらしいというべきかどうか
カレーとしては珍しい、長ネギをふんだんに添えているこちらのカレー
追加トッピングでロースカツも加えてみたものの
こちらはお値段200円とあってか、やや小ぶりな感を受けるサイズに
早速、こちらのカレーをご飯と共に頂きますが、
確かにその味わいは、おそば屋さんのそれ宜しく
昆布らに代表される和出汁の旨味を感じる仕上がりのカレー
ここに加え、追い出汁ともいうべき鰹節を大量トッピング
ここからもまた、和出汁感が重なり、重層的な旨味を楽しませてくれます
続く2口目では、気になる青ネギを添えて頂きますが、
これまた意外というか、シャキッとしたネギ特有の食感
加えて長ネギならではの青々とした風味が加わる、面白い味わいを形成
出汁をしっかり楽しませるカレーとあってか
辛味をほぼ感じない仕上がりとなるだけに、ネギのもたらす薬味感をより顕著に味わえる仕様とも
そんなカレーの具材には、
少量ながら、豚バラと玉ねぎの存在を確認
デフォでの注文となったご飯の方は、やや小ぶりにも感じましたが
それに比例してか、カレーもやや控えめな盛り付けに感じるこちらの品
そんなカレーへの味変となるのは、
恐らくこちら、卵黄を崩し混ぜ合わせながらに
元より辛味を感じないこちらのカレー
それだけに、卵黄のまろやかさが必要か否かは悩む限りですが
変化を楽しむ、という観点であればこそ
このトッピングも、食べ飽きを感じさせないアクセントと言える品に
加えて本日は、ロースカツも追加にてトッピング
先にも触れた通り、想像以上に小ぶりとなった同品
とは言え、お値段は200円となる上
そのサイズ故ではあるものの、カツ自体は柔らかな肉を使用、カレーとの調和にも納得の品に
そしてラストは、卓上に用意される福神漬け
和出汁を基調とした、お蕎麦屋さんテイストのカレーであればこそ、
福神漬けの甘みや食感を、共に楽しむのは文句なしの相性を発揮
他の具材と一体化する事で、多彩な食感をも楽しめる味変ともなりました
そんな福神漬けの投入を経て、一気に残りも食べ干すものとなった「カレーだしっ！ カレー塾 船橋店」での初ランチ
まだオープン間もない事もあり、メニュー数も限られる営業の中で頂くものとなった、おそば屋さんのだしカレー
和出汁感じるカレーに加え、鰹節やねぎら個性的なトッピング
おそば屋さんのカレーのようでありつつも、そこからまた半歩進んだような新しさも感じた一杯に
ただ全体を通じて感じたのが、ボリュームの加減でして
ご飯については有料での増量が可能となるものの、対するカレーの量が控えめな同店
またトッピング各品もお値段はリーズナブルながら
個々のサイズが控えめとなる為、複数品の注文がベターとなる様子で
とは言え、トッピングを増やそうにもカレーとのバランスも考慮せざるを得ず
食べ応え等の面で、やや満足に至らない部分も感じた同店
なんにせよまだ、オープン間もない新店となるこちら
他のメニューも出揃った頃を見計らい、あらためて様々なカレーとも食べ比べてみたい新店となりました。
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カレーだしっ！ カレー塾 船橋店
■カレーだしっ！ カレーじゅく ふなばしてん
■ 住所：千葉県船橋市本町2-10-29
■ 営業時間：11:00 – 14:00 / 16:00 – 21:00
■ 定休日：無休