本日は千葉駅近くへと飲みに出掛ける事に
気になる新店、未訪問の店はまだまだ数あるものの
まだまだ年始、今日くらいはスベること無く確実に「美味い」と言えるお店を選ぶ事に
そんな中で候補として挙げた先がここ、
昨年の9月に栄町へOPENした串焼き店
「串焼き にかい」となります
オープン直後に初訪問を果たしている同店ですが
まだまだ食べたい品は盛り沢山
そんな訳で本日はここ
「串焼き にかい」を早くもリピート訪問してみる事に。
中央区栄町に昨年9月オープンの新店、串焼き にかいを早くも再訪
昨年のオープン時に続き、早くも2回目の訪問となった串焼き にかい
こちらのお店ですが、中央区旭町にある「炭道楽」に勤めていた方が独立したお店だそうで
その系譜をガッツリと感じるかの如く
頂く串焼き各品が美味いのはもちろんのこと
1つ1つのポーションが大きく食べ応えある上に
共に頂くネギ味噌も絶品だったりと、とにかく魅力だらけなお店
そんな串焼きを始めとしたメニューは以下の通りとなっており、
初回訪問となった前回は、この串焼きメニューのうち盛り合わせをオーダー
もちろん各串共に単品での注文も可能となり、お値段も1本200円とお手頃価格
そんな串焼きのみならず、共に頂く一品料理も想像をグッと越えた絶品揃いとなる同店
こちらについては、前回とは被らないものを頂きたい一方、前回頂き大満足だった鳥刺し、豚MIX揚げは再度味わいたかったりと、とにかく食べたいものが多数
そんなレギュラーメニューに加えて、
本日のお勧めともなる、黒板メニューも並んでいる同店
本マグロの刺身がまさかの1,000円で提供される他
あん肝や鶏のレバ刺し風など、こちらも捨てがたい品が目白押しに
とにかく、ちょっとメニューを目にしただけでも食べたいものが様々見つかる同店
お通しと共に提供される、このネギ味噌
これを本日は、どの串と共に味わっていくか、悩ましい時間の幕が上がり出すものとなったのです。
鶏に豚にと頂く串はいずれも絶品揃い 一品料理各品にも大満足過ぎた串焼き にかい
ひとまず串の注文から始まるものとなった、本日の串焼き にかい
そんな串が焼きあがるまでの時間を繋ぐように
まず提供となった1皿目の料理がこちら
先ほどもチラッと触れた、豚MIX揚げになります
豚のカシラやハツ、テッポウなどなど
様々なホルモンに下味を付けて揚げたこちらの品
箸を延ばす先毎に、様々な食感や味わいが楽しめる上
衣サイドへの味付けも良好と、チビチビ摘まむにこの上ない1皿
恐らく同店に於いて「とりあえず最初に頼む品」として
今後も頼むこと間違いなしな、マストで味わいたい1品目
そんな豚MIXに続き、頂くものとなったのが先発で焼き上がった以下の串たち
左からハラミ、カシラ、そして鶏の手羽先となります
いずれもお値段200円となるものの、とにかくポーションのデカさが特徴
しかも、ただデカいのみならず、いずれもが塩のみで存分に味わいたい美味しさ揃い
例えばこちらのカシラですが、
余分な脂をしっかりと落とし、身の旨味をギュッと閉じ込めた焼き上がり
豚特有の重たさは残さず、それでいて旨味は豊富となる上、それを引き出す塩の加減も最高
仕上げで頂くネギからは香ばしさも楽しめたりと、ひと串の中に様々な味わいを詰め込んだ1本
更に本日、驚きを隠せない1品となったのが、
こちらの手羽先
一般的に骨付きで提供となるため、食べづらさを感じる同部位
ですが、ここ串焼き にかいではいわゆる抱き身での提供となり、プリッとし骨もない食べやすさが魅力
加えて皮付きとなることで、皮目ならではの脂の加減
更にはパリッとした食感、身の持つ弾力ある食感と旨味も味わえるなど、これも最高過ぎる1品に
更にこれも、ぜひ味わって欲しい1本となるのが
こちら、大好物となる鳥皮の串焼き
ギュッと閉じ込められた鳥皮特有の旨味
ここに加わる塩の一振りが、素材の持つ旨味を最大限に高めた1品
パリッと焼かれた皮目の食感と香ばしさ
中に行くほど、柔らかな食感も加わり、共に滴る肉汁もまた最高の1本に
そんな各串焼きを堪能するものとなった本日
もちろん、それのみで終わることもなく、
続いて頂くものとなったのが、こちらの鳥刺し
モモとムネ、2種の鶏肉を提供してくれる同店の鳥刺し
シットリ食感の中に優しい旨味を感じるムネ、炙りによる香ばしさと身の締まった歯ごたえを楽しめるモモ
それぞれの異なる味わいを楽しみつつ
共に頂くのが九州産の甘みある醤油＆刻みニンニクとなる組み合わせもまた最高で
更に追加で頂いてみたのが、
こちらの焼きそば
たっぷりキャベツ＆豚肉入りと、シンプルながらも嬉しい1皿
更には、こちらも気になっていた品のひとつ
炒め物のより選んでみた、えび玉なる品
一見すればカニ玉のような見た目となる同品ですが
その具材となるのはもちろん、プリップリの海老
出汁感も広がるトロッと仕上げの玉子
それに包まれた海老をたっぷりネギと頂くのだから、そりゃお酒のアテにも間違い無しな品に
更には焼きそばに続く流れで、
〆のおにぎりをオーダーしてみた所
ちょうどご飯も炊き上がったばかりとなり、炊きたてホカホカが提供
具材も選べるこちらのおにぎりまでを味わい尽くし、本日のディナーも無事終了
串焼きから始まるものの、〆に至るまで大満足の各品を味わう形となりました
頂く串焼きのサイズ、味わい共に大満足となる2回目の串焼き にかい
更に同店の嬉しいポイントとなるのは、営業終わりが朝4時までとなる点
さすがに深夜過ぎまで飲み歩くことも無くなりましたが
遅い時間まで営業しているだけでなく、頂く品いずれもが絶品となる同店
深夜の2軒目、3軒目としても重宝すること間違い無しで
今年も幾度と足を運ぶ事になりそうな、お気に入り店の1つとなります。
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串焼き にかい
■ くしやきにかい
■ 住所：千葉県千葉市中央区栄町32-1 2F
■ 営業時間：18:00 – 04:00
■ 定休日：日曜日