本日のランチは稲毛方面へ
昨年の11月にオープンした新店ながら、これまで未訪問だったお店へと初訪問する事に
お店の場所は、JR稲毛駅から徒歩3分ほど
どっち口か正確な名称は分かりませんが、とりあえず海側となる改札
そちらを出てから、徒歩3分ほどとなる場所に昨年11月オープンした新店
こちら、yukiちゃんベトナム料理というお店になります
まあ間違いなく、ベトナム料理の専門店と思われるこちら
確か以前も、同じ様なベトナム料理のお店があった様な
そちらについても、だいぶ前に足を運んだ記憶はあるものの
ひとまず本日はここ、yukiちゃんベトナム料理を訪れてみる事に。
JR稲毛駅から徒歩3分に昨年11月オープン yukiちゃんベトナム料理をランチ初訪問
昨年の11月にオープンしたばかりの新店、yukiちゃんベトナム料理
店舗は同ビル2Fとなるのですが、その手前となる壁面でメニューを発見
こちらのお店、ランチでは様々なセットメニューが提供されている様で、
並ぶ品は全12主となるのですが
ビーフンにフォー、カレーライスに豚丼、そしてチャーハンと多彩な面々がラインナップ
フォーとビーフンまでは、おおよそ想像付いていた同店
ただ、そんな各品に使われる具材も、牛肉や鴨、鶏肉にチャーシューと個性豊かな品揃いに
なぜかそんなランチメニューに並ぶのが、2種のカレー
一方や鶏焼き？となっており、もう一方は・・・残念ながらキノコのカレーだそうで
更に気になったのが、もうひと品となるチャーハン
こちらの具材、一方は鶏でもう一方は牛肉炒めとのこと
ビーフン、フォー、そしてチャーハンと
やたら牛肉を使った品が目立つ、ここyukiちゃんベトナム料理のランチメニュー
もちろん、頂けるのはランチのみならずで
単品での注文が可能となる、フォーやビーフン各品
ご飯ものに加えて、ベトナムと言えば定番となるバインミーも取り揃う同店
また、夜にはおつまみ各品も味わえるものとなるのでしょうが、
そこに並ぶ品もまた、意外性というか個性豊かと言うべきか
カエルと竹の子炒め煮、カエルの塩唐揚げ、レモングラス炒めなどなど
まあカエルメニューの充実ぶりもさておき
更に気になったのが、その下に並ぶ鍋料理
ひと品の方は、これまたカエルが主役となるウマ辛鍋となる一方
もうひと品の鍋はお粥鍋だそうで
そのお粥を思わず二度見してしまったのが、お値段
お粥の鍋ながら、その価格は4,500円とのこと
一体、どんなお粥でその価格設定になるのか
不思議に思いはするものの、かといって注文する勇気も沸かずなひと品
そんな各メニューを眺めつつ、階段を登ろうとした矢先には、
ドストレートなネーミングになるものの
絶対好きだろうなーと予感できる、ニンニクで焼いた鴨なる品も発見
こりゃランチで足を運ぶだけに留まらず
夜にお酒と共に味わうべく、足を運んだ方が面白いお店かもしれないなあ。
具材たっぷりのフォーに加えてセットも充実 牛肉と小松菜のフォー ランチセットを堪能
ひとまず店内へと進み、再度確認するものとなったランチメニュー
気になる品は前述した通り、目白押しとなる同店のランチ
チャーハンもやたらと気になった同店メニューですが
やはりベトナム料理、まずはらしい品を頂きたく、本日は牛肉と小松菜のフォーを頂いてみることに
そんな注文を済ませた後、まず提供となったのが
こちら、お水・・・ではなく、ランチのセットドリンク
選べるタイプのドリンクではなく、出てきたのはベリー系のジュースでして
なかなか攻めたドリンクがセットとなっている同店
問題はこのドリンクと共に、果たしてフォーを楽しめるのか否か
疑問と期待、双方が行ったり来たりする本日のランチ
注文を終え、待つこと10分弱で提供となったのが以下の各品
JR稲毛駅近くの新店、yukiちゃんベトナム料理で頂く
牛肉と小松菜のフォーセットとなります
メインのみではなく、前述したドリンク
更には生春巻きらもセットで提供となった本日のランチ
まずメインとなるのは、
こちら、牛肉と小松菜のフォー
その名の通り、2種の具材に加えてもやしも入った同品
ここまでは想定内となったものの
その想定をガラッと覆してきたのが、こちらのひと皿
セットで提供となった、生春巻きになりまして
たっぷり野菜を詰め込んだ同品は、もはやサラダが代わりでは収まらない食べ応えに
更には、こちら
なんだろう・・・お餅、か？
スイーツなのか、おかずなのか、得体の分からない品もセットとなる同ランチ
ひとまずはメインのフォーから頂いていきますが、
スープはアッサリながら旨味は強め
動物系をベースにしつつ、しつこさのない口当たり
後味にはライム系の酸味も香り、食べやすさを残す味わいに
そしてフォーはと言えば、
これはもうシンプルな平打ちスタイル
たっぷりスープを絡めつつ、麺量の多さも際立つ品に
そんなフォーの具材となるのが、
まずはこちらの牛肉
切り落としとなり、赤身と脂の双方を味わえる部位を使用
やや多めの胡椒でスパイシーに味付けしているのも特徴的
そしてもうひと品の具材になるのが、
こちらの小松菜
フォーではなかなか珍しいものの、ほど良い苦みに茎の食感
更にはスープを吸い上げ増す美味さと、楽しみ残すトッピングに
更に麺の下から顔を出してきたのが、
こちらのもやしたち
ツルモチ食感のフォーとは異なる、その食感もまた
共に頂く事でアクセントを与える要因に
そして、フォーと言えば欠かすこと出来ないのが、
こちらのパクチー
独特の香りと風味をスープにプラスするパクチー
好み分かれる存在でしょうが、やっぱりこのスープには欠かせないひと品
そんなパクチーで大人の味変を楽しみつつ
その合間に頂くもう1つの野菜が、
こちら、セットで提供となる生春巻き
ライスペーパーの中の具材は野菜がたっぷり
共に頂くタレがドレッシング代わりとなり、ここでも多彩な野菜を味わえるひと品に
そんなフォーの後半戦には、
卓上に用意された、こちらの調味料各品をトッピング
その正体は分からないものの、見るからに辛さを与えてくれそうな
こちら、唐辛子由来と思われる赤いなにか
予想通りこちらをスープに広げていけば、
動物主体の甘みあるスープの味わいに、一層のスパイシーさをプラス
しっかり加わる刺激が酸味とも調和、一口もう一口と飲み続けたくなるスープへ進化する味変に
そんな各品を味わい尽くし、最後に辿り着いた先となるのが
正体分からずとなった、こちらの何か
その食感からモチ系を彷彿とさせるスイーツになりまして
こちらを〆に頂き、本日のランチもフィニッシュ
具だくさんなフォーから始まり、生春巻きにスイーツ
ここまでセットとなりながら、お値段は1200円ジャストとリーズナブル
共に頂くドリンクについては、正直フォーと頂くには・・・
となったものの、品数の豊富さに豊富な野菜と、大満足する1食に
加えて、本日目にしたディナーのメニューにも気になる品が多数な同店
これらを味わうべく、夜にも足を運んでみたい新店となりました。
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yukiちゃんベトナム料理
■yukiちゃんベトナムりょうり
■ 住所：千葉県千葉市稲毛区稲毛東3-8-13 エクセレンス稲毛 2F
■ 営業時間：11:00 – 22:00
■ 定休日：火曜日