本日は午後から蘇我方面へ
その道中にてランチを頂きたいものの、特に候補も見当たらずで
そんな中、新店情報を探していた所
昨年12月、蘇我にはなまるうどんがオープンしたとの事
ちょうど少し前に見ていた情報より
ちょっと気になっていたのが、同店で現在提供される限定メニュー
特に候補も無い中から、むしろちょうど良い機会に恵まれるものとなりまして
本日向かったのは蘇我駅近く、アリオお隣となるホームズ蘇我店
こちらの1Fフードコートに昨年12月オープンとなった新店
「はなまるうどん ホームズ蘇我店」
こちらで初ランチを頂いてみることに。
昨年12月9日にオープンしたての新店、はなまるうどん ホームズ蘇我店をランチ訪問
これまで、はなまるうどんと言えば稲毛区山王町
そちらしか選択肢のなかった、はなまるうどん
距離的にはいずれも、そこまでの差・・・
となりますが、本日は蘇我方面での所用から、ここホームズの新店を訪れる事に
以前はカレー屋さんがあった先にオープンとなった同店
久々となるはなまるうどんですが、現在のメニューは以下の通りで
カレーや豚丼、牛肉ご飯らをうどんとセットに出来るメニューに始まり
冬の限定メニューとなる、生姜玉子あんかけのうどん
その下がレギュラーメニュー各品となる様で、
定番となるかけやぶっかけ、お出汁入りとなる塩豚や牛肉のうどん
そして、同店と言えば外せないカレーうどんや釜揚げ、釜玉などの定番が並ぶ同メニュー
もちろん、本日目当てとしていたのは上記ではなく
少し前より提供の始まった限定メニューになりまして
その詳細となるのが以下の各品、
濃厚なスープと共に頂く、胡麻担々うどん
更には、色味鮮やかな出汁で味わう、だし茶漬け風うどんなる限定メニューも提供開始とのこと
これらのウチ、本日目当てとしてきたのは左側
胡麻担々うどんとなるのですが
同メニューについても、単品の他
温玉のせや豚しゃぶのトッピングが選択可能とのこと
となればもう、選ぶのは当然の如く豚しゃぶトッピング
ここに温玉も乗せてフルスペックにするのもアリでしょうが、
せっかく並ぶのだったら、やっぱり食べたくなってしまう天ぷら各品
他のうどんチェーン店に比べ、フードコートという形式もあってか
選べる天ぷらの種類は多く無いものの、ここで気になったのが、やたらとデカいげそ天
そこで本日は、このげそ天と共に
冬の限定メニューとなる、豚しゃぶ胡麻担々うどんを頂いてみることに。
濃厚な胡麻の甘みから始まり、徐々に姿を見せる辛シビ感 限定メニューの豚しゃぶ胡麻担々うどん
本日、同フードコートに到着したのは11時を過ぎたばかり
まだお昼には早い時間ながら、平日にも関わらず賑わいを見せる同エリア
とは言え、席の方も十分に用意されており
メニュー選択から調理まで、ものの3分で提供となった本日のランチ
こちらが「はなまるうどん ホームズ蘇我店」にて頂く限定メニュー
豚しゃぶ胡麻担々うどん＆いかげそ天となります
3つのサイズからうどんが選択出来る、こちらの品
本日はその真ん中に相当する「中」を選んでいますが、
それであっても、十分に感じられるこちらのボリューム
加えて、ネギに豚しゃぶ、肉味噌も盛られるなど、ヤル気溢れる一杯に
まずはこちらのうどん出汁から頂いてみると、
商品説明にも踊っていた濃厚の文字
それが示すかの如く、とにかく芳潤な胡麻の風味が満載
担々麺として想像する以上に、胡麻を強く感じる同スープ
むしろ甘みが全面に押し出され、担々麺ならではの辛さ等を感じないのも特徴的に
ただ、トッピングされる肉味噌
そして、豚しゃぶと共に後掛けされていたソース
こちらの双方からは、特有の刺激を感じる部分もありまして
恐らくは、各トッピングが混ざり合ったときこそ本領を発揮しそうな同品
そんな本番は後の楽しみにしておき
続いて箸を伸ばすのは、うどんの方へ
温かな出汁で頂くうどんだけに、こしは弱めとなる同品
その分、冬に嬉しい温かみを感じられる上、お出汁との調和も楽しめる仕上がりに
そんな柔らかうどんを口に運んだ所で
やっぱり気になってしまうのが、担々麺らしさを築きあげそうなこちら
肉味噌になります
後掛けされた粉末のナッツと共にトッピングされる肉味噌
こちらを頂いてみると予想通り、しっかりした辛さとシビれをプラス
そんな肉味噌同様、同系統の刺激を想像させてくれるのが、
柔らかに仕上がっていそうな豚しゃぶ
そして、その上にたっぷり掛かった赤いソース
これも予想通り、辛さをプラスする要因となる様で
これらトッピングやソースが全体に行き渡ることで、完成を迎えた胡麻担々うどん
広がる肉味噌の辛味とシビれ
更には豚しゃぶへトッピングされるソースの辛味も全体へ行き渡る形に
当初から強く感じていた、胡麻ベースとなるコクある甘み
ここにたっぷりの辛シビが加われば、一気に深みをも増す味わいへと変化
序盤は甘みが優勢すぎてしまい、今ひとつ好みに至らずな味わいでしたが
両辛シビが加わった事で、担々麺らしい好みの味わいへとギアチェンジ
更に、うどんの味変と言えば欠かせないのがこちら、
揚げ玉とネギの追加トッピング
辛シビ加わり旨味を増した出汁
それを吸い上げる揚げ玉を、うどんと共に啜り上げれば美味しさ飛躍
ネギも追加で加えることにより、食感と香りがプラス
いずれもうどんを一層美味しくしてくれる、欠かすこと出来ない存在に
更に本日は、サイドメニューとしていかげそ天もオーダー、
そのまま頂くか、それとも汁に浸すか悩む所ですが
カリッとした食感と、出汁を吸い上げたジュワッと感、双方を味わいながら頂く事に
そんないかげそ天、
この雰囲気でも伝わる通り、とにかく・・・とにかくデカい訳で
イカ天ではなく、ゲソのみにも関わらずこのサイズ
グッと押し寄せてくる食感も楽しみ、且つ出汁の旨味も吸い上げるひと品に
メインのうどんはもちろんのこと、サイドメニューの天ぷらでも大満足
辛さにシビレの双方も楽しめる、充足感に満ちた1食となりました。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。
はなまるうどん ホームズ蘇我店
■ はなまるうどん ホームズそがてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区川崎町55-3 島忠ホームズ蘇我 1F
■ 営業時間：10:00 – 20:00
■ 定休日：無休