本日のランチは津田沼へ
以前よりお店の近くを通る度に気になっていた焼肉店となるのですが
基本は夜のみの営業になるとのことで、これまで足を運べず
ただ、こちらのお店
土日に限ってはランチ営業を行っているとのことでして
また、こちら焼肉店にはなるものの
名物になるのは焼肉だけでなく、自家製麺で頂く盛岡冷麺だそうで
ランチの1人焼肉だけでは、わざわざ足を運ぶか悩む津田沼
しかし、ランチらしく盛岡冷麺も頂けるとなれば、話は別腹
更に本日は都合良く、土曜日となりまして
JR津田沼駅から徒歩3分となるこちらのお店
学一 津田沼店を訪問することに
店名には焼肉、ホルモンとなるものの
お店の前で一番に目立っているのはこちら、盛岡冷麺の紹介
本日はそんな同店にて、久々の盛岡冷麺を頂いてみることに。
JR津田沼駅から徒歩3分 前沢牛と盛岡冷麺が味わえる焼肉店、学一をランチ訪問
お店のフロアは2Fとなる、ここ学一津田沼店
店舗入り口へと続く、その階段には
我らがジャイアンツを昨年引退した、チョーさん
更には現在コーチとしても活躍中の元左腕エース内海らのサインを発見
その他、野球選手を中心に様々な著名人のサインが飾られるのですが
こういうなんというか「うち、有名人も来てますよ」をアピールするお店、ちょっと苦手なんだよなぁ
まあ、そんなサインの件は程々としまして
案内された席の方で、まず目にしていくのはメニューの方から
通常は夜のみの営業となる同店
ですが、土日のみはランチも営業しており、同時間帯はランチメニューの提供もある様で
本日のお目当てとなるのが、こちらの最上段を飾る盛岡冷麺
それ以外にもとろろと頂くユッケ丼や、ご飯か麺を選べるコムタン、そしてリピート率NO1とされる味噌ラーメンの姿も発見
もちろん、上記4品以外にもランチメニューはあり
当然の如く、焼肉とご飯を頂くセットも提供
そんなランチの焼肉に並ぶのは、特選カルビを始めとした和牛各品
前述した通り、こちらのお店では盛岡冷麺に加えて
同じ岩手県産となる、前沢牛が頂けるのも大きな特徴だそうで
上記したランチ焼肉、その全てが前沢牛かは分かりませんが
相当な肉質であることを伺わせる、そんな焼肉各品
ちなみに以下は通常メニューとなるのですが、
まず最初に並ぶのが、極みメニューとなる特選各品
見るからに脂の乗った部分揃いとなるも、さすがに最近の私では重たさを感じそうな部位が中心
続くページは、黒毛和牛各品となりまして、
おそらくお値段に比例し、脂の度合いも高まりそうな各部位
とは言え、その部位も様々となっている同店
お値段の幅も広く、様々な食べくらべを経ていけば、好みな品が見つかることも間違い無しで
また、ホルモン各部位も鮮度の良さを感じるメニュー
中でもミノやハツには相当な自信が感じられたりと、これも一度は味わってみたい品に
ただ本日は1人での訪問となる上にランチ
なにより目的としてきたのは冷麺となりまして
そんなこんなで気になる品は多数なるも、まずはランチの冷麺セットをオーダー
せっかくならば焼肉も少し味わってみたく、前述した特選メニューよりロースを頂いてみることに
各品の注文を終えた所で、まずはランチのセットとなるサラダから
こちらを先に頂きつつ、メインとなる各品を楽しみに待たせて頂きましょう。
ロースながらも脂の乗り満載な前沢牛 念願の盛岡冷麺もスープ共々絶品だった
ランチのセットとなるサラダを頂き数分
続いて提供となったのは、合わせてオーダーしたこちらのひと皿
カット4枚での提供となった、特選ロースになります
脂の多めなカルビを避けてはみたものの
そんなカルビにも勝るとも劣らない、しっかり脂の乗ったこちらのロース
サイズは大ぶりとなっているものの、枚数は4枚
火に乗せれば、そのきめ細やかなサシから一気に沸き上がる肉汁
まあ量も多くないロースですので
この位の脂ならば、今の私でも受け入れられるか・・・
そう願いながら頂いてみた所
いやはやロースとは言えさすがの特選
上品な甘みが広がりはするものの、その脂質も特選級
肉の柔らかさも存分に楽しませてくれますが、これはご飯が無いとむしろ厳しい展開
そんなロースを頂き始めた頃合いにて
ようやく出揃うものとなった、本日のランチ
こちらが学一津田沼店にて頂く、土日限定ランチ
盛岡冷麺セットとなります
前述したサラダに加えて、そぼろ丼も提供となるこちらのセット
まずはメインの冷麺から頂いてみるものとなりますが、
こちらトッピングされる具材については季節で変わるとのことで
現在はリンゴにキュウリ、そしてゆで卵を載せての提供
これに加え、お酢や辛味調味料といった味変調味料も2つ提供
まずはこちらの冷麺、スープより頂きますが、
綺麗に透き通って、輝き見せるこちらのスープ
全10種の素材を使用しているとのことで、甘みの中にある牛骨系の旨味とコク
それを一層、スッキリとさせる酸味も加わるなど、冷たいながらに多彩な味わいを感じるスープに
そして、共に頂くのがこちらの麺
こちらもスープ同様、自家製の麺になるとのこと
盛岡冷麺ならではの、強いコシにツルッと心地良い喉ごし
噛み切ろうにも押し返してくるかの如く
強い弾力を楽しませる麺になり、この雰囲気もまた好みな次第に
そんな麺と頂くトッピングは前述した通り
まずはこちら、冬らしくリンゴ
甘みあるスープと頂く事で、リンゴの酸味と甘みも共に深まるひと品
そして、これまた定番ともなる
半分カットのゆで卵
こちらもスープを吸い上げた黄身が、一層の深い味わいを生み出します
そして面白いアクセントとなったのが、
こちらのキュウリ
生ではない雰囲気を見せていましたが、こちらは漬け物と言うべきか
かなり強い酸味を携えたきゅうりとなっており、焼肉の後に頂く口直しとしても最適解な味わいに
まあ本日の所はランチでの利用となりまして
そもそも口を直すほどの焼肉を頂いていないのですが
そんな焼肉に代わる、冷麺のパートナーとなるのが
こちら、セットで提供となりますそぼろご飯
昨年の年末に孤独のグルメを見ていた影響もあってか
美味しそうなそぼろを前にすると、反応せずにいられなかった本日の私
あちらは米沢牛を使用していたのに対し
こちらが前沢牛かどうかは定かではないものの、
イメージするそぼろよりも、遥かに濃い味わいが特徴
肉の強い旨味、食感を残しつつ
そこに加わる調味料の甘辛い味わい
これがご飯を無双する美味しさに引き出すものとなるのですが
本日は加えて、先にオーダーしていた特選ロースも待機中
当然、こちらの特選ロースも共に味わうべく
ロースオンザそぼろと、二段重ねの肉三昧
ロースより滴る脂、焼肉のタレらの味わいも合わさるご飯は格別な美味しさに
初訪問、且つランチでの利用と頂く品は限られたものの、十分な満足を得る1食となりました
という訳で本日のランチは津田沼
以前より気になっていた駅チカの焼肉店、学一津田沼店を初訪問
盛岡の三大麺の1つとして数えられる、盛岡冷麺
その真髄を感じる、ムチッと歯ごたえ豊かな麺に、旨味と甘み詰まったスープ
その美味しさを味わうのに集中しすぎるあまり
気付けば麺を完食、味変するのを忘れてしまう程の1食に
共に頂く焼肉に関して、その肉質は流石と言うべき品
ただ、現状の私では脂が強く感じる所もありまして、この辺りはオーダーの采配を読み間違えたと言わざるを得ず
なんにせよ、本日頂いた品以外にも
とろろと頂くユッケ丼や、リピート率No1の味噌ラーメンなど、気になるランチメニューは多数
加えて、夜には当然、お酒と共に味わう前沢牛の本気も見ていたい同店
ランチでも夜でも、それぞれで満足させて貰えるであろう焼肉店の発見となりました。
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焼肉ホルモン学一 津田沼店
■ やきにくホルモン がくいち つだぬまてん
■ 住所：千葉県船橋市前原西2-15-18 岩崎ビル 2Ｆ
■ 営業時間：17:00 – 00:30 / 11:30 – 14:30 / 17:00 – 23:00
■ 定休日：無休