昨年の11月だったか
モノレールの栄町駅、すぐ前にオープンした「焼き蛤チャッピー」
千葉では珍しい、焼き蛤を中心に貝料理を味わえる同店
昨年末にも一度訪問し、その際には貝類多数と共にお酒を堪能
そんな同店には、お酒と頂くおつまみだけでなく
ご飯と共に焼きハマらを味わう「定食」がありまして
ご飯と焼蛤、この組み合わせがいかがなものかはともかく
興味惹く組み合わせである事は間違い無し
そこで本日、2度目の訪問となるこちら
「焼き蛤チャッピー」にて
前述したはまぐり定食らを頂いてみることに。
千葉都市モノレール栄町駅すぐ目の前に昨年末オープン、朝まで営業焼き蛤チャッピー
その土地柄もあってか
18時のオープンから早朝4時まで営業する、焼き蛤チャッピー
とは言え、私がそんな時間にお店を訪れることもなく
本日、辿り着いた時刻は19時を少し回った所
遅い時間には混雑しがちとなる同店
その反動もあってか、早い時間帯では空席が目立つ形に
また前回訪問した際には、カウンター5席となっていた店内ですが
その際に話があった通りで、現在は増設され7席まで増加
そんな事情諸々について、毎度説明してくれるのがこちらの店主さん
とにかくまあ、よく喋る方となるので、1人で足を運びやすいのも同店の魅力のひとつに
さて、そんな焼き蛤チャッピーですが
メニューの方はご覧の通り
焼き蛤に酒蒸しといった蛤料理に始まり
ほたてにながらみ、生と焼きと2種の牡蠣料理各品が味わえるメニュー
メニュー構成については初回に訪問した際と変わらない一方
以前は小と表記されていた蛤が、現在は中へと変更されている様で
それに伴い、お値段も若干割増しされるものとなりますが
この辺の事情については、現在採れる蛤のサイズに起因しているとかで
そんな各メニューに加え、現在限定として提供されているのがこちら、
石垣島フェアとなっており
海ぶどうやもずく、車海老らに加え、各種泡盛も頂けるとのこと
そんな一連のメニューに目をやりつつ
まずはお目当てとなるはまぐり定食をオーダー
こちらは炊きたてご飯を提供する為
注文から炊き上がりまでに30分ほど掛かるそうでして
その間を繋ぐ形として、お通し代わりに提供となったのがこちら、イカの塩辛
更には、本日ちょうど入荷したばかりとなる
こちらの海ぶどうも、サービスにて提供
プチッとした歯ごたえ豊かな海ぶどうを、シークワーサーポン酢と共に楽しみつつ、ご飯の提供を待つ流れに。
絶品焼き蛤は醤油、ポン酢いずれでも最高 炊きたてご飯に味噌汁ら定食にて堪能
そんなはまぐり定食を頂いてみるものとなった、本日の焼き蛤チャッピー
ただ、メインの到着を待つ間にも食べたくなるのが蛤
ここはおかずとしてではなく、その前身としてつまみでもオーダーし、
中～特大まで3サイズで提供中となる現在の焼き蛤
こちらをまずは大にてオーダーし、お酒のアテに
プリッとしたはまぐり特有の食感に、優しい塩味
調味料無しでも十分な旨味が味わえる、さすがの美味しさ
とは言え、ここにポン酢ひと垂らしが、一層旨味を高め
殻に残る汁の一滴までもを飲み干したくなる1品
そんなハマグリを頂きつつ、
場を繋ぐおつまみとばかりに
まずはこちら、岩下の新生姜を
更には、こちらも本日ちょうど入荷となったばかり、
石垣島産となる、もずく酢も提供
日頃頂くもずくに比べ、圧倒的に太さの違うこちらのもずく
味わいも強く、ムチッとした食感もまた、お酒のアテとして最高の限りに
そんな各品を頂きながら、ようやくお目見えとなったのが本日のメイン
ご飯、たくあんを携え提供となった
「はまぐり定食」になります
まずメインのおかずとなるはまぐりですが、
こちらは先につまみでも頂いた通り
全てカウンター内にて焼かれたものを、アツアツ状態にて提供
そんなはまぐりをおかずとして味わうのが、
これまた炊きたて、ツヤツヤでの提供となる白米
本日のお米は山形産のつや姫とのことでして
そのままで味わっても、お米の持つ甘みがしかと伝わる極上の炊き上がり
そんなご飯と共に味わうおかずは、
もちろんこちら、焼き蛤となるのですが
日頃のクセでやってしまうオンザライスながら、その見た目は果たして、正解なのか否か
そんなご飯、焼き蛤らに遅れて提供となったのが、
こちらも定食のセットとなりますお味噌汁
一見すれば、ごく平均的なお味噌汁になるものの、
その中にもまた、こうやって蛤を忍ばせてくる周到ぶり
やはり、焼き蛤とご飯がマッチする組み合わせか？
と問われれば、正直悩む次第とはなりましたが
仕事終わりらに立ち寄り、深夜帯にご飯を頂き
且つおかずも取り揃って味わえる事は、同店ならではの魅力
またご飯との親和性はともかくとして、
蛤を始めとした貝類の美味しさについては、前回同様満足の同店
時期によって仕入れ等の都合でメニューは様々異なるものの
年間通じて蛤については随時味わえる、千葉でも希少なお店となります。
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焼き蛤チャッピー
■ やきはまチャッピー
■ 住所：千葉県千葉市中央区栄町20-12
■ 営業時間：18:00～翌4:00
■ 定休日：無休