本日は昼前から歯医者だと思い予定を組んでいたものの
まさかのまさか、本日に限り予約が午後となっていたことが判明
急遽予定を変更せざるをえなくなったことで、ランチの予定も大幅変更
お目当てとしていた店舗へは向かうことが出来ず、急遽代替案を探すことに
ひとまず近隣で、未訪問のお店
または新店でも無かろうかと探した結果、見つかった先となるのがこちら
若葉区加曽利町に昨年末オープンの新店
「CAFÉ SYMBIOSE（カフェ サンビオ）」となります
少し前にも一度足を運んでいたものの
その際には、週に1度しかない定休日をまんまと引き当てていた同店
本日はそんなリベンジも兼ねるものとなりまして
こちら「CAFÉ SYMBIOSE」にてランチを頂いてみることに。
昨年12月1日に若葉区加曽利町にてリニューアルオープン CAFÉ SYMBIOSEをランチ訪問
本日、足を運ぶものとなったCAFÉ SYMBIOSE
こちらには以前「サンビオ 千葉店」というお店があった場所になりまして
店名に若干の違いが見られることから
恐らくはリニューアルオープンと思われる、こちらの新店
店舗前が以前同様の駐車場となっており、こちらに車を停車
その上で、入り口前にてメニューに目を向けてみると
現在のメニューで提供されるランチは
・カレー3種
・パスタ＆リゾット4品
といった内訳に見られる同店
これらのウチ、パスタ＆リゾットの大多数にはキノコが使用される様で
この時点でパスタはひとまず、ランチの候補から除外される形に
となると3種のカレーがお目当てとなるのですが
こちらはバターチキン、ダルカレー、そしてスパイスポークの3種
ダルも好みかと聞かれれば微妙となる私
ならばここは、スパイスポーク一択か
そんな印象を抱きつつ、あらためて確認するそのお値段は
サラダ、ドリンクバーが付いているとは言え、2,200円とまあまあな価格設定
とは言えそこは、カフェスタイルで運営する同店
長時間滞在するお客さんのことも踏まえれば、ある程度の価格設定も止む無しといった次第でしょうか
なんにせよ、ひとまずスパイスポークを目当てに店内へと足を踏み入れた所
やっぱりあるよね、このパターン
今日の歯医者の時間を間違えていたあたりから、どこかに潜んでいる気がしていたトラップの渦
それがまさかの「Sold-out」の形で反映されようとは
なんによせ、これで候補から除外されるものとなったスパイスポーク
ならば残る選択肢は1つのみということで、予定変更のバターチキンカレーを頂く事に。
広々とした開放感ある店内で頂く、ピリッと刺激を残すたっぷりバターチキンカレー
以前に足を運んだ際と同様
店内の造りはそれまで通り開放感ある内装が特徴となる同店
また席数も多数完備されている上
子供連れでも利用しやすい、小上がり席も設けている同店
この日も昼前からハシャぐ子供の姿が複数見られ
ご近所に住むご家族やママさん達にとって、憩いの場としても利用できているご様子で
そんな同店のランチですが
前述した通り、ドリンク＆サラダバー付きとなるのが特徴
そんな食べ放題となるサラダも上記の通りで
先に目にしたパスタ＆リゾットメニュー同様、こちらにもキノコの姿を複数発見
キノコ好き且つドリンクバーを長時間に渡り楽しむ
そんな目的で訪問する層には需要高そうながら、いずれにも該当できずにいる私
ひとまず、そんなサラダ＆ドリンクバーより
こちらの野菜、そしてドリンクをセッティング
上記の各品を頂きながら、更に待つこと数分
提供となった本日のランチがこちら
若葉区加曽利町の新店
「CAFÉ SYMBIOSE（カフェサンビオ）」にて頂く、バターチキンカレーとなります
平皿一杯に広がる、バターチキンカレー
その半分に盛り付けられるご飯となるものの、カレーの割合に対しやや小ぶりな盛り付け
この辺もメインターゲットとなる女性層を意識してか
または、食後のスイーツ別腹を空けて貰う為の施策となるのか
いずれにせよ、スイーツまでを検討していない私にとっては
やや小ぶりな盛り付け、そんな印象が先行してしまうこちらのカレー
まずはそんなカレーを一口頂いてみますが、
バターチキンと言った名称通り
バターのコクをしっかり感じさせるも、意外なほどのスパイシーさも混在
一口目にはバターのコクと甘みが広がるものの
その後を追って流れ出すスパイシーな辛味
もちろんバターチキンだけに、辛すぎることは無いものの
ご飯と共に味わう事で中和させたい、そう思える程良い辛味を備えたこちらのカレー
となれば、もちろん次にスプーンが向かう先は、
こちらのライスへと進む訳で
ピリッと刺激を残すカレーの辛味
これを一層引き立て、そして甘みを与えるライスとの調和
インドカレー系のお店のように、共に頂くのがナンでは無く
ライスのみの選択肢となる同店ならではとも言えそうなカレーの仕上がり具合
そんなカレーの具材となるのはもちろん、
こちらのチキンになりまして
これが意外というか、なんというべきか
想像していたよりもたっぷりの盛り付けで提供となる同品
チキンもまた、しっとり柔らかさを残す火入れの加減で
染み入るスパイシー感と共に味わう事で、更に増し出す双方の旨味
そんなチキンであればこそ、
これもご飯、そしてカレーと共に味わう事でさらに飛躍する美味しさに
ライス側に盛り付けられる、ピクルス
そしてフライドオニオンらもコクを与えたり酸味で味変させたりと
共に味わう薬味らでも、美味しさ引き立つこちらのバターチキンカレー
ただ、やはり冒頭でも感じた通りで、
唯一の懸念材料となっていたのが、共に味わうライスのボリューム
女性のお客さんが中心となるカフェスタイルのお店だけに
そちらの層の食欲や、食事後のスイーツらを考慮した盛り付けとなるのでしょうが
私の様に、男性1人食事のみを目当てとする層には
カレーの量こそ十分過ぎる一方、共に頂くご飯は倍は欲しくなるほど
カレー、チキン双方には満足の一食となったものの
やはり満ち足りきれずとなった、満腹中枢
またお値段が2,200円となることも考慮すればこそ
短時間しか滞在しない身としては、割高に感じる部分もでして
食事のみを目的として利用するものではなく
ドリンクの飲み放題を有効に生かす、カフェとしての滞在を目的にすればこそ
そのお値段にも十分なお値打ち感を得られる
そんな印象残す新店への初訪問となりました。
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CAFÉ SYMBIOSE
■ カフェ サンビオ
■ 住所：千葉県千葉市若葉区加曽利町1751-1
■ 営業時間：10:00 – 14:30
■ 定休日：土曜日