日頃より定期的に足を運ぶラーメン店は数あれども
同じお店で同じ品を、短期間にリピートする事はそうそう無い私
ですが、この冬というかこの1～2ヶ月のみで
すでに2～3回リピートしているラーメンが1つありまして
そのお店となるのがここ、
各線千葉駅より徒歩5分
ラーメン武蔵家 富士見店となります
日頃からも定期的に足を運んでいる同店ですが
それとは別途、ここ1ヵ月だけでも3度食べてしまいたくなるラーメンに遭遇
本日はそんなラーメンをランチにて、ガッツリ頂いてみることに。
ここ1ヵ月の間でも3度訪問 禁断の深夜メシに足を運んでいる、武蔵家 富士見店
前述した通り、ここ1ヵ月を遡っただけでも
実に3度、足を運び同じ品を食べて来た、ここ武蔵家富士見店
3度足を運んでいるとは言え、その全てが深夜帯でして
近隣で飲んだ帰り道に、つい寄ってしまう同店
元来、飲んだ後には炭水化物を極力入れない私なのですが
それでいながら、3度も足を運んでしまった禁断の品
それがこちら、
少し前より提供の始まった新メニュー、味噌ラーメンになります
昨年の6月、15周年のイベントでも提供あった同店の味噌ラーメン
その際にも味噌ラーメンを頂いており、確かに美味しかった記憶が残っていた同品
そんな味噌ラーメンがレギュラー化したとのことで
これを最初に頂いたのは、1月の下旬頃
飲んだ帰りに、たまたま空いている同店に遭遇してしまい
何気なく頼んだこの味噌ラーメンが、衝撃を受けるほどの美味しさに
ただ、この時は存分にアルコールを飲んだ後
私の記憶がアルコール気分で思い出補正されてしまったのではなかろうか？
そんな不安を覚え、その数日後にも再度足を運んだものの
それでもやっぱり美味かったのが、同店の味噌ラーメンでして
ただここ数回の訪問は、全て深夜帯
トッピングを加える事無く、単品のみでの注文となりまして
対する本日は、味噌ラーメンを目当てとしてのランチ訪問
この時間帯であれば、トッピングを加えてのラーメンにも、なんら罪の意識はなし
むしろ本日は、たいそう気に入ったこちらの味噌ラーメン
それを全力で味わうべく、むしろトッピングをマシマシして頂きたい次第でして
そんな訳で本日は、同店の味噌ラーメンをシラフで全力味わうべく
MAX盛りの味噌変更、ここにほうれん草を加えた上で頂いてみることに。
トッピング盛り盛りで頂く、武蔵家富士見店の味噌ラーメンは、やっぱり格別だった
味噌ラーメンらしく、コーンにもやし
更にはキャベツなんかもいいなあ
そんなトッピングを様々想像していたものの
本日、お店を訪れたのは12時少し手前
まだ席には空きがあったものの、私の前
そして後にもお客さんが続々と入店し、券売機前でじっくり悩む時間も作れず
煽られるがまま、MAX盛りとほうれん草を選ぶものとなった本日のランチ
そんな注文から、待つこと10分で提供となったのがこちら
武蔵家富士見店にて頂く、今年のお気に入りメニュー
味噌ラーメンMAX盛り、ほうれん草トッピングとなります
これまでにも数度頂いている、同店の味噌ラーメン
しかしそれらは深夜の〆故にトッピングを加えず
本日ついに、盛り盛りでのトッピングと共に頂く同品ですが
まずはこちらのスープをひと口
これがもう・・・
美味い、美味いそのひと言に尽きる訳で
同店らしい豚骨由来のガツンとした旨味を残しつつ
それを存分に引き立てる、味噌らとのバランスがとにかく最高
従来のスープと比較し、油分らを軽く感じ重たさもなく
それでいながら旨味は十二分、優しく塩味も伝わったりと、とにかく好みドストライク
そんなスープと頂く麺は、
もちろんお馴染みとなる、酒井製麺の中太麺
茹で加減は普通でのオーダーとなりまして
しっかり茹でられた麺の風味を楽しみつつ、短めで啜りやすくスープとの調和も文句なし
そんなスープを吸い上げ、美味しさを激増するのが
家系ラーメンでは欠かすこと出来ない、こちらのほうれん草
本日はご飯のオーダーをせずでしたが
そちらの注文をしていれば、スープ吸い上げたほうれん草がおかずとしても大活躍
更に本日は、MAX盛りでのトッピング付き
その代表格と言えばこちら、
綺麗に半熟で仕上がった黄身を浮かべる味玉たち
そのまま味わっても十分な美味しさながら
スープに沈め、再浮上した所を味わえば更に増す美味さ
そしてチャーシューについても、本日は3枚入りとなりまして
以前と比べ、しっかりした肉感を残すものの
旨味も十分染み入り、スープや麺はもちろんのこと、ご飯と味わっても間違いない存在感を発揮
更に、そんなご飯を美味しく彩るのが
これまた家系ラーメンでは定番のトッピング
シャキッとした食感を残す、こちらの海苔
これまたMAX盛りらしく5枚を添えての提供
スープを吸い上げ、一層増す旨味は他のトッピングの追従を許さないご飯泥棒に
本日は多彩なトッピングとの調和を楽しみたい故
ご飯のオーダーをせずでしたが、これだけご飯のお供になるおかずがひしめく同品
ここにライスも楽しめるだけのお腹の余裕があれば
と、幾度と嘆き悲しんできたことやら
若かりし頃の食欲を取り戻す事は、どう頑張っても叶わず
結果、ラーメンのみを最大限に楽しむべく、
ラストはおろしにんにく、そして豆板醤を加えた味変でフィニッシュ
日頃頂く、醤油ベースでも輝き見せる味変ですが
本日の味噌では、その味わいの深まり方はひとしお
血圧を気にする故、スープの完飲は控えている昨今ですが
本日ばかりはその誘惑にも抗えず、完飲一歩手前まで堪能し尽くす一食となりました
そんな絶品味噌ラーメンが頂ける、ここ武蔵家富士見店
帰り際にごちそう様ではなく、思わず「ありがとうございます」が出てしまうほどの大満足を得るほど
従来からのラーメンはもちろん、つけ麺もお気に入りとなる同店
そこに加え、この味噌ラーメンも参入するなど、今後はこの三つ巴が激しいデッドヒートを繰り広げること、間違いなしなお気に入り店となります。
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武蔵家 富士見店
■ むさしや ふじみてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-14-6 山田ビル 1F
■ 営業時間：11:00 ～0:30
■ 定休日：無休