午後から天気が崩れる予報となる土曜日ランチ
あまり遠出はしたくないものの、本日の気分はスッカリラーメン
当初はサッとランチを済ませるべく、千葉中央辺りで・・・
と企みながら目的のお店を目指したものの、こちらは残念ながらお休みに遭遇
その他、今食べたいお店と言えば中央区亀井町にある、あのお店
ただ、ここ最近は某配信者の影響で、やたらと混雑しているとの情報が
そんな理由から訪問を避けていたのですが
万が一にでも良いタイミングを引き当てられれば・・・
そんな期待を込めて、向かった先となるのがこちらのお店
本町小学校近く、中央区亀井町にある「中華そばカスミソウ」となります
前述した通り、ここ最近は昼時ならずとも行列の出来る賑わいぶりとなる同店
ただこの日は、運良くなのか外待ちはもちろん、店内にも空席を確認する事に成功
どうにか良いタイミングを引き当てるものとなり
本日はこちら、中華そばカスミソウにてランチを頂くことに。
レギュラーメニューに続き、限定メニューも盛り上がり見せだした、亀井町の中華そば カスミソウ
昨年の7月にここ、中央区亀井町にオープンした中華そばカスミソウ
オープン当初から私も足を運んでおり、気付けばこれで何度目になることやら
それでもなお、レギュラーメニューの制覇に至っていない同店
そんなメニューの方は、以下の券売機通りとなっており
塩と醤油、手揉み中太麺と細麺
2×2の組み合わせが存在する中華そばに始まり
味噌ラーメンに担々麺、辛味噌ラーメンに汁なし坦々と
まだまだ気になりつつも、未食メニューが様々並ぶ同店
これまでに5～6度足を運んでいる同店ですが
それでいて現在に至るまで、レギュラーメニューを制覇出来ていない理由
それがこちら、
期間＆数量限定で不定期に提供される、限定メニューの存在
前回も、またその前回もこちらの限定メニューに吸い寄せられてしまっている私
そして本日、ここ限定に並ぶ品もまた「にんにくスタミナニラ中華」と、名前だけで美味いことを確信できる一杯
味噌ラーメンや汁なし担々麺が気になったままでいるものの
やはり、今を逃せば二度と出会え無いかもしれないのが、限定メニューと対峙した際の運命
本日もまた、この一杯に運命を感じるものとなりまして
にんにくスタミナニラ中華をサイドメニューのアブラメシと共に頂いてみることに。
名前だけでも美味いにんにくスタミナニラ中華にアブラメシとのマッチングが最高過ぎた
この日お店に着いたのは12時少し手前
待ちこそ無かったものの、私が着いた時点でカウンターは満席となる店内
また、カウンター裏のテーブル席にも
片付けの終わっていない器各種が置かれたままでして
ものの数分前までは、満席にて推移していた
そんな状況を節々から感じさせる店内
加えて私の後にもお客さんは続々と来店
まだまだ忙しさを増す中、注文より待つこと10分ほどで提供となった、本日のランチ
こちらが中央区亀井町の中華そばカスミソウにて頂く
限定メニュー、にんにくスタミナニラ中華＆アブラメシとなります
名前からして美味いと察していた、本日の一杯ですが
実際目にする品を前にして、その予想が確信へと変わった瞬間
この風貌したラーメンが、美味しく無い理由はまず存在しないわ
ニヤニヤしながら、まずスープより頂いてみると、
その一口目に押し寄せるのは予想通り
ニラと玉ねぎ、そしてにんにくのもたらすパンチ溢れる味わい
しかし、その奥にじんわりと広がり出すのは和出汁・・・か
まるで沖縄そばを思わせる様な、鰹を主体とした様な和の味わいが、パンチ溢れる旨味を支える同品
見た目から想像するよりもしつこさを感じさせない
その要因も恐らくは、この主体となるスープがあればこそで
ガツンと伝わる旨味こそあるものの
その方向性にのみ振り切ることなく、中華そばとしての旨味や矜持も備える、さすが過ぎる美味しさに
そんなスープと頂く麺の方は、
太麺と細麺、2種の自家製麺を提供する同店ですが
こちらの品には、平打ちの太縮れ麺を合わせての提供に
モッチリした食感に歯ごたえ
スープをしっかり絡めるこちらの太麺もまた、個性溢れるスープに負けない存在感を発揮
そんな中華そばのトッピングには、
チャーシューやメンマといった従来の品では無く
同品限定とも言えそうな、ゴロッと肉感残した挽肉、そしてニラをたっぷり使用
更には、
玉ねぎににんにく、もやしらはもちろんのこと
紅生姜をアクセントの様に添えており、これが一層後味を軽やかに
更に、同品の特徴とも言えるのが
器の中央にトッピングされた卵黄
スタミナ中華の名を再現するかの如く、栄養価の高い品が多数見られるのも嬉しい一杯に
そんなにんにくスタミナニラ中華に関して
お店からのお勧めとされる味変が、
こちら、卓上に用意されているリンゴ酢となります
一般的なお酢に比べ酸味が柔らかく
且つ甘みも残すリンゴ酢を加えてみるのも、確かに面白い味変に
ただ、せっかくパンチを振り切ってくる同品ですので
個人的にはこっちも面白いだろうな、
と、加えてみたのが卓上に用意される唐辛子ペースト
案の定、同品に辛味が加わることで、更に高まった攻撃的な味わい
リンゴ酢でまろやかさを増すのも良し、唐辛子で攻撃力に全フリするのもありと、個々の裁量を加える懐の余裕も嬉しい一杯に
そんなにんにくスタミナニラ中華ですが
麺を全て食べ終えた後にも、
ご覧の通り、まだまだ丼へ残る具材達
これをレンゲにてそのまま味わってみるのもアリでしょうが
個人的にお勧めしたくなったのは、やっぱりこの組み合わせ
本日サイドメニューよりオーダーしている、アブラメシとなりまして
こちらは肉身を残した脂を味付け＆焼き付け、トッピングしたご飯となっており
そのままで味わったとしても
旨味と甘み、そして香ばしさがご飯を美味しく彩る最高のサイドメニュー
しかし、本日はたっぷりスタミナ具材があまっており、
こちらも合わせ、ご飯へと盛り付けながら頂けば
即席のスタミナ丼が爆誕する始末
言わずもがな、最高のパンチと旨味を兼ね備えるトッピングたち
ご飯も当然余すこと無く、最後の一口まで大満足が継続、最高の2品食べ比べとなりました。
そんな新しい限定メニューを頂くものとなった、中央区亀井町の中華そばカスミソウ
前回訪問時にもパンチ溢れる限定メニューを頂いた同店ですが
参照：中華そば カスミソウで頂く限定メニュー、激旨牛もつブラック ⇒
そちらに負けず劣らず
今回もまた、スタミナ溢れる完成度高い限定メニューを頂き大満足の結果に
ただ、そんな限定に目移りする中
まだまだ続く、未食メニューの数々
味噌ラーメンに汁なし担々麺はもちろんのこと
過去に頂いている中華そば各品についても、細麺Verを頂いてみたい同店
なんにせよ、まだまだ食べてみたい品は多数と
今後も定期的に足を運ぶ事、間違い無しとなお気に入りの1店となります。
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中華そば カスミソウ
■ ちゅうかそば カスミソウ
■ 住所：千葉県千葉市中央区亀井町1-12
■ 営業時間：11:00 – 15:00
■ 定休日：水・日曜日