久々にオムライスを食べたくなった本日のランチ
トロトロタイプの玉子にするか、それとも薄焼きか
果てまた、共に頂くソースについては
ビーフシチュータイプか、それともクリーム系か
などなど、ありとあらゆるオムライスの可能性を探りつつ
気付けば辿り着いていたのがこちらのお店
中央区新宿にある洋食店、ビストロフクモトとなります
少し前には日替わりランチを求め、足を運んだ同店
ただ以前より同店で1番のお気に入りメニューとなるのがオムライスでして
本日は、そんな同店のオムライスを味わうべく
ここビストロフクモトにて、ランチを頂いてみることに。
京成千葉中央駅から徒歩5分 久々の激ウマオムライスを求めビストロフクモトを訪問
京成千葉中央駅から徒歩5分ほど
同駅を国道357側に降り、新宿公園に沿って歩いた先にあるこちら、ビストロフクモト
なんだかんだで、通い続けること10年ほど
頻度こそ決して高くは無いものの、お気に入り洋食店の1つとなるこちら
同店では、レギュラーメニュー他に日替わりランチも提供されており、
この日のランチには、和牛ハンバーグカレーソース
そして、レンコンメンチカツの2品を味わえるセットが提供
そんな日替わり以外のメニューが以下の各品で、
本日の日替わりにも並んでいるハンバーグ
こちらのサイズアップしたものに始まり、ソースの異なるビーフシチューハンバーグ
なかなか洋食店でもお目に掛からない、シーフードドリア
そして本日のお目当てとなります、オムライスらが頂ける同店ランチ
そんなオムライスにも、ハヤシソース
シーフードトマトクリームソースと2種が準備されているこちらのオムライス
いずれも捨てがたい2品となりますが
本日は久々、シーフードトマトクリームソースのオムライスを頂いてみることに。
濃厚ソースに魚介が盛り沢山 トロトロ玉子も最高のトマトクリームオムライス
本日お店を訪れたのは12時少し手前
11:30がオープンとなる同店、お昼にはやや早いものの
すでに先客3名がカウンター席にて入店済み
その後もお客さんは出入りを繰り返し
店主さんのワンオペで営業するランチは、早くも賑わいを見せる程に
とは言え、手慣れた仕事ぶりで次々に注文をこなしつつ、
注文後すぐさま、私の元にも
ランチのセットメニューとなるサラダ、そしてスープのプレートが提供
優しい旨味をじんわりと感じさせるこちらのスープ
コンソメを主体としつつ
野菜らの溶け出す旨味も広がり、丁寧な調理を感じるばかり
そんな前菜プレートを頂くこと数分
いつの間に？とも思えるタイミングで提供となった、本日のランチ
こちらがビストロフクモトにて頂く、
シーフードトマトクリームソースのオムライスとなります
黄金色と呼ぶか、それともオレンジと呼ぶべきか
なんにせよまぶしい程に光り輝くソースが、たんまり掛かったこちらのオムライス
メインとなる玉子は半熟仕立てとなりますが
それ以上に興味をそそるのが、オムライスの全面を包みこむこちらのソース
その商品名通り、シーフードトマトクリームとなっており
濃厚なクリームながらトマトの甘み、そして魚介出汁も感じられる旨味満載となるソース
そんなソースと共に味わっていくのが、こちらオムライス
半熟仕上げのオムレツの中からは、
ケチャップライスと呼ぶには少し味わい薄めも、優しく味付けされたライスが登場
このライスに纏わせて頂くのが、
フワットロ仕立てのオムレツでして
半熟らしい滑らかな口当たりで、ライスをそっと包みあげる組み合わせに
そんなオムライスと共に頂くソースの中には、
色味こそオレンジに染まり、分かりづらいものの
海老にイカ、そしてアサリらシーフードが盛り沢山
トマトクリームのソースから感じる魚介
更には具材としてもたっぷり使用される上記の各品
もちろん、ソースのみで無く
オムレツやライスと共に頂いたとして、その美味しさは深まるばかり
オムライスとしては、やや濃厚な味わいになりますが
それを美味しく味わえるのもまた
多彩な具材、そしてふわとろ仕立てのオムレツがあればこそで
濃厚なソースにはなるものの、
その最後の一滴に至るまで、味わい尽くしたい美味しさに
そんなオムライスを頂いた食後には、
ドリンクもセットとなる、、ビストロフクモトのランチ
久々となる同店の絶品オムライス、盛大に堪能させて頂きました。
そんなこんなで、久々のオムライスを味わうものとなったビストロフクモト
今回はトマトクリームを頂くものとなりましたが、それに引けを取らず絶品なのが同店のハヤシオムライス
もちろん、レギュラーメニューのハンバーグはもちろん
ビーフシチューに日替わりランチも満足の品ばかり
お値段いずれも1,300円とお手頃価格なのも嬉しいポイントで
千葉駅界隈で味わう洋食ランチの候補として、欠かすこと出来ない1店となります。
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ビストロ フクモト
■ ビストロ フクモト
■ 住所：千葉県千葉市中央区新宿1-2-10 IMIビル 1F
■ 営業時間：11:30 – 15:00 / 17:30 – 22:00
■ 定休日：水曜日、第三火曜日