本日は晩ご飯が遅くなり、千葉駅近郊から探すことに
マナーもモラルもあったもんじゃない、居酒屋のキャッチが多いラ・ピエール通り
特に最近では、キャバクラよりもタチの悪いキャッチも多く、そのせいでロクな店が無いと思われがちな同通りですが
そんな中であっても真面目に営業しており
且つしっかりと美味しい料理が頂ける、数少ないお店となるのがこちら
「ガブ飲みビストロ酒場 ねぎらいや」となります
コロナ禍ではランチ営業もしていた同店
その時のランチ訪問を含め、過去にも数度利用している同店
ただ2軒目での利用が多く、あまり品数は食べられていないものの
その都度頂く料理がしっかりしている、といった印象の強いお店でもありまして
本日はそんな、ガブ飲みビストロ酒場 ねぎらいやにて
少し遅くなった時間からの晩ご飯を頂いてみることに。
千葉駅より徒歩3分 ラ・ピエール通りにあるガブ飲みビストロ酒場 ねぎらいやをディナー訪問
そんな訳で、本日向かったのは中央区富士見
C-one沿いとなる居酒屋のキャッチが掃いて捨てるほどいるラ・ピエール通り
こちらで長らく営業するお店の1つ
「ガブ飲みビストロ酒場 ねぎらいや」へ
21時を回っての訪問になることから予約はせず、お店の方へ
広い店内ながら先客は3組ほどとなり、余裕ある中で席へと案内
早速メニューから拝見していきますが、
まずはこちら、本日のお勧めメニューとなりまして
千葉県産ハーブ鶏のソテー ラビゴットソースやスパムとズッキーニのアヒージョ
ベーコンとキャベツのオーブン焼きやトリッパのアラビアータなど
肉と野菜を中心に、ひと手間二手間掛けられた料理が頂ける同店
もちろんレギュラーメニューも同様となり、
ビーフに豚肩ロース、ザブトンといった肉料理がしっかり並ぶものの
バーニャカウダや温野菜など、いずれも県産の素材を使った肉・野菜を中心に提供
料理のジャンルも多岐に渡っており
イタリアンにフレンチ、スペイン料理もあれば〆のカレーも提供される同店
いずれもお酒と共に味わえるのはもちろん
ガッツリ肉を味わう際には、
こちらの様に、豚、牛、鶏の3品が合計550ｇ頂ける盛り合わせなども提供
さすがに少人数で頂くにはボリューム過多となりますが
3～4人での訪問であれば、是非とも味わってみたい肉＆野菜の盛り合わせに
そんなメニュー各品を確認した所で
気になる品をいくつか、早速オーダー
共に一杯目の生ビールを頂きながら
本日のお通しとして提供されたのが上記の品
これをなんと形容するのか、料理名は分からないものの
大根や人参らの野菜を煮込んだ料理となっておりまして、
こちらを共に提供されるバゲットに漬けながら頂く同品
野菜の持つ甘みがしっかり溶け出し
野菜そのものはもちろん、煮汁に至るまでもが絶品
こういうお通しがしっかり美味しいお店であればこそ
この後に頂くメイン各品にも、期待が持ててしまうんだよなあ。
千葉県産野菜の持つ素材の美味しさ、豚に加えてガーリックライスの美味さも格別だった
そんな丁寧に調理されるお通しを頂き
続いて提供となったのが、こちらの1品目
ねぎらいバーニャカウダーとなります
SとMの2サイズから選べる同品ですが、本日は2人になることからSを注文
いずれの野菜も2品ずつの提供となるも
その品数も豊富で全8品の野菜が盛り合わせに
共に頂くバーニャソースは
アンチョビににんにくを効かせながら
チーズやクリームらも加わることで、野菜に絡みやすいタイプ
ソースそのものの美味しさもさる事ながら、
やはり特筆すべきは、野菜そのものの美味しさ
先に頂いたズッキーニやこちら、生でも食べられるなんとか茄子
更には、少し珍しい所で
ビーツや小松菜、玉ねぎなども頂ける上に
チーズベースのソースが絡む事で
美味しさを一層高めるカリフラワーなど、とにかく盛り沢山
豊富＆個性的な野菜が提供されるだけでなく
個々の素材が持つ歯ごたえや柔らかさといった食感らも強く強調
野菜そのものの美味しさを
強く味わっていく上で、これ以上の食べ方があるのか？というほどの美味しさに
そんな野菜の美味しさを味わう品はまだ続き、
更に頂く2品目には、本日のお勧めから
ベーコンとキャベツのオーブン焼きをオーダー
2つの素材をシンプルな味付けで焼いた品となるのですが、
その味付けこそシンプルであるものの
そこに物足りなさを感じさせないのもまた同品の特徴
それもこれも素材の持つ甘みや旨味
そしてベーコンの持つ塩味ら特徴を活かしていればこそで
お値段620円の品ながら、立派なベーコン盛り沢山
キャベツもたっぷりと食べ応えの面でも十分な満足を残す一品
そしてお次は、本日のメインとも言うべき2品
恋する豚肩ロースと、ガーリックライスになります
本日は豚肉をおかずに、そしてご飯にガーリックライスと
まるでランチコースのような2品の組み合わせとなりますが
まずこちらが、恋する豚肩ロース
千葉の香取で生産される県内豚となりますが
共に頂くソースには、玉ねぎと醤油がベースになるジャポネソースを掛けての提供
脂は多くない部位になるものの、その分しっかりした赤身の旨味が味わえ
豚の旨味を引き立てるソースとの調和も見事な同品
そのまま頂けば、お酒のアテに最適ながら
やっぱりご飯が欲しくなる味わいもまた嬉しい限りで
サイズも150ｇとなり、食べ応えも十分
しかも、本日は共に頂くごはんもまた、
この通り、その見た目だけでも食欲そそるガーリックライス
刻んだにんにくをふんだんに使用
加えてブラックペッパー、更には・・・なんだろうか
ガーリックだけでは形成し得ない、そんな甘みも加わるものとなり
いずれもの味付けが、ご飯に纏われ一層の美味しさを高める同品
刻んだネギや海苔、水菜らもアクセントとなっており
このライスのみでも、おかず要らずに味わい尽くせる絶品ライス
とは言え、せっかくの豚肩ロースも頼んでいればこそ、
両者を合わせて頂くのもまた、大人としての正しい嗜み
魚介系の料理こそ少なめとなる同店ですが
肉、そして野菜を美味しく頂ける上、素材に調理にいずれも満足の品揃い
加えてお値段もお手頃価格となり
普段使いしやすい所もまた、嬉しい限りで
更に同店は加熱式タバコのみながら、席での喫煙も可能
お酒の種類も豊富となる上、駅からもすぐ側
肉と野菜をお酒と共に、美味しく味わえる
千葉駅徒歩数分圏内でも、お勧めの1軒となります。
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ガブ飲みビストロ酒場 ねぎらいや
■ ガブのみビストロさかば ねぎらいや
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-4-16 金子ビル4F
■ 営業時間：17:00 – 23:00 / 金・土・祝前日 17:00 – 00:00
■ 定休日：無休