前日の午後から12時間で観測史上1位となる豪雨となった千葉市
私は家から出る事無く過ごしていたものの
流れてくるニュース、そしてSNSには日頃から馴染みのある光景がチラホラ
特に酷かったのが、葭川公園駅周辺だったようで
確かにあそこの川はその大昔に氾濫したこともあったなあ（しかも親子三代祭りの当日ｗ）
と、過去の記憶を遡りながら
一夜明け、晴れ渡った空の中にて富士見界隈を歩いてみたものの
やはりというか、仕方無しと言うべきか
想定していたお店、その多くは臨時休業を迎えている形に
そんな中で、数少ない通常営業を行っていたのがこちらのお店
ハンバーグ＆ステーキ店となる「肉すずき」になります
昨夜の災害を思うと、恐らく最大級の被害があったと思われる川沿い
にも関わらず、普通に営業している同店にはむしろ感謝を覚えるほど
本日はそんな、肉すずきにて
久々となるランチを頂いてみることに。
モノレール葭川公園駅すぐのハンバーグ＆ステーキ店 肉すずきにて久々のランチ
2年前にここ、葭川沿いとなる富士見にオープンした「肉すずき」
当時流行りだしていた、多彩なソースで味わうハンバーグを早い時期より提供していた同店
私もオープン当初に足を運んでいるお店となり
その際に頂いた、3種のソースで味わうハンバーグには十分な満足を得た結果に
ただ、その後新たなメニューの追加などを店頭では確認できておらず
初訪問した以来は足を運べていなかった同店
以下が現在のメニューとなりますが、
提供されるのは1つ100ｇのハンバーグ
こちらを2個200ｇから最大で5個500ｇまで味わう事が可能
共に頂くソースについても、オニオンにガーリック、デミの3種添えから始まり
チーズや大根おろしポン酢、チーズトマトといった味わいでの食べ方も選択が可能
更に本日目にしたのが、
今月のお勧めなるメニューとなっており
こちらは長ネギたっぷりハンバーグランチになるのだとか
また、店内に入りあらためて気付いたものの、
アボカドやトマトを共に味わうロコモコハンバーグや
店名にもあるとおり、ステーキも様々なサイズで提供
更には、カルビ焼きなどもメニューに並んでおり
店頭ではその全てを確認できていなかった同店のメニュー
つい先日にもハンバーグを食べていたことから、ここはカルビ焼きで・・・
と挑もうとしたものの、前日の大雨による影響からか、本日カルビは品切れとのこと
ならばと、第二陣に用意していた案
今月のお勧め、長ネギたっぷりハンバーグランチを頂いてみることに。
香ばし＆甘く焼き上がったたっぷりネギにハンバーグも200ｇ 大満足のランチを堪能
本日お店を訪れたのは12時少し手前
店内で流れるニュースでは、見慣れた光景の変わり果てた風景が多数流れていたりと
前日に起きた雨が、ただの大雨では無く災害であったことを物語るかの様で
そんな最中に普通に変わらず営業してくれている、ここ肉すずき
その事実に感謝の念を抱きながら、待つこと10分ほどで提供となった本日のランチ
こちらが中央区富士見の「肉すずき」にて頂く
今月のお勧め、長ネギたっぷりハンバーグランチとなります
200～最大500ｇまで増量可能となる同店のハンバーグですが
本日は控えめ、200ｇでのオーダーに
とは言え、それを控えめとは感じさせない
十分な食べ応えを感じさせる、こちらのハンバーグ
なによりトッピングには、たっぷりの長ネギ
そして半熟卵も添えられており、共に頂く副菜も充実の限りに
早速メインのハンバーグを割り入ってみますと
箸を入れる瞬間から、ジュッと沸き上がる肉汁
中までしっかり火入れされたハンバ－グですが
固くなること無く、箸でスッと半分にカット出来るほど
そんなハンバーグの一口目を味わっていくと、
ソース無しでも十分と思わせる、素材から沸き上がる旨味の濃さ
しっかり火入れされることで、一層引き立つ肉の旨味が一口目から感じ取れる程で
とは言え、そんなハンバ－グにはしっかりソースも掛けられており
玉ねぎベースとなるその味わいが、甘みを更に引き立てる組み合わせを形成
当然、ソース＆肉汁たっぷりのハンバ－グには
ライスの上こそがベストポジション
双方から滴る旨味を吸い上げることで、ご飯すらも旨味を増すばかり
ちなみに、そんなライスはお替わり無料で提供している同店
未だお米の値段が高止まりしている中でも、この無料サービスは有り難すぎるんですよね
更に本日もう1つの主役となるのが、
こちらの長ネギでして
サイズというか、太さについては食べやすい程度となるものの
盛り付けられるボリュームは、想定を大きく上回る量
こちらもハンバーグ同様、しっかりと火入れされており
熱を帯びることで沸き上がる、ネギ特有の甘みに加え、香ばしさも共に味わえる付け合わせに
更に同品には、半熟卵もトッピング
私がもたもたしていたことで、半熟あらため目玉焼きほどに火が入ってしまいましたが、
それならそれで、尚のこと
ライスの上でハンバーグと共演すれば、ロコモコさながらを楽しめる組み合わせに
崩した黄身を絡めて頂くハンバーグの美味しさはもちろん
双方を共に味わっていくライスもまた、格別な美味しさを楽しませる次第で
しかもそんなハンバーグが2つ入り
200ｇと十分な食べ応えも残してくれるこちらのランチ
更に、終盤まで熱を帯びたままの器には、
もやし、そしてコーンも多数盛り付けられての提供
ソースを吸い上げた両者もまた、おかずとして味わえる美味しさでして
更にこちら、
スープまでもがセットで提供される同店ランチ
この十分な食べ応えを1100円で頂ける
しかも千葉の中心街となる富士見でとあらば、これはもう十分過ぎる満足度に
ただハンバーグ専門店としては珍しく
ランチ帯のみしか営業していないのが、これまた同店の特徴でして
加えてランチ難民に陥りやすい日曜日は、定休日となってしまう同店
この辺の事情も、私が暫く足を運べていなかった要因となるのですが
本日、久々の訪問にて見つけた、カルビ焼き定食も気になる結果に
本日頂いたハンバーグでも満足ながら、近いうちに次はカルビも味わってみたい、そんなランチとなりました。
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肉すずき
■ にくすずき
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-11-1 日土地千葉ビル 1F
■ 営業時間：11:00 – 13:30（土曜のみ9:00 – 13:30）
■ 定休日：月・日曜日