約1ヶ月ぶりの遠征となった、柏ランチ
本日の一軒目には、同駅徒歩10分となる「麺処 にし尾」を訪問
普段足を運ぶ機会の少ない柏となるので
当然、1軒で終えてしまうのは心残りばかり
続く二軒目についても、
本日の所は、同駅近くから候補を探すことに
気になるお店は、まだ複数あるのですが
ちょうどこの1週間前に、とある人気店の新店がオープンしたとの事
そのお店となるのがこちら、
JR柏駅から徒歩3分程
タワマンの1Fにオープンした「兎に角 柏店」となります
そんな訳で本日の2軒目はこちら
つい先日オープンしたばかりの新店「兎に角 柏店」を訪れることに。
JR松戸駅近くで、連日行列を作る人気店、兎に角の新店がJR柏駅近くに3/19オープン
という訳で、本日二軒目に訪れたのは
この一週間前となる、3/19にオープンしたばかりの新店、兎に角 柏店
兎に角と言えば、JR松戸駅近くに本店を構え
連日、お昼時には行列を作る、松戸エリアきっての人気店
私も過去に2度程足を運ぼうとしたものの
その行列を前に断念していたお店の1つ
そんな同店の系列は、以前にも柏の高島屋内にあったそうですが
こちらが同店舗？の改装に伴い閉店になったとのこと
そんな高島屋内の店舗から、移転となったのが
こちら「兎に角 柏店」になるのだとかで
わざわざ柏に来て、松戸にあるお店の系列店・・・
というのもどうか？とは思いますが
松戸もまた、私からすれば
柏同様、いや柏以上に足を運びづらいエリア
しかも、オープンから間もない新店ならば
これもまた、興味尽きない所となり、本日の二軒目にセレクトするものとなったのです
さて、そんな兎に角 柏店のメニューは以下の通りで、
兎に角といえば、真っ先に名が挙がるのが油そば
そんな油そばは、デフォのメニューに加え
坦々まぜそば、そして辛油そばの3種を提供
その他、ラーメンにつけ麺
煮干し中華そばらも提供となる同店メニュー
本店含め、初訪問となる兎に角ですが
やっぱり食べておきたいのは、人気メニューの油そばで
前述した通り、油そばだけでも3種が並ぶのですが
このうち「辛油そば」については、ここ柏店の限定メニューだとかで
その他、トッピングについても様々提供され
追い飯代わりとなる〆のご飯他
多彩なトッピングでのアレンジも可能
ただ、本日はハシゴランチの二軒目ですので
これらトッピングの追加は断念
ここ柏店でのみ味わえる、との話から
今日の所は「辛油そば」を頂いてみようと思います。
濃厚タレを纏うモッチリ太麺 ジワジワ押し寄せる辛味も良好、辛油そばを食べてみた
本日、はハシゴランチとなることから
こちら「兎に角 柏店」へ着いたのは13:30過ぎ
慣れない柏駅界隈を徒歩で移動したこともあり
少し予定よりも時間が掛かり、同店へ到着
すでにお昼の繁忙帯を過ぎている時間ながら
広々とした店内には、7～8組のお客さんが入店済み
まだ席の空きもあり、
入店と同時にテーブル席へと案内
席に着いて待つこと10分弱、
こちらが、兎に角 柏店にて頂く
同店限定メニュー、辛油そばになります
トッピングには、ほぐしを含む2種のチャーシュー
ネギ、メンマ、そして変わった所では高菜が入る同品
パッと見では辛さを感じることはありませんが
恐らく、丼右上に鎮座する、唐辛子の玉？の様な存在が怪しい予感
そんなまぜそばですが、まず麺の方は
こちらの通り、うどんを思わせる程に
しっかりした食感を感じる、太麺を使用
そして、同店のまぜそば・油そばでは
全品に共通して、こちらの高菜をトッピング
そして、本日オーダーした辛油そば
その「辛」を担う存在となるのが、
こちらの赤い玉
試しに一口頂いてみますが
こちらどうやら、唐辛子の塊？の様な存在で
ペロッと頂く一口からも
ガツンと来る、唐辛子由来の分かりやすい辛味が到来
そんな唐辛子は、後ほど混ぜ合わせるものとして
まずは麺の下に沈むタレと、唐辛子以外の具材を混ぜていくことに
しっかりとタレを絡めた状態の麺がこちら
この状態にて、再度頂いてみますが
醤油をベースにした、このタレがかなり濃厚な油そばに
序盤になるものの、すでにご飯があっても良いかも
と思わせる程、このタレを絡めた麺が濃厚な味わいに
それのみで頂けば、塩味を強く感じる所となるものの
これをイイ具合に中和させるのが、前述した高菜とネギの存在
こちらの高菜が程良く酸味を持たせており
麺と頂く事で、後味を心地良いものにシフト
とはいえ、十分過ぎる濃厚さを秘めた麺
この麺からして、もうおかずになりそうな味わいとなります
続いては、そんなまぜそばを
しっかり「辛さ増し」状態へとシフト
こちらの唐辛子玉を混ぜ合わせようとするのですが
これがまあ、しっかりとした固まり具合で
麺と一緒に混ぜようにも、混ざる気配は無く
ここは一旦、箸で唐辛子を崩していくことに
それでもなお、しっかりとほぐれきらない唐辛子
結果的に、辛さが満遍なく行き届くことは無く
食べる箇所により、強弱が大きく変わる仕上がりに
そんな中でも、辛さ強となるエリアは、
日頃より辛さを得意とする私をしても
数口運ぶだけで、ダラダラ汗がこぼれ落ちる程
商品名に嘘偽り無し、
辛党で無ければ手厳しい程、かなりの攻め具合を見せてきます
そんな油そばに加わる、その他トッピングですが、
まずはこちらのチャーシュー
こちらの大きな特徴となるのが、
燻製されたチャーシューをトッピング
加えてほんのり唐辛子をまぶしているものの
こちらは、前述した唐辛子玉とは異なる唐辛子になる様で
辛さを感じる事はほぼありませんが
後味にはしっかりとした薫香が抜けていくチャーシューに
その他のトッピングには、
同じチャーシューながら、崩した状態のもの
こちらを麺と共に混ぜ合わせていくと
油そば全体にも、ふんわりとした薫香が行き渡ることに
更には、
心地良い食感を楽しませてくれる、こちらのメンマ
これもタレに負けず、しっかり目の味付けが特徴
そして、辛さ行き渡る麺を頂く中で、
ちょっとした箸休めになるのが、こちらの海苔
本日は二軒目となることから、オーダーはしなかったものの
同油そばと共に頂くべく、ご飯をオーダーしていれば、この海苔が活躍すること間違い無しですね
そんな油そばをひとしきり食べ終えると、ここでお店の方からひと言
『割スープはいかがしましょうか？』
こちらの油そばに、割スープが付いているとは露知らず
すっかり食べ干してしまうものとなったのですが
せっかくなら、どんな割スープが出てくるのか見てみたく
そちらの品も頂いてみる事に
そんなこんなで、食後に出てきた割スープ
これが・・・割スープ、か？
これを割るためのスープがいるんじゃ無いか？？
と言うくらいに、
一目見ただけでも分かる、濃厚なスープ
レンゲで一口頂いてみれば、
そのドロッとした見た目通り
いわゆる魚豚の、塩味も強めな濃厚スープ
これは、油そばの割スープとして頂くよりも
むしろ〆のご飯を投下、そしてスープを追加・・・
といった食べ方がマストになるのでは無かろうか
そんな想像を膨らませる程、ドロッと濃厚＆旨味も強いスープに
この割スープの正しい活用法を見出すには至らずでしたが
なんにせよ、油そばが人気となるお店らしい、個性を味わう品々となりました
ちなみに、本日オーダーを悩んでいたのが
もうひと品の油そばとなる、坦々まぜそば
そのビジュアルはこちらの通りで、
具材の多くは、辛油そばと同様
麺の下に沈むタレが
「坦々仕様」といった違いになります
こちらの坦々も、程ほどの辛さを秘めていますが
それを凌駕してガツンと響くのが、麻辣醤の残すシビレ
濃厚な芝麻醤のまろやかな味わいに、
しっかりしたシビれがカウンターで押し寄せるまぜそば
次の訪問時には、
ぜひこちらもガッツリ食べてみたい、個性的なまぜそばとなりました。
という訳で、柏遠征の二軒目
ちょうど1週間前にオープンした、兎に角 柏店を初訪問
油そばを中心に、様々なメニューを提供する同店ですが
今回は、同店限定となる「辛油そば」を頂く事に
麺全体には、ふんわり辣油の辛味が乗ってくるものの
そこの辛さはほどほど、
しかし、ブーストを掛けてくるのが
トッピングされる辛玉となり、これがかなりの熱量を帯びた一杯
とはいえ、この辛玉を崩す度合い次第で
辛さの調節も行えるのが、同品の特徴
更には、〆の割スープら個性的な付け合わせも頂ける同店
トッピングや追い飯らの加え方次第で、更なる楽しみが見つかりそうな油そばとなりました。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。
兎に角 柏店
■ とにかく かしわてん
■ 住所：千葉県柏市柏2-10-2 ザ・柏タワースクエア 1F
■ 営業時間：11:00～13:30 / 17:30~ 20:00
■ 定休日：火曜日