一時、連日のように続いたラーメンランチ
明けた1週間後、今度は雨続きな事もあり近場でのランチが中心に
結果、1週間のラーメン断ちをした事により、再度高まるラーメン欲
しかも本日は、久々にガッツリ来る豚骨系を欲する事に
界隈でも豚骨ラーメンを味わえるお店はいくつかありますが
本日は、少し前から気になっていたこちらのお店を訪問
「博多だるまJAPAN イオンモール幕張新都心店」となります
過去にも足を運んでいる、こちらイオンフードコート内のラーメン店
本日はこちらにて、久々の豚骨ラーメンを頂くことに。
イオンモール幕張グランドモールフードコートのラーメン店、博多だるまJAPANへ
同フードコートのオープン当初より出店しているこちら
「博多だるまJAPAN イオンモール幕張新都心店」
前述した通り、こちらのイオンモールがオープンした当初よりあるお店で
当然の如く、私もこれまで何度と足を運んで来た博多系豚骨ラーメン店となります
そんな同店が近年、以前にも増して美味しさを増している
といった話を耳にしていたものの、なかなか機会無く足を運べなかった同店
本日はタイミング良く、仕事にも空きが出来たこと
加えて、ド豚骨を欲していた事も重なり、久々の同店を訪れてみることに
そんなお店の前に近付いてみると
明らかに以前と異なるのが、お店から伝わって来る豚骨臭
以前より店炊きスープを出している同店ですが
とは言えここまでガッツリとした豚骨由来の薫りがしたかどうか
もっとライトなスープの印象が強かった同店だけに
この店内から伝わって来る薫りだけでも、すでに吹き上がる本日の期待値
早速メニューを拝見していきますが、
こちらで頂けるのは、ラーメン一択
820円とリーズナブルに提供されるラーメンに始まり
チャーシューや味玉、炙りとろ肉に全部のせといった各種トッピングを提供
上記の他、ラーメン赤と黒といった選択肢はありますが
基本となるラーメンは、同じスープの品のみを提供
ラーメンは一種のみとなる同店ですが
それに対し充実しているのが、サイドメニュー各品で
博多と言えばお馴染み、やまやの明太子を乗せた明太子丼に始まり
チャーマヨ丼に半チャーハン、餃子にネギマヨ餃子らも頂ける同店
これらサイドメニューは単品のみならず、
ラーメンとのセット注文により、リーズナブルに頂く事も可能
また博多系のラーメン店らしく、替え玉も提供される同店
フードコートだけに、替え玉の注文がやや面倒に感じる部分もあるのですが、とは言え食べたくなる替え玉
ただこちらは平日限定となるのか
注文の際に麺の大盛りが無料でサービスされるとの情報も
当初は替え玉付きでオーダーしようと思ったものの
大盛りが無料となるのであれば、この恩恵はぜひ受けておきたい次第で
そんな訳で本日のランチは
全部のせラーメン、こちらの大盛りを頂いてみることに。
注文から僅か3分で提供される奇跡の美味さ 博多だるまJAPANのクサウマ全部のせラーメン
本日、同フードコートを訪れたのは13時少し手前
多少の寄り道を経てイオンへ着いたこともあり、お昼のピーク帯を外すことに成功
とは言え平日、そもそもそこまでの賑わいでも無く
私が店舗前に着いた時点で、そこに並ぶお客さんは2名ほど
フードコートながら、注文後すぐに商品が提供となる同店
これも茹で時間の短い細麺での提供故となるのですが
それにしたとして、驚くほどの早さ
注文を終え、レジの隣で待つこと3分にて早々に提供となった本日のランチ
こちらが博多だるまJAPAN イオンモール幕張新都心店にて頂く
全部のせラーメン（大盛り 無料）となります
これまでにも数度、足を運んでおり
記憶は薄らながら、その都度全部のせを頂いていたハズの同店
ただ久々に対峙する、本日のラーメン
そこから感じる雰囲気には、
果たして以前に食べたラーメンと同じ品かどうか
そう感じてしまう程、威風堂々とした趣を魅せる同品
なによりその思いを強く感じさせるのが、スープより漂う薫り
明らかに以前のそれよりも、濃度を増したと思われるスープ
こちらをひと口頂くと、一目瞭然
千葉界隈ではなかなかお目に掛かれない、本場を彷彿とさせるクサウマな仕上がり
豚骨特有の旨味を感じさせながら、決して塩味は強くならず
また、その薫りが示すかの如く、発酵食品のような味わいが残るのも同スープの特徴でして
とは言え、独特の香りが前面に出過ぎることも無く
豚骨慣れしていない関東の人間でも、美味いと思えるギリギリを攻めた様な、そんな味わい
これまでにも何度か味わってきた同店ですが
当時のものと今とを比較すれば、記憶に薄い私をしてもその差は歴然
明らかにスープの重層感が深まっており
ド豚骨を味わいたかった、本日の私が求める味、そのものを楽しませるスープに
そんなスープと頂く麺は、
これはもう定番、細麺での提供
茹で時間等の指定はしていないので、恐らく普通の加減となるのでしょうが
それであってもやや固さを残す、博多豚骨ならではの食感を楽しませる麺
そして、全部のせにて注文した本日の品
ここからは激ウマスープ共に、多彩なトッピングを堪能
まずはこちら、デフォのチャーシュー
同系統のラーメンではお馴染みとも言うべき、薄めカットでの提供で
柔らかさは当然の如く、程良く染み入った下味にも満足の限り
そしてお次は、
こちらのもやし
麺とはまた異なる食感を楽しませ
且つスープとの馴染みも良く、ちょっとした口直しにも味わえる一品
そして博多豚骨と言えばマストとなるのが
コリコリ食感の堪らないキクラゲ
鉄分を始めとした豊富な栄養価も蓄えており
且つド豚骨スープとの馴染みも抜群なトッピング
普段、キノコ類をNGとしている私にとっては
数少ない整腸作用を促す具材として、毎度ながら重宝する品に
そして本日、驚きを覚える美味しさと衝撃を残したのが、
こちらの炙りとろ肉チャーシュー
過去にも全部のせを食べている筈の同店ですが
その際にも果たして、同じ仕上がりのとろ肉を食べていたのかどうか？
その名の通り、トロッとした甘み溢れる食感
それをパリッと音を立てる様な焼き目を加える事で、二層の食感が楽しめる同品
食感のみに留まらず、噛みしめる事で広がる旨味
これもまた格別の美味しさとなり、他のトッピングの追随を許さないほど
加えて本日の全部のせには、
こちらの味玉も添えての提供
そのまま食べてもよしなのはもちろん
スープを潜らせながら頂くことで、一層増すその美味さ
そんな各種トッピングに加え麺も大盛りにて味わった本日の一杯
十分なボリュームとなる故、本来ならばとうに満腹を迎える程でしょうが
それでもなお、スープを掬うレンゲが留まらない美味しさに
恐らく、私史上では初と思われる
フードコートのラーメン店ながら
スープを余すこと無く、全て完飲してしまうほど
噂には耳にしていたものの、いやはやこれ程だとは露知らず
本場に負けず劣らずとなる、豊かな香りに旨味詰まった豚骨ラーメンを堪能させて頂きました
そんなスープの美味しさが、とにかく際立った博多だるまJAPAN
ですが、それに負けず劣らず感激したのが、炙りとろ肉チャーシューの存在
次回訪問の際には、全部のせを抑えこみ
むしろ炙りとろ肉チャーシューメンを頂いてみたくなるほど
いずれにせよ、ド豚骨のラーメンを欲した際の最右翼となった同店
今後も定期的に足を運ぶ事、確実な美味しさを堪能する1食となりました。
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博多だるまJAPAN イオンモール幕張新都心店
■ はかただるまJAPAN イオンモールまくはりしんとしんてん
■ 住所：千葉県千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心 GRAND MALL 3F フードコート
■ 営業時間：10:00 – 21:00
■ 定休日：無休