本日は久々、船橋のららぽーとへ
こちらで午前中から所用があり
そちらを終え、帰宅の道中にてランチを頂くことに
このまま船橋界隈で食べるか
それとも津田沼、もしくは幕張まで戻るか
どのパターンであれ、行きたいお店は様々あるのですが
本日は最も近い、船橋競馬場前にてランチを頂くことに
同駅から徒歩3分ほどに、1年半前オープンした
こちら「らぁ麺はやし田 南船橋店」になります
ラーメンフリークならご存じの通り
新宿に本店を構える、らぁ麺はやし田
かつては行列絶えない人気店であったものの
昨今は、同船橋店を始め、多店舗展開する経営にシフト
ここ船橋の後には、成田にもお店をオープンさせるなど（成田店は閉店）
以前のような特別感無く、身近で味わえる様になった有名店の1つ
そんなお店が船橋に出来た事は知っていながら
なかなか足を運べず、気付けばオープンから1年半が経過
本日はそんな
「らぁ麺はやし田 南船橋店」を訪れてみるものとなりました。
船橋競馬場駅からすぐ、らぁ麺はやし田 南船橋店を今更ながら初訪問
本日、お見せに着いた時刻は
オープンから程なく時間が過ぎた、11：30少し手前
店舗隣に駐車場を完備しており
こちらへ車を停め、まずは店外のメニューからチェック
こちら、はやし田といえば
まず思い浮かぶのは、醤油ラーメンとつけ麺
いずれも醤油がメインとなりますが
加えて味噌、塩らも頂けるとの事
また、トッピングの方も充実しており
チャーシューに始まり、ワンタン、辛ネギなども提供
加えて、サイドメニューも多数並んでおり
半炒飯に餃子、唐揚げ、マキシマム親子丼などなど
そんな各種メニューを目にしていく中
ふと気になってしまったのが、そのお隣
こちら、冬季限定のメニューになる
酸辣湯麺・・かと思いきや、酸辣担々麺とのこと
強い酸味はあまり得意でないので
酸辣湯麺ならばちょっと・・・
と、気が引けていたのですが
こちらは見ての通り、担々麺とのこと
しかも、担々麺としては珍しく
辛味には青唐辛子を使用しているとかで、これまた好みのタイプ
そんな担々麺に気を惹かれつつ
とりあえずは店内へ、そしてあらためて目にするメニューですが、
こちらはタブレットからの注文形式となっており
席の前にて目にするタブレットにもまた、酸辣担々麺の姿が
冬季限定、となっている為に
後いつまで食べられるのか、が不透明なことも後押しし
本日はこの、冬季限定メニューとなる「酸辣担々麺」
更に、サイドメニューとなります半チャーハンも合わせて頂いてみることに。
鶏の旨味に程良い酸味、食べ進め増す辛味にシビレも最高、冬季限定 酸辣担々麺
前述した通り、この日お店を訪れたのは
お昼少し手前となる、11：30
目の前には国道14号も走る大通り沿いの店舗
お昼近くなれば、さぞかし混雑しているのでは・・・
と、予想を立てて足を運んだ「らぁ麺はやし田 南船橋店」ですが
私が入店した時点での先客は1組のみ
その後、2組が来店するものとなったものの
広い店舗の作りからすれば、まだまだといったご様子
そんな店内にて、注文から待つこと10分弱
早くも提供となった、本日のランチがこちら
「らぁ麺はやし田 南船橋店」にて頂く
冬季限定メニュー、酸辣担々麺と半チャーハンになります
まずメインとなる酸辣担々麺
こちらは担々麺らしい、しっかりとした赤みあるスープ
加えて溶き卵がトッピングされる他
青ネギ、挽き肉、きくらげ、そして青唐辛子も丼の上に
スープの色味を見る限りは、けっこうな辛さに思えるものの
青唐辛子を載せる以上、スープ自体はそこまででは？
そんな予測を立てながら頂く、最初の一口
予想の通り、白ごまの風味にスープの旨味
その後を追って、スッと抜ける心地良い酸味を残す、こちらのスープ
辣油自体はそこまでの辛さを残しませんが
後味に僅かながら、シビレを感じる所も
これはもしかしたら、挽き肉か
それとも確認出来ていない何かの味付けなのか
いずれにせよ、食べ進めていくでの
更なる変化を期待させる、そんなスープに
続いて、麺を頂きますが、
使用されているのは、こちらの細ストレート麺
やや食感を残す茹で加減となっており
一気に啜りづらい担々麺としては、この茹で加減も良好
スープも程良く持ちあげており
麺を頂きながら、徐々にスープの変化をも感じさせます
そんな担々麺のトッピングとなるのが、
こちら、下味の色味がしっかりした挽き肉
肉感もしっかりしたサイズとなっており
噛みしめる事で肉そのものの旨味も感じる仕上がり
加えて、こちら挽き肉やきくらげの周辺には
たっぷり目の花椒が添えられていたようで
先ほど感じたシビれの正体も、同品によるものとなり
挽き肉界隈を全体に広げることで、豊かな香りとシビレもがプラス
そんなトッピングらを全体に広げていくと、
予想通り、新たな表情を見せ始めたこちらの酸辣担々麺
中でも存在感を放ちだしたのが青唐辛子で
先ほどの辣油では感じなかった辛味が、スープ全体に到達
加えて、花椒のシビレも添えられるものとなり
辛党としてはより、満足度の上がる美味しさへとレベルアップ
もちろん、ただ辛味でゴリ押しすることは無く
序盤に感じていた、胡麻の風味
そして鼻を抜けるスッキリした酸味も残るスープ
商品名の通り、酸と辣
更にはシビレや別角度の辛味をも楽しめる、大満足の一杯となりました。
一方、サイドメニューとしてオーダーしていたのが、
こちらの半チャーハン
お茶碗ちょうど一杯くらいのサイズとなり
麺と共に頂くにも、程良いサイズ感の同品
具材にはネギ、玉子、チャーシュー
そして細かく刻んだなるとをも使用
パラッとした仕上がりになっており、
味付けもまた、全体へと均一に行き届き
過不足を感じさせず、これまた満足出来る美味しさに
ただ、本日頂いている酸辣担々麺
こちらのスープが、自分的にはかなり魅力を感じる一杯でして
そんなスープを残していると、
どうしてもやってみたくなるのが、
こちら、スープとご飯のフュージョン
しかしながら、本日頂いているのはチャーハンでして
すでに十分な味付けを施されている、こちらのチャーハン
そこにスープを組み合わせてみても
こればかりは、双方の魅力を潰し合う結果に
ここは半チャーハンでは無く
むしろ、ただの白米を頂くべきだったか、と選択ミスへ気付く結果に
そんな大満足の酸辣担々麺ですが
唯一の心残りをあげるとすれば、
想定以上にたっぷり入った、この挽き肉達
これを頂く為のツールとして、提供されるのはレンゲのみ
もしここに穴あきレンゲがあれば、より食べやすかっただろうに
そんな事を思いながら
結果、スープも完飲するほどの食欲をみせるものとなりました。
という訳で、本日のランチは久々の船橋
ららぽーとからの帰り道に立ち寄るものとなった、らぁ麺はやし田 南船橋店
船橋では初訪問となる同店だけに
レギュラーメニューからの模索を考えたものの
そのメニュー写真の魅力に抗うことが出来ず
冬季限定となる、酸辣担々麺を頂いてみる事に
序盤はスッキリ酸味を残す担々麺、といった印象だったものの
食べ進める中で、シビレに辛味を増す変化にドハマり
ベースとなるスープの旨味を感じつつ
そこに重なる、様々な刺激が食欲を掻き立てる一杯となりました
ただこちらの品は、前述した通り
冬季限定メニューになるとのこと
4月時点でもまだ提供されてはいたものの
冬期となる以上、どの程度の期間提供されるのかは分からずでして
チェーン展開するお店となるので、事前のアナウンスもありそうですが
お求めの際には、上記の点にのみご注意をお願い致します。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。
らぁ麺はやし田 南船橋店
■ らぁめんはやしだ みなみふなばしてん
■ 住所：千葉県船橋市宮本3-10-1
■ 営業時間：11:00～22:30
■ 定休日：無休