1週間続いた、某居酒屋の手伝いもようやく終わり
本日からはようやく、通常モードが再開
そんな本日は、同理由で足を運べずにいた
この6月オープンしたばかりの新店を訪れる事に
最寄り駅はJR鎌取駅・・・となるものの
車で無ければ足を運びづらい、中央区赤井町
こちらに6月2日オープンしたばかりの新店
「麺屋 あお空」になります
こちら、以前は「鬼の種村」というお店があった場所となり
それ以前の店舗から数えても、ここ数年入れ替わりの激しい立地
そんな同地に、この6／2オープンした新店
「麺屋 あお空」を本日は訪れてみるものとなりました。
大網街道沿いとなる中央区赤井町交差点近くに6／2オープン、麺屋 あお空を初訪問
事前の情報で11時オープンを確認し
初訪問を試みるものとなった、中央区赤井町の新店「麺屋 あお空」
自宅からも距離ある地だけに、
少し余裕を見ながらお昼へと出発
スムーズな道程の末
本日は開店時刻の5分前にお店へと着く形に
この時点でもすでに駐車場内には3組がオープン待ちしており
新店ながらに期待を高めてくれる雰囲気を感じる同店
そうこうしながら迎えた開店時刻
4番手としてお店の方へと入店
店内の造りは以前のお店らから継承しているものの
新店のメニューは手書きとなっており、以下の様な各品に
メインとなるのは当然、ラーメンでして
ここに並ぶだけでも、豚骨に味噌
醤油に野菜塩、油そばに汁無し担々麺と豊富な取り揃え
各ラーメン共に、トッピングは個別注文になる様で
チャーシューに赤白のネギ、モロヘイヤにバター煮玉子などなど、定番各品
そしてサイドメニューには餃子が並び
こちらはシングルサイズからダブル、ハーフも選択可能
同じくサイドメニューのご飯ものですが
チャーシュー丼に焼肉丼など、こちらも全5種をラインナップ
メニュー自体も手書きとなる上に
店内を見渡す限り、写真掲載も無し
並び順から察するに、恐らくお勧めとなるのは
「豚骨ラーメン」ということでしょうか
ちょっと姿形を想像し難いメニューになるものの
ここで豚骨・・・どうなのだろうか
そんな事を思いつつも、そういやここ最近、野菜不足だった気も
と、そんな思いも巡る結果、本日は野菜塩ラーメンを選択
また、店外のノボリが餃子を勧めていたことも思いだし
各種サイズが並ぶ餃子一覧より、3個入りのハーフサイズも合わせて頂いてみようと思います。
たっぷり炒めた野菜に油の旨味も加わる、野菜塩ラーメン＆ハーフ餃子を食べてみた
オープン時点でも私を含め
4組が一堂に入店するものとなった、麺屋 あお空
その後もお客さんの来店は続き
7席ほどあるカウンターは、オープンから5分で満席
更に5～6卓テーブル席についても
その後に続くお客さんで、気付けば1卓を残し埋まる盛況ぶり
また忙しそうな店内を眺めている中
特に目に停まったのが、スタッフさんらの応対
厨房内にいらっしゃる店長さんと思しき男性は
常に店内に目を配り、入店するお客さんに元気よく声を掛けられていたり
ホールを担当している女性スタッフさんらも
その都度、声を掛けて気配りされていたりと、思わず笑顔になれる丁寧な接客
そんな様子を伺いながら、注文より待つこと10分
こちらが中央区赤井町の新店
「麺屋 あお空」で頂く、野菜塩ラーメン＆ハーフ餃子になります
まずはメインとなるラーメンからですが、
その商品名から想像していた通り
少し懐かしさを感じるビジュアルに、たっぷり盛られた野菜たち
まずスープから頂きますが、
あっさりとした中に旨味感じるスープ
そこに炒めた野菜らの油も加わり、旨味とコクを増すスタイル
何かが突出する訳では無いものの
老若男女が安心しホッコリ出来る、そんな印象のスープに
続いて麺ですが、
こちらは茹で加減柔らかめ
ストレートの細麺を使用
他のメニューとの兼ね合いは分からないものの
本日頂く潮ラーメンのスープとは、調和を感じる組み合わせに
続いて、トッピングへと移っていき、
まず手に取ったのは、麺の上に盛られる各種野菜
もやしに人参、キャベツにキクラゲと
いずれの野菜も炒めたものをトッピング
各種野菜ともに火が入り、程良い油の加減と
塩胡椒の味付けを感じさせます
そのまま食べても満足ながら
スープを潜らせ、麺と共に啜り上げても食感の差異を楽しめる、そんな各トッピング
ここで一旦休憩を挟み
その間に頂くのが、
サイドメニューより選択した
こちら、餃子のハーフになります
フルサイズに倍盛り
そしてこちらのハーフサイズと3段階の量を選べる同店の餃子
1人での訪問に際し
このハーフサイズが選べるのも高ポイントに
そんな餃子ですが、
1つ1つのサイズはそこまで大きくなく
ハーフと言わず、通常盛りでも麺と共に食べられそうな程
焼き目香ばしい皮の中には、
肉と野菜、バランス的には肉多めの構成となり
しっかり湧き上がる旨味、肉汁を感じさせるタイプ
これも想像をしっかり飛び越え
各種ノボリで推してくる理由が分かる、満足の1品に
そんな餃子を頂いた所で
再度戻る先は、もちろん野菜塩ラーメン
あらためて各種野菜を頂いてみると
そのスキマには豚バラ肉も確認
野菜、と言いつつもトッピングされる豚バラ
この組み合わせもまた懐かしさを覚え、思わずニンマリする所に
そんな塩ラーメンですが、
後半からは卓上調味料をプラスしたくなる展開に
こちらに並ぶ調味料は上記の通りですが
本日の塩ラーメンに加えるとなると・・・
ここはもう1択、
一味唐辛子をドカッと振りかけ
ラストは辛味を増した塩スープ＆野菜を堪能
これぞ！というインパクトを残すものでは無いものの
随所にバランスを感じる、満足の野菜塩ラーメンとなりました
という訳で、本日のランチは
中央区赤井町の新店、麺屋 あお空を訪問
以前のお店同様、広い駐車場を完備しており
早い時間帯から賑わいを見せている同店
提供されるメニューの幅は広く
家族層から男性の一人客まで、多彩なお客さんが利用する中
本日は野菜塩ラーメン＆ハーフ餃子をオーダーし
突出する存在こそ感じずも、いずれも満足できる仕上がりに
駅から離れた立地となるお店だけに
ラーメン好きが好んで足を運ぶ様なメニューや
これを目当てに足を運びたい
と思わせる看板メニューの確認は出来ずでしたが
前述した通り、頂いた各品には相応に満足し
なにより店主さん？やホールのスタッフさんらの接客が印象的だった同店
加えてこの日は、オープンイベントとなるのか
お会計の際にくじ引きが用意されておりまして、
その結果、引き当てたのは
こちらチャーシュートッピングのクーポン
こちらの使用期限は7月末とのことなので
同期限までにもう一度、足を運んでみたいと思える新店になりました。
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麺屋 あお空
■ めんや あおぞら
■ 住所：千葉県千葉市中央区赤井町745-3
■ 営業時間：11:00 – 22:00
■ 定休日：無休