本日は午前中より、またもやの津田沼へ
ただ本日は、そのまま津田沼でのランチ・・・
ではなく、ふた駅分を車出戻り、向かった先は幕張
少し前よりインスタで目にしていた
気になって仕方ない限定メニューを求め、向かった先はこちら
JR幕張駅から徒歩5分ほどとなる
「中華そば たがや」になります
今年の4月、同ビル2Fに「幕張ノ牛骨」がオープンして以来
何度と足を運んでいる、こちらのビル
ですが、そちらの際の目的は2Fばかりとなっており
系列店となるこちら、1Fの中華そば たがやは久々の訪問
本日はそんな、中華そば たがやで提供されている
限定メニューを求め、同店ランチを久々訪れるものとなりました。
JR幕張駅から徒歩5分 エリア屈指の人気ラーメン店、中華そば たがや
という訳で本日向かった先は
幕張界隈きっての人気ラーメン店、中華そば たがや
この日、お店に着いたのは12時少し手前となり
先客はまだ1組のみと、のんびりした様子の店内
早速、メニューを拝見していきますと
久しぶりの訪問とは言え
オープン時から、幾度と足を運んで来ている同店
絶品中華そば各種に始まり
辛味そばや豆乳そば、そして味噌ラーメンまでもがラインナップ
そんなレギュラーメニュー各種も
久々に食べ直してみたくなる一方
本日、待ち望んでいたのはそう
夏の限定メニューとなる冷やしラーメン
ここ中華そば たがやでは先日より
「冷やし鯛そば」の提供が行われているそうで
そんな限定メニューを探してみた所・・・
・・・あった！
が、限定メニュー・・・増えてる
確か前日までのインスタ投稿では
「冷やし鯛そば」を期間限定として提供していた同店
こちらの限定を目にしてフリーズしていた私に、スタッフさんからひと言
『今日、ちょっと涼しくなったので、温かい限定も始めました』とのこと
しかもこの、もう1つの限定メニューというのが
「豆乳辛味そば」となりまして
同店レギュラーメニューに並ぶ、豆乳そばと辛味そば
これらをブレンドした、限定メニューになるとのこと
ちなみに同品は今後
週末限定での随時提供も予定しているのだとか
いずれにせよ、冷やしか豆乳辛味か、究極過ぎる選択
悩みに悩み抜き、本日は豆乳辛味そばをチャーシューご飯と頂いてみる事に。
豆乳のコクで引き出される辛味が最高、中華そば たがやの限定 絶品豆乳辛味そば
入店した時点ではまだ、先客1組となり
のんびりした空気の流れていた、中華そば たがや
が、12時を回ったと同時にお客さんが続々入店
わずか数分のウチに店内は満席と、相変わらずの大盛況ぶり
とは言え、茹で時間の短い細麺で提供される同店
オーダーから提供までもとにかく早く
前述したオーダーを告げ、わずか5分
こちらが、中華そば たがやにて頂く限定メニュー
豆乳辛味そばとチャーシューごはん（Mサイズ）になります
まずはメインとなる、豆乳辛味そば
こちらは塩ベースとなる豆乳そばのスープに
辛味を加えた一杯になるとのこと
ちなみに、辛味豆乳そばになるとその逆で
醤油ベースとなる辛味そばに豆乳が加わるのだとか
ひとまず、そんなスープから頂いてみますと、
確かに主体となるのは、豆乳・・・なのか
ハッキリとは答えづらいほど
一口目から、しっかり伝わるその辛味
とは言え、辛味のみに傾倒する訳では無く
しっかり伝わるスープの旨味、そしてまろやかな後味
恐らくこのあたりに豆乳を感じるものとなるのですが
ベースの辛味が韓国唐辛子系という事もあり、辛党にはたまらない美味しさを残すスープに
そして、麺の方はこの通り
パツッとした歯切れの良さを残す細麺を使用
他のレギュラーメニューと同様になるものの
この麺とスープとの一体感が、とにかく最高
麺量のみを見ると、少し少なめにも感じますが
同店では和え玉やご飯もの各種の提供もあり、これらでボリューム調整出来るのも魅力の1つに
そんな豆乳辛味そばのトッピングには、
薄切りながらも肉感を残し
旨味等もしっかり染み入るこちらのチャーシュー
スープのもたらす辛味とは
また別の角度で辛味、そして食感を与えてくれる
こちらのネギ達
そんなネギと麺を共に頂く事で、
新たな食感がアクセントを生み
染み入るスープの辛味も相まって、より深みを増す美味しさに
久々に頂く中華そば たがやながら
やっぱり安心、安定の美味しさに大満足を得る一杯
ですが、そんなラーメンと共に頂けばこそ
より輝きを増すものとなるのが、
こちらのチャーシューご飯
上記はMサイズとなり、通常は350円となるものの
平日ランチに限り、Sサイズ同様の250円で提供される同品
レア目に仕上がったごろごろチャーシュー
これらをそのまま、ご飯と頂いたとして
十分過ぎる美味しさを残してくれる、こちらのご飯
ですが、本日頂くラーメンの方が
「辛味そば」であればこそ、
ご飯と共に残るスープのマッチングを楽しんでこそ
その持ち味は、より一層高まる組み合わせに
通常の白米であれば、ご飯丸々をスープにINする所ですが
本日は、チャーシューご飯でのオーダー
こちらの品は、チャーシューの煮汁らもしっかり
ご飯への調味料として使用される1品でして
そうであればこそ、ご飯をINせず
スープにディップしながら・・・が最適と思われる食べ合わせに
しっかり辛味を残しつつも、旨味の深さを味わえる一杯
そのスープを最後まで楽しませるご飯との組み合わせ、最大限に堪能させて頂きました。
という訳で本日のランチは
久々となる幕張の人気店、中華そば たがやを訪問
当初は限定メニューとなる冷やしラーメンを目的にするも
更なる限定、豆乳辛味そばに惹かれ、同品を頂くことに
久々となる同店の辛味そばですが
ガツンと響く辛さを味わいつつも、それを下支えする旨味の深さも堪能
ラーメンとして味わうのはもちろん
残るスープまでも最大限に美味しく輝かせる、ご飯との組み合わせにも超満足
とは言え、本来今日のお目当ては冷やしラーメンだった次第で
当然ながら、そちらも今夏中に頂いておきたい一杯
近日中にまた、同店を訪れ
もう1つの限定についても味わっておきたいと思わせる、久々の訪問となりました。
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中華そば たがや
■ ちゅうかそば たがや
■ 住所：千葉県千葉市花見川区幕張町5-465-1 リブポート幕張 1F
■ 営業時間：11:00 – 14:30 / 17:00 – 21:00
■ 定休日：火曜日