今年も残り1週間となった本日
いわゆるクリスマスイブ、というやつになりまして
これといって予定は無かったものの、せっかくのイブ
それっぽいものを食べに行く流れとなり、事前予約の上向かったのは千葉駅西口
同駅から徒歩3分ほどとなる、こちらのレストラン
「ムッシュ ゴルジェ」になります
昔からランチでは幾度と利用してきた同店
店名からも察する通りのフレンチレストランとなるのですが
このクリスマス近付く23、24の2日間は特別なコースが頂けるとの事
という訳で本日は、こちらのクリスマスディナーを頂くべく、同店を訪れる事に。
千葉駅西口から徒歩3分のフレンチ、ムッシュ ゴルジェのクリスマスディナーコース
本格的なフレンチが味わえるものの、ランチではリーズナブルなお値段
しかもメニューは日替わりを含め、様々な品が頂けるここ、ムッシュ ゴルジェ
これまでランチでは幾度と利用してきた同店ですが、実はディナーに関してこれが初訪問
そんな本日のコースは以下の通りとなっており、
1人7700円にて、前菜から始まる全5品が頂けるとのこと
中に入ると、すでに大賑わいを見せている同店
当然どこのテーブルもコースのみの提供となる上、時間制での入れ替わりなのだとか
さすがクリスマス、そして老舗洋食店といった賑わいの中
乾杯のドリンクを頂きつつ、共に味わう最初のひと皿目がこちら
その名も「聖夜の前菜3種盛り合わせ」となります
右からエスカルゴ、サーモンのタプナード添え、そしてテリーヌの3品
まず手を伸ばしてみたのが、
こちら、濃厚なバターソースで頂くエスカルゴ
当然の如く、普段はまず口にする機会無い同品
コリッとした特有の食感にバターをベースとした濃厚なソース
共に頂く事で、エスカルゴを美味しく味わえるのはもちろん
バゲットとソースの組み合わせもまた絶品と、前菜ひと品目から盛り上がりを見せる本日のコース
そのお隣となるサーモンもまた、
アンチョビらの大人味を携えたタプナードを添え、双方の持ち味が引き出される組み合わせに
もちろん、普段味わう機会の少ないソースや料理ばかりで
上手い説明、上手な比喩は見当たらないものの、とにかく流石と唸らされる料理各品
更に頂く2品目はスープとなっており、
こちらはカリフラワーのポタージュが提供
クセの無い味わいとなるカリフラワーですので、その存在を前面に感じる事は無いものの
ポタージュらしい旨味と、ほんのり残るカリフラワーの食感
なにより寒い中で頂く、温かなスープとなれば、その美味しさも格別
スープにはパイも添えられる、共に味わえたりと、方々から伝わる特別感
正にクリスマスディナーと呼びたくなる、豪勢な各品の提供が続いていく事に。
ソースも絶品なオマール海老に、柔らか牛フィレのロッシーニ、〆のデザートまで絶品揃いなコースを堪能
前菜にスープと2皿を堪能し、早くもよそ行き加減が広がる本日のディナー
続く3品目もまた、特別感が満載となる1皿となりまして、
こちらはオマール海老のポワレ、甘海老ソースとなります
尾の部分を使った、こちらのオマール
たっぷりのソースを掛けて頂くものとなるのですが
プリップリで弾力ある身に、海老ならではの甘み
更に、共に頂くソースも甘海老をベースにしたアメリケーヌ仕立て
海老×海老のかけ算だけでも絶品ならば、
このソースと共に頂く、ご飯も提供されるなど
言葉通り、海老の旨味を余すこと無く堪能出来る1皿
早々お目に掛かる機会の無いオマール
これを贅沢に味わえるのも、クリスマスディナーならでは
更に続く、もうひと皿の贅沢なメインがこちら、
牛フィレステーキのロッシーニになります
ロッシーニ、という事でステーキに載るのはもちろんフォアグラ
両者を頂くソースは、トリュフベースと、これまた贅の極みと呼ぶべき1品
柔らかながら赤身らしい旨味がシットリ伝わるフィレステーキ
そこに旨味をプラスするソースからは、芳潤なトリュフの香りと甘みが広がる組み合わせに
そんなステーキ＆ソースだけでも絶品ながら、
更なる濃厚な旨味をプラスするのが、こちらのフォアグラ
甘みの中にほんのり酸味も加わるソースを纏い、その美味しさは高まるばかり
そんなメインと共に提供となったのが、
こちらのバゲット
バターも共に提供されるものとなりますが、余ったソースと頂いてもなお美味しく味わえる1品に
そんなメインを頂き終えると、いよいよコースも終焉に
ドリンクと共に提供となったのが、
こちらのスイーツ盛り合わせとなります
オレンジにメロンらの果物と共に頂くアイスクリーム
更にはケーキらも提供となる上、
飴細工による飾り付けも盛られるなど、クリスマスらしい特別仕様となるこちらのプレート
温かなドリンクと頂く事で口溶けまでも楽しめる、特別な日に相応しいコースとなりました。
という訳で本日はランチ・・・ではなくディナー
千葉駅西口近くとなるカジュアルフレンチレストラン、ムッシュ ゴルジェへ
普段はランチで日常利用している同店ですが、今回はクリスマスという事もありまして
同期間に予約でのみ提供を行う、クリスマスコースを頂く事に
日頃、本格的なフレンチにはとんと縁のない身ですので、頂く料理・ソース共に右往左往する品ばかり
とは言え、よそ行きらしい特別感溢れる、そんな料理の数々を堪能
メインとなるオマール海老や牛フィレのロッシーニらも格別な味わい揃いとなりまして
非日常を味わう、特別な1日に相応しいコースとなりました
そんな同店ですが、平時のランチはお値段リーズナブルながら本格的な洋食を味わえるのが魅力
年内はさすがに難しい日程となりますが、また年明けにはランチでも利用していきたいお気に入り店の1つとなります。
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ムッシュ ゴルジェ
■ ムッシュ ゴルジェ
■ 住所：千葉県千葉市中央区新千葉2-8-10-102
■ 営業時間：11:30 – 14:00 / 17:00 – 21:30
■ 定休日：火曜日