12月末、関東初出店となるうどん店が八千代市にオープン
うどん好きの私としては、このニュースについては以前より気にしており、ぜひどこかのタイミングで・・・
と、その機会をうかがうべく、動向をチェックしていたのですが
同店がオープンを迎えた初日、その並びは100名以上とのこと
ただでさえ道路が狭いことで知られる八千代市内
100席以上を確保＆駐車場も完備しているお店とは言え、ちょっと尋常じゃ無い盛況ぶりな様で
ただ、こちらのお店の利点となるのが、24時間営業になるのだとかで
道路やお店の混雑しやすい昼時ならともかく、夜の遅い時間ならワンチャンあるのでは？？
そんな希望を抱きながら、噂のうどん店に向かったのは22時
さすがにこの時間ともなれば・・・と、私の希望的観測を秒で壊滅させる混雑ぶり
夜の22時過ぎにまさか、国道296号沿いで駐車場待ちする渋滞を目にするとは微塵も予想出来ず
駐車場待ちだけでもザッと10台以上、更に店内でも入店待ちのお客さんが多数となる大混雑
うどん好きの身として、多少の待ち時間であれば待ったものの、そもそも車すら停められない大渋滞
こりゃ暫くは近寄れないな・・・と、冷静に判断＆Uターンへと切り替える事に
とは言え、この時点で夜の22時
問題となるのはリカバリー案ですが、同店までの道中でこの時間ながら営業している姿を確認したお店がありまして
それがこちら、同じく国道296号沿いとなるラーメン店
「ラーメンヨシベー 八千代店」となります
そんな訳で本日はこちら、ヨシベー 八千代店にて晩ご飯を頂くことに。
八千代中央駅近く、国道296号沿いのラーメンヨシベーを訪問
私が八千代市内に住んでいたのは、今から20年ほど前
同時点でもすでに営業していた記憶のある、こちら「ヨシベー 八千代店」
ただここ国道296号はその混雑ぶりから、八千代市民ですら避けたがる通り
そんな立地の影響もあり、お店こそ知っていたものの、これまで未訪問となっていた同店
外観からして個性を感じる見た目となりますが、その雰囲気は店内にもしっかり反映されており、
昭和の原風景を思わせる様な、レトロな飾り付け、内装となる店内
その小脇に令和ど真ん中の最新加湿器が並ぶのもまた、趣ある所で
そんな同店ですが、メニューもまた豊富な取り揃えとなりまして
ヨシベーラーメンの醤油、塩に味噌、そして黒マー油
ゴマだれ担々麺にとんこつお魚はラーメン＆つけ麺も提供
この真冬ながらに冷やし担々麺が頂ける他、
自家製太麺で提供されるざる麺もあったりと、ファミリー層の多い地域らしい、幅広いメニュー揃いが魅力となる同店
そんな麺類各品も気になる一方、もう1つ興味引くポイントとなったのが、トッピングに並ぶ味付き白ネギ
某ラーメン店を彷彿とさせるトッピングなのですが、こちらはネギ単体の他、チャーシューとの合わせ技も発見
ネギ＆チャーシューでお値段は520円となるものの、どうせならば食べておきたいトッピング
そんなトッピングを軸に考えた結果、本日はヨシベーラーメン黒を頂いてみることに。
黒マー油のコクあるスープにたっぷりネギ＆チャーシュートッピング、ヨシベーラーメン黒
当初は別のお店を目的としていたものの、そちらへの訪問は叶わず
そんな経緯もあり、この日お店に着いたのは22時を過ぎた頃
23時まで営業している、こちらヨシベー 八千代店ですが、さすがにこの時間ともなればお客さんも少なく、先客は2組のみ
と思いきや、その後も2組が立て続けに入店するなど、23時まで営業するお店として重宝されている雰囲気が満載な店内
そんな店内にて、注文から待つこと5分少々
早くも提供となった、本日遅めの晩ご飯がこちら
「ヨシベー 八千代店」にて頂く、ヨシベーラーメン黒＆ネギチャーシュートッピングになります
メニュー写真で目にしていた通り、山盛りで提供となった白髪ネギ
その下のスープは真っ黒と、白黒のコントラストが食欲をそそる一杯
早速、スープから頂いていきますが
ベースとなるのは、豚骨＆醤油の組み合わせか
ここにプラスαを感じる所があるものの、それをもスッポリ覆う黒マー油の存在感
コクある風味に香りも立ち上げ、旨味を一層引き上げる組み合わせに
ただ、少し残念に思うのがスープの温度で、アツアツからは距離を置いた温度での提供に
これは元のスープの温度故か、それともトッピングの量故か
まだ現状では判断付かないものの、とりあえず次は麺の方へ
細麺と太麺から選択が可能となる同店
本日は豚骨×マー油の組み合わせとなることから、上記の通り細麺をチョイス
また、すでに遅くなっての晩ご飯になる事から、茹で時間の早そうな所も選択の理由でして
その読み通り、注文から5分と早々に提供になったのも計画通りの結果に
こちらの細ストレート麺は、博多豚骨スタイルを感じさせる様となりまして
当然の如く、豚骨醤油×黒マー油との相性は抜群の組み合わせ
そんな麺と共に頂いていくのが、
こちら山盛りでの提供となった白髪ネギ
ごま油を中心とした下味たっぷりで、そのままでも美味しく味わえるトッピング
ただ、予想通りこちらのネギがスープの温度を下げていた要因でして
常温よりも更に低い、冷たい状態でのトッピングとなったのが誤算に
せめて常温に近い温度からの盛り付けなら、ここまでスープが冷めることも無かったろうにと、ネギの保存温度を無念に思う所も
そんなネギと共に、追加トッピングしたのが
こちらのチャーシュー
通常では1枚になると思われる同店、本日は上記サイズが3枚入りにて提供
サイズは大判ながらもカットが薄く、柔らかな食感に程良く染み入る下味
豚骨主体となるスープとも美味しく味わえる組み合わせな上、そのサイズが残す充足感にも満足の限り
そして、更なるトッピングとなるのが
こちらのメンマ
これは意外というか想定外な所で、かなり甘めの味付けに
様々なタイプのラーメンが並ぶ同店ですので、恐らくは全メニュー共通のメンマになるものと
シンプルな醤油や塩で頂くには、アリな味付けに思われるものの、本日の黒マー油では、この甘さは果たして…
まあこれも、好みに寄る部分となりそうですし、全メニューに対する最大公約数と言えそうな部分も
その他トッピングとしては、
こちらの海苔も提供となった、本日のラーメン
メニュー数の豊富さに悩まされつつ選んだヨシベーラーメン黒
こちらとネギ＆チャーシューの共演、満足させて頂くものとなりました
という訳で本日は、八千代市大和田新田のラーメン屋さん、ヨシベー 八千代店を訪問
昭和レトロな趣ある内外装に、多彩なメニューを並べる同店
中でも冷やしメニューの多さには目を見張るものとなりますが、さすがに真冬の年末
冷やしに手を伸ばす勇気は無く、ヨシベーラーメン黒にネギ＆チャーシュートッピングを頂く事に
黒マー油をたっぷり浮かべ、コクある味わいを形成するスープ
こちらと共に頂く、細ストレート麺の組み合わせには満足の一杯
ただ、ここへトッピングした白髪ネギがスープの温度を下げてしまったことが誤算でして
トッピングを選択したのが自分だけに、致し方ないとは言え、アツアツを味わいきれなかったことが本日の反省点に
とは言え、まだまだ気になるメニューも目白押しとなる上、特に目を惹くのが冷やしの各品
なかなか足を伸ばさない八千代の296沿いとなりますが、次の機会にはこの冷やしメニューも味わってみたいお店となりました。
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ラーメンヨシベー 八千代店
■ ラーメンヨシベー やちよてん
■ 住所：千葉県八千代市大和田新田138-74
■ 営業時間：11:00 – 23:00
■ 定休日：不定休