三寒四温とは上手いこと言ったもので
寒い日が続いたと思えば、急に温かくもなり出す2月末
とは言え、数日は暖かい日が続くも、その後にはまた寒気が戻るなど、とにかく気候が安定しない今時期
そんな時だからこそ、食べ物で栄養補給をしつつ、且つ温まれる品を頂きたくなる次第でして
上記要素を満たせる品なぞ無かろうか・・・
と、SNSを徘徊する中で見つかった、好み間違い無しな新メニュー
こちらを求め、本日向かった先は稲毛区六方町
同交差点近くにあります、こちらのラーメン店
「麺処 ONE」になります
昨年3月のリニューアルで、ラーメン専門店となった同店
以降も何度か足を運んでいる同店ですが、こちらの新メニューが前述した要素を満たすこと間違いなしな品に
そんな新メニューを求め、本日はここ「麺処 ONE」にてランチを頂いてみることに。
スタミナ滾るウマ辛新メニューを求め、稲毛区六方町の麺処 ONEをランチ訪問
気温の乱降下が激しい今の時期
少しでも体調を整えるべく、スタミナ滾る一杯を求め向かった、稲毛区六方町の麺処ONE
ここ麺処ONEと言えば、他店にはない個性的なラーメンが魅力となるお店
その筆頭とも言うべき品が、私の知る限り恐らく「千葉NO1」と呼んでも差し支えの無いスタミナ麺こと、ニラにんにく麺
参照：稲毛区六方町の麺処 ONEの新メニューは最高のスタミナ食、絶品ニラにんにく麺 ⇒
圧巻のビジュアルにそのスタミナ滾るパワフル度合い
一度食べれば虜になること間違い無し、そんな力強さが詰まった一杯をも味わえる同店
当然、そんなニラにんにく麺は変わらず名物として頂けるものの、
双璧を成す、同店の名物となるのが竹ジローラーメン
そのネーミングからも察する通り、竹岡式と二郎系をハイブリッドした様なラーメンもまた、同店魅力の1つ
その他、アサリラーメンやカレーラーメン、そしてカレーつけ麺もまた絶品となり、いずれも候補に挙がる品ばかりで
また、今年になって餃子の名店探しを始めた私にとって、こちらで夜のみ提供される「餃子」も気になる品なのは間違い無し
まあ今日の所はランチでの訪問となりますので、そんな餃子との邂逅を迎える事は出来ないのですが
そんな各種メニューも気になる一方
本日お目当てとしていたのはそう、同店の新メニューとなるこちら
激ウマ！の看板を引っ提げた、辛ニラにんにく麺となります
前述した同店の名物である、ニラにんにく麺
こちらを以前に頂いた際、ここに辛味が加わっても面白いだろうなあ
そんな勝手な味変を想像していた同品ですが、その欲求を察していたかの如く叶えてくれたのが、こちらの新メニュー
当然の如く、本日頂くのはこちらの辛ニラにんにく麺、そしてチャーシューを忘れずトッピングしていく事に。
ピリ辛スープに浮かぶ大量のニラ＆チャーシュー スタミナ滾る辛ニラにんにく麺を堪能
この日、お店を訪れたのは開店直後の11時
まだ先客のいない店内にて、のんびりと待つこと10分弱
勢いに乗って提供となった、本日の一杯
こちらが稲毛区六方町の麺処ONEにて頂く新メニュー
辛ニラにんにく麺＆チャーシュートッピングとなります
従来からのニラにんにく麺同様、たっぷりのニラと玉ねぎで埋め尽くされたスープ
以前の品ではまるっとにんにくが入っていたものの、現在はクラッシュタイプに変更されたのか
すでににんにくの香りは漂っているものの、その姿形は見えないスタイルに
とは言え、十分過ぎるスタミナ感が伝わるそのフォルム
更に本日は、追加のチャーシューも＋200円にてトッピング
このゴロッとした肉厚チャーシュー3枚が200円で頂けるのは、お値打ち以外のなにものでもありません
そんなビジュアルに惚れ惚れしつつ、まず頂くスープですが
辛ニラにんにく麺の辛部分を担当しているのは、どうやら辣油になる様で
たっぷりの辣油を使用したこちらのスープ、辛さ自体はそこまで強くないピリ辛ほど
とは言え、たっぷりの辣油が膜を張ることで、アツアツスープの熱を遮断
スープの温度が冷めること無く、味わい続けられるのも魅力の1つに
当然、辣油のピリ辛を過ぎた後に広がるのは、にんにくを主体としたパンチある旨味
頂く一口目からも、ガツンと轟く旨味とコクが、クセになるスープに
そんなスープと頂く麺は、
ここは従来と同じ、中細ストレート麺での提供に
スープを程良く持ちあげる麺、加えてたっぷりのニラが絡んでくるのも特徴
以前は細かにカットされたニラを使用していましたが、現在は長めのニラをトッピング
以前にも増してニラが麺に絡みやすく、特徴ある味わいを麺と共に存分に楽しませてくれます
そんな同品のトッピングと言えば、
これまた麺処ONEでは欠かすこと出来ない、こちらのチャーシュー
チャーシューと呼ぶには肉厚すぎるカットながら、とにかく柔らかな仕上がりで
肉の旨味に染み入る出汁感、そして脂の甘みと全てが一口で広がる豪快な品
もちろん、パンチあるスープとの調和も最高となりまして
スープに浸し頂けば、おかずとしてご飯をも欲してしまう味わいに
そんな辛ニラにんにく麺の、更なるトッピングとなるのが
前述したたっぷりのニラに加え、こちらの糸唐辛子
スープ同様、辛み自体はそこまで強くないピリ辛レベル
そんなスープの旨味をより引き立てるのが、
ニラ同様に、たっぷりスープに浮かぶ刻み玉ねぎ
たっぷりのにんにくやニラ、そして玉ネギらと共に頂けば、ますます沸き上がるエネルギッシュな味わい
アツアツでパンチの響くスープを味わいつつ、麺を共に啜り上げれば
麺にしっかり絡み、共に持ち上がってくるニラ
スープからはにんにくに辣油のコクと旨味
麺からはニラの風味と刻み玉ねぎの食感も加わるなど、とにかくパワフルなラーメン
しかも本日は、追加のチャーシューもトッピング
思わず重ね、その厚みの度合いを拝みたくなるほど
ピリ辛仕立てのパワフルなスープ
そこに浮かぶスタミナ感溢れるトッピング各品、存分に堪能させて頂きました。
という訳で本日のランチは、鋭気を養うべく
稲毛区六方町の麺処ONEを久々に訪問
以前にも頂き、ガツンと来る旨味に感嘆の声を溢したニラにんにく麺
その進化版とも言うべき、辛ニラにんにく麺をチャーシュートッピングで頂く事に
一口目からガツンと押し寄せるパワフルな味わい
それを支え、更にスタミナをもたらすトッピング各品
食べやすいピリ辛度合いを楽しみながら麺を啜れば、たっぷり絡まるニラ
更には追加トッピングの極厚チャーシューも加わるなど、とにかく「好き」が詰まった一杯
期待通り、いやそれ以上のパワフルな味わいは、冒頭でもお伝えした通り千葉随一のスタミナ感が得られる一食
ただ、残る香りも相当なものとなりますので、食後のスケジュールを確認した上で、足を運んでほしい品となりました。
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麺処 ONE
■ めんどころ ワン
■ 住所：千葉県千葉市稲毛区六方町36-1
■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:00~ 21:00
■ 定休日：火、水曜日