牛丼チェーン店としてお馴染みの吉野家
先日、発表となったプレスリリースが話題となっている同店
従来も多彩な限定メニューを出している同店ですが、提供されてきたのはご飯もの
そんな吉野家が、今年の夏初めて「麺料理」の提供をスタートすると発表されたのです
しかもこの麺料理となるのが、冷やしまぜそばだそうで
夏季限定メニューとしても、興味を惹かれるこちらの品・・・
ですが、前述したプレスリリースの当日
こちらの新メニューに関する試食会が都内にて開催されまして
どういう訳か、そちらへとお呼び頂くものとなった私
この吉野家発となる麺＆冷やしメニュー「牛玉スタミナまぜそば」を一足早く、頂いてきてしまったのです。
牛丼の吉野家に初となる麺メニューが登場 夏季限定、牛玉スタミナまぜそば
前述した通り、従来からのメニューでは原則、ご飯もののみを提供
麺類の提供は行われてこなかった事でも知られる吉野家
そんな同店が、この夏初めて麺メニューの提供に舵を切ったのですが
現在の同社社長さんが、同社系列店となる「カレーうどんのせん吉」を立ち上げた際のメンバーだったとかで
要するに同社の中でも麺料理に対する造詣が深いだとかで
そんな影響もあってか、今夏に初となる麺類を提供するに至ったとの話でして
で、そんな7/4より提供開始となる新メニューがこちら
牛玉スタミナまぜそば、となります
初となる麺メニューはスープの無いまぜそば
とは言え、吉野家らしくたっぷりの牛＆玉ねぎを乗せたまぜそばでして
一見すればガツンとしそうな一杯ながら、実はこちら冷やしまぜそばとのこと
しかも多彩な専用トッピングも用意される同品
とろろにねぎラー油、肉マシに相当する牛小鉢、そしてキムチ
今回は試食会となる事から、そんな専用トッピング4品と共に、こちらの「牛玉スタミナまぜそば」を頂いてみる事に。
吉野家の冷やしメニュー、牛玉スタミナまぜそばを4種のトッピングと共に食べ比べてみた
前述した通り、4つの専用トッピングで味わえる、牛玉スタミナまぜそば
とは言え実際にお店で注文するとなれば、どれをマッチさせるべきか悩む事間違い無しな4品で
自分の頭で様々なシミュレーションを繰り広げ
その結果選べたとして2品・・・いや3品行きたい気分も
そんな具合に、本来ならばトッピングを悩まされるまぜそばですが
本日は試食会、という訳で全品の実食が可能とのこと
お言葉に甘え、ガッツリ頂くものとなった新メニュー
こちらが、7/4より提供開始となる、吉野家初の麺メニュー
牛玉スタミナまぜそば（＆追加トッピング4品付き）となります
まずメインとなる牛玉スタミナまぜそばですが、
こちらは丼の半分を埋め尽くす牛＆玉ねぎ
それ以外には青ネギと天かす、卵黄を添えての提供
お隣の小鉢にあるのは、同品の味変にお勧めとされるにんにくマシマシだれ
辛味が強めになるのだとかで、別皿での提供に
まぜそばとなりますので、まずはしっかり混ぜ合わせたいものの
そうは言いつつも、やっぱり気になる吉野家初の麺
まずはひと口、混ぜ合わせる前を頂いてみますが
ツルッとした舌触りが特徴的な細麺を使用
前述した通り、冷やしのまぜそばになるため、麺も当然冷たい状態に
その下にタレが潜むものとなり、こちらも同じく冷たいタレでの提供
そんな様子を確認した所で、お次はしっかり具材とタレ、麺を混ぜ合わせ
ガッツリと混ぜ合わせた事で、全体に広がり出すタレの風合い
色味も増したところで、再度麺を味わっていきますと
ここで広がり出すのが、甘みと柔らかな酸味を備えたタレの味わい
夏の限定冷やしといった位置付けもあってか
見た目に対しアッサリ、とまでは言わずも、後味サッパリを感じるタレとなる同品
とは言え、アッサリし過ぎず楽しめる要素には
こちら、さすがは吉野家というべき牛＆玉ねぎ
従来の牛丼と同様の味付けながら、冷たい麺のトッピングとしても損なわれない旨味
そこに加わる青ネギ、天かすでも旨味とコクがプラスされるも
同商品名にある「スタミナ」を位置づけるのは、後乗せとなるこちらのタレでして
タレのネーミングからして「にんにくマシマシだれ」と
何を与えてくれるのか、これ以上無く分かりやすい、直球ネーミングとなるこちら
その色味からも感じた通り、にんにくの強い存在感に加え、辛味もプラス
酸味推しでサッパリした味わいに、ガツッとパンチを与えてくれる味変に
更に本日は、追加で3つのトッピングも用意
左から、ねぎラー油に牛小鉢、そしてとろろの3品となります
順に加え、ジワジワと味変を楽しむか
それとも一挙投入で仕上げに掛かるか
悩む展開ではあるものの、どちらの結果だとして頂くのはまぜそば
まぜてナンボとなるのなら、最初からの一挙投入こそが正義
そんな訳で、全トッピングを投入した結果がこの状態に
すでに麺を半分ほど食べ進めたにも関わらず、スタート地点に戻ったかのようなボリューム
トッピングの追加で、一層のボリューム感を与えるようになるのが、
こちらのとろろ
牛煮ととろろの相性については、言わずもがなですが
ベースのタレが酸味感じるサッパリ系だけに、とろろとの調和が想像以上に見事
更にこちら、
白髪ねぎに食べラーを添えた、ねぎラー油
辛味こそ強くは無いものの、ねぎの食感に油分のコクをプラス
これらがとろろ、そして麺にマッチするのはもちろん
同品の主役とも言うべき牛＆玉ねぎらとの調和でもまた美味しさを飛躍
様々なトッピングが加わった事で、むしろ麺に対する不足を感じる程となった同品
これ〆に、ライスの投入なんかが出来ても面白そうだなあ
と、お呼ばれで頂いている試食会ながら
普段と一切変わること無く、存分に堪能させて頂くものとなりました。
という訳で本日紹介したのは、吉野家初となる麺メニュー
夏季限定の冷やしメニュー、牛玉スタミナまぜそば
7/4 11時より全店で提供となる同品を、一足早く実食
吉野家らしい具材に始まり、予想外となるサッパリ味付けのタレ
とは言え、スタミナ感を与えるにんにくマシマシだれ
更には追加のトッピングで具材の多彩さを更に飛躍出来る1食に
また今回は追加せずに終わったものの、店舗であれば紅生姜の追加もお勧めとされる同品
例年、吉野家の夏季限定メニューと言えば「牛皿麦とろ御膳」が定番でしたが、これに並ぶ期待の新メニューとなりそうな1食でした。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。