今年の6月、四街道にオープンした「うどん久麦」というお店
元々は「麦（ばく）」という人気うどん店があった場にオープンした同店
麦とはまた異なるものの、当時に負けず劣らず美味しいうどんが頂けるお店でして
オープンからこれまでに、すでに2度訪問してきたこちらのお店
そんな同店のインスタを先日見ていたところ
新たな限定メニューとして辛肉つけうどんを、更に新商品のご飯ものもメニューに増えたのだとか
新メニューはもちろん、従来からで未食のメニューも気になる同店
そんな訳で本日はこちら、
四街道市大日のうどん屋さん
「うどん久麦」にてランチを頂いてみることに。
四街道市大日に今年6月オープン 早くも人気のうどん屋さん、うどん久麦をランチ訪問
今年の6月オープン以来、気付けば3度目の訪問となった四街道のうどん久麦
初回には肉つけうどんを、2回目には新メニューのカレーうどんを真夏に頂いている同店
そして今回は、先日SNSで目にした期間限定メニュー
「辛肉つけうどん」を目当てとしての訪問となったものの、
店舗前に到着し、早くも崩れ始めた目論見
どうやら辛肉つけうどんは11月の限定だったそうで
現在の12月、そして1月は明太クリームうどんが限定メニューとなるとのこと
まあ、うどんに加えてもう1つのお目当て
新たなご飯ものも目的の1つとしていた今回の訪問
辛肉つけうどんは諦めつつも、代わる品を求めるべく店内メニューをあらためてチェック
前述した通り、過去2回訪問しているとは言え
まだまだ未食となるメニューも多数並ぶ同店
ぶっかけに釜揚げ、釜玉うどんの各品
それぞれトッピングも取り揃っており、多彩なうどんを味わう事が可能に
これに加え、もう1つの新メニューとなるのがまかない肉つけ
こちらも通常のうどんに加え、チーズトッピングでも頂けるとの事
そんなうどん各品に加えて、メニューの裏面には
これまた新メニューとなるミニ丼、ご飯メニュー
同店を訪れたら、マストで味わいたいのが鶏天となるのですが
そんな鶏天を添えたご飯もの、とり天丼が新メニューの1つに
加えて、豚丼やカレー丼
卵かけご飯らも加わった現在のメニュー各品
当初は辛肉つけうどんが目当てだったものの、こちらは11月までのメニューとの事
代わりうどんについては、まかない肉つけチーズを選択、加えてサイドメニューよりとり天丼も頂いてみようと思います。
もっちりコシあるうどんにつけ汁も絶品、鶏天の美味しさにも超満足の1食
本日お店を訪れたのは12時少し手前
平日のお昼前となるものの、駐車場は満車近く埋まる盛況ぶりとなる、うどん久麦
店内にはまだ空席が残っていたものの、その数も多くは無く
まだオープン半年となる同店ですが、すでに賑わいを感じさせるばかりに
そんな店内にて、注文より待つこと10分弱
提供となった本日のランチがこちら
四街道市大日のうどん屋さん
うどん久麦にて頂く、まかないチーズ肉つけ＆とり天丼となります
うどんの量がデフォでは300ｇ
そちらを基準に増減が可能となる同店
本日はご飯ものもオーダーしたことから、デフォの300ｇにてオーダー
そこにトッピングされるは、もちろん豚肉
加えて本日の品にはチーズも加わり、より旨味を増すこと間違いなしなうどんに
さっそく、こちらのうどんから頂いていきますが
本日のうどんは温かい状態での提供
それでありながら、もちっとした食感に小麦を香らせるうどん
程良く出汁も絡めながら、その旨味を広げ
寒い冬に頂くにも嬉しい、温かな出汁感で満たされるひと品に
そんなうどんの美味しさを一層増すのが、
本日主役のトッピングとなる豚バラ肉
以前に肉つけうどんでも頂いている、同店の豚バラ
これがフワッとしたエアリーな食感を備えているのが特徴でして
余計な脂を落としつつも、甘みと旨味はしっかり
出汁の旨味とも調和し、うどんの美味しさを引き立てる存在に
そんなこちらのまかない肉つけチーズうどん
天かす＆黒胡椒のトッピングがお勧めだそうで
説明にあるまま、両者を加えていくと
甘みある出汁に胡椒のスパイシーさ
更にはコクあるチーズと黒胡椒もまた、マストと呼ぶべき相性を発揮
更に加わる天かす、こちらは出汁を吸い上げ更に旨味をアップ
うどん単体で味わう以上に出汁感が高まり、加えて天かすならではの油の旨味もプラス
そのままで味わえば、出汁とチーズの甘みとコクを
胡椒＆天かすを加えれば甘み引き立つスパイシーさに新たな旨味も加わる、大満足の一杯に
そんなうどんと、ぜひ味わいたかった本日のサイドメニュー
それがこちら、とり天丼となります
同店に足を運ぶ際、マストで味わいたくなるこの鶏天
普段、そこまで鶏天に興味を示さない私ですが、こちらの鶏天については言葉通り別格の1品
とにかく、驚くほどのジューシーさと柔らかさを秘めた鶏
これを噛みしめた時に広がる旨味の昂ぶりは、他店のそれとはもう格別の美味さで
そんな鶏天、以前からご飯で味わいたかったものの
ついにその野望を叶えてくれたのが、このとり天丼
ふっくら炊かれた温かなご飯
そこに海苔と小ネギをまぶし、ジューシーな鶏と共に頂けば至福の限りで
そのまま味わっても大満足なとり天丼ですが
やっぱりやりたくなるのが、残ったうどん出汁との調和
こちらをチョロッとご飯に掛けて頂けば、鶏天茶漬けの完成
チーズや胡椒のスパイシーさもわずかに加わり、旨味の層も広がる一杯
うどん共々、大満足を得る2品食べ比べとなりました。
という訳で本日のランチは四街道
大日にある人気うどん店、うどん久麦を訪問
当初予定していた限定メニューが切り変わっていたため
今回はまかない肉つけチーズうどん、そして新メニューのとり天丼をオーダー
温かな出汁と共に、小麦の風味に豊かな食感を楽しむうどん
トッピングの豚バラもまた、格別の限りで
更にチーズや胡椒、そして天かすなど
食べ進める中でも様々な変化を楽しめる、大満足の一杯
加えて本日は、同店の魅力の1つ
鶏天をご飯と共にも堪能し、これまた至福の限りとなる1食に
オープンから半年、徐々にメニューも増えている同店
加えて限定メニューも適時追加されたりと、今後も定期的に足を運ぶこと間違い無しなうどん専門店となります。
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うどん久麦
■ うどん くむぎ
■ 住所：千葉県四街道市大日1021-6
■ 営業時間：11:00 – 14:00
■ 定休日：日曜日