毎度の新店情報を探している中
2月末に韓国料理のお店がオープンとの情報を発見
正確なオープン日が分からず、何度か足を運ぶものの
お店の前には「2月末オープン」の張り紙を残すのみで、開店日は分からず
今か今かと楽しみにすること数日
ついにお店がオープンとの情報を発見
向かった先は、JR千葉駅
こちらから徒歩5分ほどとなる、登戸一丁目
以前は「G’s Kitchen（ジーズキッチン）」というお店があった場所で
私も何度と足を運んで来たお店の跡地
そんな駅チカにオープンした、韓国料理の新店がこちら
「サムギョプサルと韓国料理 ツツムサンパ」となります
そんな訳で本日はこちらの新店へ、ランチ初訪問してみることに。
千葉駅徒歩5分に2／28オープン サムギョプサルと韓国料理 ツツムサンパ
当初は2月末・・・と書かれていたオープン日
そちらが2／28に修正され、オープンを迎えた「サムギョプサルと韓国料理 ツツムサンパ 」
諸事情でオープン当日には間に合わず
数日が過ぎた所で、ようやく同店を初訪問
店舗の前には、メニューも掲載されており、
店名の通り、やはりメインとなるのはサムギョプサル
事前情報によれば、ランチメニューでサムギョプサルらの定食もあるのだとか
そのお隣には、最近見かける様になった
豚肉を茹でて野菜らと共に頂く、ポッサムも
ちなみにこちらのお店のポッサムは
茹で、ではなくせいろによる蒸し、になるそうで
いずれにせよ、サムギョプサル以上に
ヘルシーに頂ける豚肉料理となるのは間違い無し
そんなメニューを確認しながら、ひとまずは店内へ
この日、お見せに着いた時刻は11：30ちょうど
開店直後を狙ってきた訳ですが
それでありなあら、すでに店内には3組のお客さんが来店
またこの日は週末とあってか
早くもお酒と共に、各料理をオーダーするお客さんの姿も
そんな中、あらためて店内にてメニューを拝見
先ほど、店外で確認した2品の他
チーズタッカルビも頂けるとの事
ただ、上記の品々はいずれも2人前からの注文となり
一人前でのオーダーは出来ない様でして
続くメニューを見ていきますが、
こちらは一品料理、そしておつまみになる様で
キムチやナムルと言った定番系から始まり
私の大好物、カンジャンケジャンや
チュクミ、ユッケなどの姿も確認
その下には揚げ物料理が並び、
フライドポテトにチーズボール、フライドチキンらも
そして、各種チゲやソルロンタン
カルビスープなども並びますが、いずれも一人前の食事系とは異なる様で
更に見ていくお次のページ、
ここに並ぶのは、チジミにチャプチェ、トッポキなどなど
チーズや海鮮など、バリエーションも様々な各品
そしてご飯モノに移りますが、
ビビンバにクッパ、海鮮チャンポンに冷麺など
定番となる韓国料理各品から
話題の最新韓国料理まで、様々取り揃えているツツムサンパ
ただ、私が期待していたランチ系のメニューは見当たらず
残るメニューにも目を向けていきますが、
ここに並ぶのは、お酒各品
マッコリだけでもバリエーション豊富で、ぜひおつまみ各品と頂きたい限り
ただ本日はランチが目当てとなる上
何も考えず、車で同店を訪問
ざっと各メニューに目を通してはみたものの
やはりイメージしていたランチ、食事系メニューは見つからず
モノは試し、とお店の方に伺ってみた所
『ランチの定食メニューは、平日のみなんです』とのこと
そうか、まさかの週末が足枷になっていたとは露知らず
となれば、通常メニューからオーダーするものとなるのですが…
メイン系と思われる、サムギョプサルやポッサム
これらはいずれも、二人前からのオーダーとのこと
しかも、お酒を頂く訳にもいかなｋシチュエーション
ここはレギュラーメニューの食事系から選択する事に
そうこうしながら悩んだ結果
本日の所は、麺料理に並ぶ「海鮮ちゃんぽん」を頂いてみようと思います。
アツアツ土鍋にたっぷりスープ 具材も豊富な海鮮ちゃんぽんを食べてみた
前述した通り、早い時間ながら
すでに多くのお客さんが来店となった、千葉駅近くの新店「ツツムサンパ」
元々、交通量の多い通りとなる上に
以前の「G’s Kitchen」と比べ、明るい作りとなった店内
加えて、お店のコンセプトも分かりやすい上
店舗前に並ぶメニューも写真掲載が多く、足を運びやすい印象も強い同店
ただ、ランチの定食系が提供されるのは
平日のみだったとは露知らず
あらためて、別日でのランチ訪問を企てる中
注文より待つこと20分弱、こちらが本日の1品
各線千葉駅近く、中央区登戸に2月末オープンとなった
「サムギョプサルと韓国料理 ツツムサンパ」で頂く、海鮮ちゃんぽんになります
熱いのでお気を付け下さい、
と提供されるものとなった、こちらの品
そりゃアツアツであるのは一目瞭然
ちゃんぽんとは言え、その器はまさかの鉄鍋
煮えたぎるかの如く、グツグツ音を立てるスープ
しかも、イイ感じの赤みを添えての提供となりまして
通常であれば、まずはスープから
とレンゲを差し入れるものの、
沸騰するマグマの如く
アツアツにアツアツを重ねている、このスープ
さすがに、いきなり頂くのは無謀にも思います
が、やはりまずはスープを味わっておきたいシチュエーション
ひとまず、覚悟を決めながら差し入れるレンゲ
予想通り、いや予想を上回ってアツアツなスープ
そこにふんわり感じる、魚介の旨味
具材にはたっぷりの海鮮が使われており
そちらから出る出汁感を、しっかりと感じさせます
また色味ほどに辛さは感じないものの
とにかく熱いだけに、辛さ以上の熱量を感じるスープに
続いて、麺を頂いていきますが、
こちら、使用されているのは乾麺となるようで
千葉・栄町にある「ラミョンチプ」を
どことなく想像させる、そんな麺を使用
その為もあってか、麺量も少なめとなっており
1人前の食事として頂くよりも、飲んだ後の〆に適したボリューム感となります
続いて、具材を見ていきますが
まず最初に、気になり取りだしたのがこちら
まさかのイイダコから
こちらのレギュラーメニューには
「チュクミ」がありましたが
そんなイイダコが、こちら
海鮮ちゃんぽんの具材としても使用
なかなか珍しい具材の発見となりますが、
この後に続くのも、こちらのムール貝
更には、
アサリに海老の姿も発見
その他にも、野菜が様々使用されており
麺量は控えめながら、具材での満足度は十分な程
そしてなにより、終始アツアツとなる石鍋
食べ終える段階まで、スープはアツアツをキープ
そんなアツアツスープであればこそ
ここに〆ご飯を入れる、なんて戦略もあったな・・・
と気付いたのは後になってからでして
本日の所は、このちゃんぽんのみを頂き、お店を後にするものとなりました。
という訳で、2月末にオープンとなった新店
千葉駅近く「 サムギョプサルと韓国料理 ツツムサンパ」での初ランチ
事前情報にて、ランチではサムギョプサルらの定食らが頂ける
との話でしたが、ランチメニューの提供は平日のみ
土日祝日は、ランチ帯からレギュラーメニューの提供のみとなっており
今回は海鮮ちゃんぽんを頂く事に
石鍋で提供されるアツアツスープ
そこにはイイダコを始め、様々な魚介をたっぷり使用
麺量は控えめとなることから、ボリューム的には満足とならずも
本来であれば、他のメニューを頂いた後の〆に頂くべき一杯
そんな行程を経て頂くのであれば
むしろ適量とも言えそうなボリュームとなりました
が、やはり気になるのは同店ランチ
これについてはまた、近いうちにリベンジを図ってみたい限りです。
加えて、本腰を入れてお酒と共に頂くなら
気になる料理、おつまみが多数見つかる同店
ランチでのリベンジはもちろん
夜にお酒を頂きつつ、本腰を入れても味わってみたい新店となりました。
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サムギョプサルと韓国料理 ツツムサンパ
■ サムギョプサルとかんこくりょうり ツツムサンパ
■ 住所：千葉県千葉市中央区登戸1-1-1 K-ワン登戸ビル 1F
■ 営業時間：11:30～15:00 / 17:00～23:00
■ 定休日：月曜日