京成ユーカリが丘駅からすぐとなる
イオンタウンユーカリが丘
こちらの駐車場に、期間限定にて
出張牡蠣小屋「牡蠣奉行」というお店がオープンするとのこと
出張牡蠣小屋・・・という馴染み薄い営業スタイルですが
そんなお店から先日、取材の依頼を受けるものとなりまして
出張牡蠣小屋というスタイルにも興味あったことから
こちらの取材を快諾、そして向かったのはイオンタウンユーカリが丘
東西に分かれる同イオン、その東側の
平面駐車場に3／22オープンを迎えたのがこちら
出張牡蠣小屋 牡蠣奉行となります
という訳で本日はここ
イオンタウンユーカリが丘の牡蠣奉行へお邪魔してみることに。
3／22～4／14の期間限定、イオンタウンユーカリが丘にオープンの海鮮BBQ 牡蠣奉行を訪問
3／22から約１か月、期間限定オープンとなった
イオンタウンユーカリが丘の牡蠣奉行
事前に聞いていた話によると
いわゆる海鮮BBQを楽しめるお店になるとのこと
常設型の店舗ではないため、
駐車場内にテントを設置し、営業するものとなりますが
その店内は、期間限定のお店とは思えない
常設型店舗と比べてもひけを取らない、しっかりした作り
そして、同店にて食べられる海鮮BBQ
こちらは入店時に食べたい品を選び、都度お会計するスタイルだそうで
店名にもなっている通り
その主役となるのは、上記の牡蠣たち
牡蠣は生食用ではなく、焼き牡蠣用となるのですが、
もちろん牡蠣以外にも、多彩なBBQ食材が並んでおり、
あわびにほたて、海鮮の串各品
更には牛串や豚タン、
フランクフルトなど、子供も喜びそうな品が盛り沢山
串焼き以外にも、BBQ食材は多数提供されており、
チョリソや豚ホルモン
キノコバターにコーンバター
珍しい所では、牡蠣のアヒージョや
牛肉のガーリックステーキなどもBBQにて頂けるのだとか
そんな焼き物各品に加えて、
牡蠣茶漬けや牡蠣フライ
特に気になる所では、牡蠣ご飯なども提供
サッとお昼ご飯に頂けそうな組み合わせもあれば
お酒と共に、ガッツリBBQを楽しむ
二人組などの少人数はもちろん
家族総出のファミリー層や、それこそ団体さんでも楽しめそうなBBQ食材の面々
その中でも、思わず目を疑ってしまったのが、
こちら、スタート時に目にしていた焼き牡蠣
これらは宮城県産の真牡蠣になるのだそうですが
上記、3キロ入ったバケツ盛りは、そのお値段1,980円
同じく宮城県産の真牡蠣で
少し控えめ量となっているのが、
こちらのプレート
それでも1キロながら、お値段は驚きの660円
上記プレートについては、
1皿辺り、およそ5～6個の牡蠣になるのですが
6個の牡蠣がお値段660円と言うことは
焼き牡蠣1個、110円・・・！？
いやいや・・・さすがにその値段だと
牡蠣の方も、どうなってるのか大丈夫か？？
そんな一抹の不安を抱えはするものの
その答えは、食べた先にこそ見つかるハズ
ひとまず本日の所は、そんな焼き牡蠣（6個660円）を中心に
活き帆立に海鮮串、
アヒージョにステーキらを頂いてみる事に
各種素材を卓上に揃え、
BBQ台には早くも炭がスタンバイ
牡蠣の平たい部分を下にしながら、
ここへ蓋をしながら、まず3分
3分経過後に、牡蠣をひっくり返し
再度3分蓋をすることで、牡蠣は食べ頃になるとの事
まずは上記の通り
焼き牡蠣を育てながら、本日のランチを楽しんでみようと思います。
驚愕のお値段ながら、味わいもまた絶品 豪華焼き牡蠣に牡蠣ご飯、牡蠣のアヒージョらを堪能
焼き牡蠣の仕上がりには
およそ6分の時間が掛かるものとなった、本日のランチ
本来であれば、牡蠣の仕上がりを待ち
そちらをおかずとしながら、ご飯へ・・・
といきたかったものの、
それをさせじと、最大級の魅力を奏でるのが
こちらの牡蠣ごはん
白米は白米で美味しいものの
それを上回り、私の大好物となる炊き込みご飯
そこへあろうことか、牡蠣も加わるとなれば
これはもう、焼き牡蠣の仕上がりを待つ事なんぞ出来ず
3分後に牡蠣をひっくり返す
という使命だけはしっかり覚えておきながら
早速頂き始めてしまう、牡蠣ごはん
これがもう・・・至福
ご飯の方は、しっかり濃い目出汁で味付けされており
竹の子や人参らの具材も豊富
このご飯だけでもすでに美味しいものとなりますが
そこに加わる牡蠣ったらもう
旨味の合わせ技を初手から食らい
ニヤけ顔が止まらなくなる中
3分のタイマーが鳴ること2回
ついにその時を迎えたのが、こちらの焼き牡蠣たち
開封時点ではまだ、貝の開きがイマイチですが
そこを解決するべく、牡蠣ナイフも卓上に準備
アツアツの貝に注意しながら、
牡蠣を開きつつ、そのついでに次のBBQもスタンバイ
見事に出揃った、本日のBBQ各品となります
続いて焼台を占拠する各品を待つ間に
早速頂いてしまうのが、こちらの焼き牡蠣
焼き時間は3分×2となるのですが
その間もあれこれ撮影に忙しく
同時間を少し過ぎてしまったこともあり
焼きすぎ・・・となってしまったのが無念の牡蠣たち
とはいえ、まだまだ牡蠣のサイズはしっかりしており
この焼き牡蠣1個が110円とは
到底思えない、しっかりしたサイズの同品
そんな牡蠣を頂いてみるものとなりますが、
いやこれ・・・旨いぞ、しかもかなり
卓上には醤油、ポン酢といった調味料があるものの
それらを全く必要とさせない、十分過ぎる牡蠣の旨味
加えて、自然のものとなる塩味も備わっており
牡蠣のミネラル、瑞々しい旨味の双方が満載
なにより、このレベルの牡蠣が
6個もあってお値段660円て
一人じゃなかったら
バケツ盛りをエンドレスにでも食べたい
そう思わせてくれる程
牡蠣好きならずとも、超満足するレベルの焼き牡蠣に
そんな焼き牡蠣に夢中になっていたため
完全に上げ時を逸してしまったのですが、
まだかろうじて、中身は無事だったこちらの活き帆立
ここにはバターをトッピング
更に醤油をひと垂らしして頂くのですが、
これはもう、解説不要な分かりやすさ
溶けるバター醤油、そこに包まれた帆立
プルンとした食感に、磯の旨味が盛り沢山
ギリギリ焦がすことなく、しっかり火は入ったものの
それでいても、十分過ぎる帆立の旨味を楽しませてくれます
そんな帆立に続き、続々と仕上がったその他BBQ
串焼きからは、蛸にイカにつぶ貝、そして牛
牡蠣のアヒージョに牛ガーリックステーキ
そしてつまみ食いしてしまった、牡蠣ご飯
これらの中でも、やはり格別だったのは
こちら、牡蠣のアヒージョ
ちょい辛めに唐辛子をしっかり効かせていますが
オイルに包まれた牡蠣もまた格別の美味しさ
なにより、牡蠣の旨味も行き渡った
このオイルもまた、楽しみを生むこと間違い無し
ここにバゲットなんか浸けてしまえば
お酒を頼まずにはいられない、そんな一品に
同じく、想像以上の美味しさとなったのが
こちら、牛ガーリックステーキ
お値段もお値段なので、期待値低めで頂きましたが
お肉の質はそこそこながら、この味付けが最高
炊き込みご飯より、むしろ白米で合わせれば
このソースだけでもご飯が掻き込める美味しさ
ガーリックに加え、バターも溶け出しており
これもお酒にはもちろん、白米のパートナーにもうってつけ
そんなホイル焼き2品はしっかり味付けとなり
そのまま頂くだけでも、十分過ぎる満足に
一方、こちらの串焼き各品
これらは提供時点で冷凍となっており
下味等は殆ど施されず、焼台の上にて調理
その為、頂くに際しては
卓上の醤油、またはポン酢で味付けするものとなりますが
いずれをも試してみたものの
正直、先に頂いたホイル焼きには及ばずな串に
これら串焼き各品も
より一層美味しく味わう為の味付けはなかろうか・・・
と頭をフル回転させた所
ここで辿り着いた妙案がコレ
海鮮系の串焼き各品
これらは、先ほど頂いたアヒージョへとIN
そして、もう一方の牛串
これはもちろん、牛ステーキの残るタレ
ここを潜らせながら頂くことで、絶好調の美味しさを発揮
海鮮串焼きにはアヒージョを
肉系串焼きには牛ステーキのタレを
と、それぞれ絶品だった2品のホイル焼き
これを再活用することで、更なる美味しさを見せた串達
そんな串よりなにより
本日の主役が主役過ぎてしまった、焼き牡蠣
お値段との対比を考えても
最高に満足を得られる、そんな海鮮BBQ各品となりました。
という訳で本日は
3／22にオープンを迎えた、イオンタウンユーカリが丘駐車場内のお店
期間限定オープンとなります
海鮮BBQ、牡蠣奉行を訪問
常設店舗では無いものの、十分過ぎる品揃えとなる同店
なによりお値段がどうかしている、焼き牡蠣各品にまず驚愕
そんな焼き牡蠣、頂いてみても超満足のレベルで
安いだけに留まらず、とにかく絶品のひと言
焼き牡蠣への大満足はもちろんのこと
その他、海鮮BBQいずれにも舌鼓
中でも牡蠣のアヒージョ、そして牛ステーキ
この2品を揃えておけば、その他BBQ食材全てを美味しくカバー出来る程に
4／14（日曜日）までの期間限定出店となりますが
その限られた間にも、二度三度と足を運びたい、絶品BBQを楽しめるお店となりました。
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牡蠣奉行（イオンタウンユーカリが丘 東駐車場内）
■ かきぶぎょう
■ 住所：千葉県佐倉市西ユーカリが丘６丁目１２−３
■ 営業時間：11:00～21:00
■ 営業日：3／22～4／14